AVA от окръг Санта Барбара Кредит: Матю Лучи
- Американска лозарска зона
- Изключителен
- Акценти
- Дегустации вкъщи
Окръг Санта Барбара е на почти вертикална траектория, за да се докаже, че е винопроизводство от световна класа. За по-малко от пет десетилетия модерната му лозарска индустрия премина от съмнения относно мъдростта на своето формиране на първо място, до това, че е във фокуса на култов класически филм, до привличане на топ таланти за винопроизводство от цял свят.
Окръг Санта Барбара се крие в това, което се нарича „лакът“ на Калифорния. Това е единственото място в Северна или Южна Америка, където крайбрежните планински вериги, които обикновено се движат от север на юг, се пренасочват към ориентация от изток на запад, позволявайки на долините, прибрани в рамките на излагане на океански бриз и морски слой. Докато средната географска ширина на региона е същата като на Мароко, окръг Санта Барбара се радва на забележително умерен и постоянен климат. На север планините Сан Рафаел и Сиера Мадре осигуряват ефект на дъждовна сянка от входящите бури, а планините Санта Йез на юг помагат за разнасяне на океанското влияние във вътрешността. Санта Барбара обикновено вижда по-малко от 20 инча валежи годишно, което затруднява сухо земеделието, въпреки че все повече производители правят напредък с тази практика, често чрез комбинация от внимателен клонален подбор и собствено вкоренени лозя.
дали Lucille Ball се отказа от дете за осиновяване
AVA в Санта Барбара
Всички тези елементи допринасят значително за разнообразието от сортове, успешно отглеждани в окръг Санта Барбара. Пино Ноар и Шардоне стимулират производството в западните райони на Sta. Рита Хилс и долината Санта Мария. Сира и друго грозде от Рона доминират в средата в Балард Каньон, докато Happy Canyon на Санта Барбара се населява предимно от сортове Бордо. Почвените състави са сложни, но подобни на плаж пясък, заедно с глинести и пясъчни глинести глини се срещат в множество наименования. Ста. Rita Hills претендира за рядка диатомична земя, докато можете да намерите държавната скала на Калифорния, серпентинит, присъстваща в лозя в Happy Canyon. Части от каньона на Балард съдържат ивици варовик, а калдъръми облицоват древни корита на реките в окръг Санта Барбара.
Тихоокеанското влияние и мекият климат са, разбира се, основните фактори в непреодолимите вина на Санта Барбара, но нищо не може да надхвърли въздействието на самите производители. Обща нишка в целия регион е връзката между наставник и чирак. Основните производители като Au Bon Climat, Qupé и The Ojai Vineyard са направили много за управлението на проектите на своите протежета. Whitcraft пресича и двете времеви линии, винарната от второ поколение е, от една страна, пионер от старото училище на висококачественото вино Санта Барбара, а от друга е модерен факелоносец за минималистични, практични винарски практики. Този вид промени и традиции са помогнали да се придвижи целия регион за впечатляващо кратко време и не показват признаци, че са останали в миналото.
Окръг Санта Барбара заема уникално място във винения свят. Никъде другаде в Калифорния трифектата на сортовете Бургундия, Рона и Бордо не е представена в такава близост и на конкурентни ценови точки. Влиянието на плажа е неизбежно както при вината, така и в културата, тъй като това все пак е Южна Калифорния. На днешните плажове вината често се радват на седнали до вкаменените брегове, от които е добито гроздето, а най-добрите вина се чувстват еднакво у дома си в ресторант с бяла покривка или в местна такерия. Тази лекота и ковкост са присъщи на окръг Санта Барбара, който според мен е най-вълнуващият винен регион в Калифорния.
