Кредит: Боб МакКлехан / Напа Вали Винтърс
ДЖАНИС ФУРМАН проследява историята на Напа - от засаждането на първите й лози, през Забраната, до световното признание - и представя своите пионери.
В средата на 1800 г., селската долина Напа е на половин ден път с ферибот от процъфтяващия град Сан Франциско. Всичко, което имаше значение за повечето от жителите му тогава, беше процъфтяващата Златна треска и дори при странната екскурзия през уикенда нагоре по река Напа до горещите извори, местните жители щяха да видят повече говеда, пшеница и овощни градини, отколкото грозде.
Но през 60-те и 1870-те години, след като златото се втурна, по-приключенски мъже - сред тях Джейкъб Шрам, Чарлз Круг и Джейкъб Берингер - пристигнаха в Напа, за да опитат ръцете си в лозарството и винопроизводството. Като начало упражнението беше странична линия. Шрам работи предимно като бръснар и отглежда грозде като хоби. Бавно, но сигурно обаче той и други откриха, че климатът и почвата са гостоприемни за гроздето от вино. Към 1880-те години в долината имаше 140 винарни.
След това, близо до началото на века, природата се обърна срещу лозите под формата на този вредител, наречен филоксера, който опустоши долината. Лозарите в района издържаха на бурята и отново изградиха своята индустрия, като засадиха нови и по-добри сортове лоза. Но те не биха могли да направят нищо по-вредно, предизвикано от човека катастрофа, непосредствено след Първата световна война.
Забрана за оцеляване
Беше 1919 г., когато забраната удари. ‘Лозята бяха изоставени и винопроизводителите си намериха друга работа. Само шепа винарни оцеляха, произвеждайки тайнствени вина “, припомня си Робърт Мондави , основател на винарна Робърт Мондави, който навърши 90 години през юни. „Когато забраната приключи през 1933 г., винарската индустрия на долината Напа започна своето изкачване нагоре.“
Тимоти Дийнър, 93-годишен, и бивш главен винопроизводител в винарната Christian Brothers, си спомня за долината през 1935 г., когато пристига за първи път. ‘Лозята бяха на петна. Едва ли имаше здрава лоза в цялата държава. “
Но след отмяната на забраната през 1933 г. лозарите от долината Напа отново търсеха нови и по-добри хоризонти. „Те имаха надежди за бъдещето“, казва Динер. ‘Това е всичко, което са имали по това време. Но те работеха като кучета, за да донесат това по-добро бъдеще. “
Към 40-те години на миналия век някои лозя отново процъфтяват, но земеделието в долината Напа е разнообразено чрез овощни градини с плодове и орехи, пасища за добитък и много акра домати. През 1948 г. има повече акра, засадени със сини сливи и орехи, отколкото с грозде.
„Хората изобщо не мислеха много за виното - що се отнася до американците, това беше забравена напитка“, спомня си Мондави. ‘Трябваше да започнем от нулата и да засадим доброто си грозде - каберне, пино ноар, шардоне. Това беше дълъг процес, който беше доста труден. “
Друг пионер в долината на Напа, Луис Мартини, също преживява трудни времена в американския винен бизнес, според внука му Майкъл Мартини, сега винопроизводител във винарна на Луис Мартини в Сейнт Елена, Калифорния: го накарайте да повиши цените на виното си “, казва Мартини-младши
закон и ред: единица за специални жертви сезон 18 епизод 7
‘Той каза, че трябва да вдигнете цените на виното, за да повишите имиджа на долината Напа. Но дядо ми вярваше в справедливите цени. Те направиха спаринг в продължение на 45 минути и накрая дядо ми каза: „Имам нужда от клиентите си повече, отколкото от тях.“
Напа беше изпълнен с независими сортове като Мартини, Джон Даниел - собственик на винарната Inglenook - и Мондави, тогава оскъден, млад предприемач от винарната на Чарлз Круг на семейството си. Лозарите знаеха, че предстоят предизвикателства, не на последно място продължаващата заплаха от природни бедствия и нарастващото регулиране. Но Мартини имаше идеята, че тази група винари, всички свързани с едни и същи интереси, могат да говорят по-силно от всеки друг. Така той ги събра и през октомври 1944 г. сформира организацията на винопроизводителите от долината Напа, за да се справи с проблемите в цялата държава и други. Шепа мъже, включително Мартини, Даниел, Луис Страла и Мондави, платиха по 200 долара, за да се присъединят, и изготвиха проста харта.
twd сезон 6 финал между средата
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Не след дълго те се изправят пред първия си тест. Правителствените регулатори, страхувайки се, че инфлацията по време на Втората световна война ще навреди на икономиката, се интересуват от контрол на цените на различни стоки, а виното е в техния списък. „Срещнахме тези стипендианти от Вашингтон“, спомня си Страла, която присъстваше на среща на винари и представители на правителството. ‘Един човек стана и продължи да поставя контрол върху цените на виното. Старият Луис Мартини се отпусна за известно време и след това каза на този човек: „Чували ли сте някога за Леонардо да Винчи?“ 'Ами да, той е нарисувал Мона Лиза', отговори човекът. „Е, казва Луис, никой не е определил цена на Мона Лиза. Как можете да определите цена на виното на Луис Мартини? Аз съм художник! ' Лозарите постигнаха първата си победа, когато правителството реши да не налага контрол на цените на виното.
Работим заедно
Мондави беше първият секретар на групата: „Събрахме се и започнахме да говорим за промоционални дейности за долината Напа и това наистина създаде Напа като различна и различна от никъде другаде“, казва той.
„В началото работихме без дневен ред“, спомня си Динер за тези ранни срещи през 40-те и 50-те години. ‘Току-що говорихме за всичко, което изглеждаше подходящо, докато не ударихме нещо друго по-интересно и поговорихме по-дълго. Може да говорим за отглеждане на грозде, защото повечето винарни имат лозя и са загрижени за тяхното качество. “
Те също бяха загрижени за разпространението на мнението за Напа. Едно лято лозарите забавляваха 1000 възпитаници на Харвард. На следващата година те вкараха 2000 посетители от конвенцията на General Electric в Сан Франциско.
Лозарската група, която по-късно ще открие търга за вина в долината Напа, също започва да смесва маркетинга с филантропията. Чувайки, че кабинковите лифтове в Сан Франциско са болни, те бързо стигнаха до заключението, че това предоставя идеалната възможност да се излъчи новината, че долината Напа прави добри вина, които Сан Францискан - и туристи - трябва да опитат. Те дариха пари за ремонт на кабинковите лифтове - и се погрижиха да се снимат до тях.
https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/
„Това са малките неща, които хората не осъзнават“, казва Мондави. ‘Но ако работите в хармония, заедно, това прави разликата между деня и нощта и хората обичат да го виждат.’
Лозарите в долината Напа бавно създаваха дестинация - ваканционно изживяване, което хората биха търсили. Скоро те откриха, че виното и тяхната компактна, живописна долина се съчетават със стил и знаменитост. Скоро винените пещери в лозя Берингер бяха фон за много национални рекламни списания и някои известни имена идваха в Напа.
„Кларк Гейбъл и Карол Ломбард, Чарлз Лаутън и още 40 или 50 бяха тук, за да направят филм“, казва Динер. „Разбрахме, че наличието на тези знаменитости тук не може да направи нищо друго, освен да помогне на долината Напа“, добавя Мондави.
Старото е новото ново
През 1965 г. новодошлите като Джак и Джейми Дейвис проявяват интерес към въвеждането на старите винарни в съвременната епоха, както старомодниците, така и новодошлите осъзнават необходимостта от защита на Напа от пълзящо развитие. Двойката започва да съживява старата винарна на Якоб Шрам и през 1968 г. се присъединява към други, за да защити земята със земеделски резерват.
„Всички развития през последните 30 години са възможни в резултат на земеделския резерват“, казва Джейми Дейвис. ‘Това е нашата защита срещу деструктивно бъдещо развитие. Първата стъпка беше промяната на минималните парцели от един акър на 20 акра. По-късно го променихме от 20 на 40 като минимален възможен размер на партидата. “
‘В ранните дни, когато беше създаден резерватът, ние разглеждахме земеделието
като начин за спиране на вида урбанизация или субурбанизация, който е засегнал други окръзи около Сан Франциско “, припомня Том Шелтън, главен изпълнителен директор на Джозеф Фелпс Лозя. „И видяхме отглеждането на гроздето като начин за запазване на откритото пространство.“
„Дори хора, които не подкрепиха индустрията, видяха, че начинът им на живот - дъното на долината - ще бъде радикално променен, така че те бяха готови да подкрепят резервата“, добавя Уорън Винярски, собственик на Stags ’Leap Wine Cellars.
Може би привлечени от тази защита на земеделските земи, през 70-те години на миналия век в долината започнаха да се вливат повече потенциални лозари. През 1973 г. гроздето надминава говедата като най-големия селскостопански продукт в окръг Напа. Имаше 30 членове на винопроизводителите от долината Напа, а районът и вината му събираха забележки.
Напа триумфира
През 1976 г. светът ще научи повече за Малката долина, която може. Млад британски търговец на вино на име Стивън Спуриър - сега редактор-консултант в Decanter - уреди сляпа дегустация в Париж с френски съдии. Около половината бутилки бяха от долината Напа.
Когато класирането влезе и бутилките бяха разкрити, бомба избухна в света на виното. Победителите са Chateau Montelena Chardonnay от 1973 г., вкус срещу най-добрите френски Бургундии и 1973 Stags ’Leap Cabernet Sauvignon, поставен срещу крема на Бордо. „Всички получихме увереност, всички получихме ново усещане за мисия, след като това се случи“, казва Винярски. „Знаехме, че разполагаме с правилните материали, знаехме, че сме на правилното място, знаехме, че имаме уменията, а дегустацията в Париж постави одобрение за това от самите французи.“
Лозарите от Напа изведнъж се оказаха катапултирани в голямата лига и настояха за статут на наименование от Напа, за да посочат на потребителите регионална идентичност на виното.
Капитализиране на Terroir
Наименуването на долината Напа като лозарска зона беше много важно. Мислехме, че имаме съкровище, което трябва да бъде кодифицирано и дефинирано “, добавя Винярски.
„Районът, почвата и климатът изиграха решаваща роля и това беше важно да се подчертае, че долината Напа е уникално място в света.“ Казва Мондави. ‘Никога не съм вярвал, когато започнахме, че можем да стигнем докъдето сме стигнали. Създадохме нещо, което всички смятаха за невъзможно и въпреки това стана възможно, защото вярвахме в себе си и продължихме напред. “
сменен при раждане сезон 1 епизод 24
