Основен Други Marques de Riscal в Christie’s: доклад...

Marques de Riscal в Christie’s: доклад...

пълнител

пълнител

Когато пристигна покана за дегустация на древна Риоха от Marques de Riscal, беше невъзможно да се устои. Традиционната Риоха може да остарее много добре, но повече от век?



http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=en

Луис Хуртадо де Амезага от Marques de Riscal използва нажежени клещи и студена вода, за да отвори бутилка от 1900 Marques de Riscal, Christie’s King Street, Лондон, 18 юни 2008 г.

кога cami умира в оригиналите

Рискал, основан преди 150 години, все още модира вина, предназначени да се развиват дълги години в бутилки. Подобно на други основни будега в региона, Рискал взе Бордо за свой модел, засаждайки каберне совиньон, както и Темпранило, и отлежавайки вината в продължение на много години в малки дъбови бъчви.

Уважението към традицията не означава, че компанията е останала в миналото. Само един поглед към блестящата нова винарна и City of Wine, проектирани от Франк О Гери през 2006 г., ще сложи край на тази идея. Рискал беше и един от първите водопади на Риоха, които пуснаха това, което сега ще се счита за Риоха в модерен стил, Барон де Ширел: тъмно, концентрирано и дъбово.

Друго нововъведение е Frank Gehry Selection, кюве, произведено в чест на откриването на Града на виното. Това е чисто Tempranillo от лозя на възраст над 40 години, бутилирани само в магнуми. Дебютната реколта беше 2001 г., а следващата ще бъде 2005 г.

Вината бяха дегустирани на приятна вечеря, проведена в Christie’s, която ще продаде на търг някои почтени бутилки от Riscal на 26 юни. Режисьорът Хосе Луис Мугиро и винопроизводителят Луис Хуртадо присъстваха и признаха, че дори те, потомци на семействата основатели, никога не са опитвали 1900 година.

Тъй като реколтата от 1900 г. е запечатана с оригиналния корк, те използват нагрети щипки, за да отрежат врата и оставят корка незасегнат. Изглеждаше като рискована процедура, но работи перфектно.

2001 г. Избор на Франк Гери (магнум). Тъмно червено. Богат строг дъбов нос, черни череши. Много богат и плътен, с сладник и мента, както и черни плодове. Мощен и с висока киселинност, който трябва да осигури дълъг живот. Добра дължина и много добро вино, ако е трудно да се разпознае като Риоха. 17,5 точки

как да съхранявате вино в кутии

1994 г. Резерват „Барон де Ширел“ (магнум 30% каберне совиньон). Тъмно червено. Сладък интензивен дъбов нос, много елегантен, и каберне със сигурност показва. Средно тяло, все още доминирано от дъб, сравнително свежо и с много танин, за да продължи няколко години. 17 точки

1964 Marks of Riscal (рекордиран 100% Tempranillo). Доста наситено червено, с малко развитие. Сладък ванилов нос, черешови плодове, интензивен, но едноизмерен. Мек, заоблен и сочен, с еластични танини и обилна сладост от плодове, с докосване на мента. Изобщо не уморително и много дълго. 18 точки

1945 Marks of Riscal (оригинален корк 70% каберне совиньон, 20% темпранило, 10% грациано на възраст 48 месеца в дъб). Забележително младежки наситено червено. Сладък интензивен нос от касис, ментов и ефирен и пълен с плодове. Зрели и буйни и супер концентрирани, с остра киселинност и напористи, но не стягащи танини. Все още много младежка и дълга, без следа от умора. 18,5 точки

1900 Marks of Riscal (преди филоксера лозя оригинален корк 60% Tempranillo, 30% каберне совиньон, 10% Graciano на възраст 50 месеца в дъб). Средно наситено червено с някои тухлени тонове, но все пак ярко. Черешови аромати на носа, изящно парфюмирани и сладки. Средно тяло, изключително гладко и копринено, все още забележително свежо, едно докосване избледняло, но в никакъв случай не липсваше плодове. Балансът е отличен, без следа от сухота, а дългият завършек има повдигане и свежест. Забележително. 19,5 точки

Написано от Стивън Брук

Интересни Статии

Избор На Редактора

Винарската изба в Калифорния „пренаписва“ песента на Ед Шийрън...
Винарската изба в Калифорния „пренаписва“ песента на Ед Шийрън...
90 -дневен годеник: Щастливо някога след резюме 21.07.19: Сезон 4 Епизод 13 Колт и Лариса: Съдният ден + Кажи на всички Част 1
90 -дневен годеник: Щастливо някога след резюме 21.07.19: Сезон 4 Епизод 13 Колт и Лариса: Съдният ден + Кажи на всички Част 1
Профил на продуцента: Три пръчки...
Профил на продуцента: Три пръчки...
Най-добрите вина Waitrose, които да опитате тази есен...
Най-добрите вина Waitrose, които да опитате тази есен...
Младите и неспокойните спойлери: Адам търси Марая - обещава да събере отново Шарън с дъщеря?
Младите и неспокойните спойлери: Адам търси Марая - обещава да събере отново Шарън с дъщеря?
Закон и ред SVU Recap 05/27/21: Сезон 22 Епизод 15 Какво може да се случи в тъмното
Закон и ред SVU Recap 05/27/21: Сезон 22 Епизод 15 Какво може да се случи в тъмното
Спойлерите на Big Brother 21: Cast Leak получава фенове на BB21 - Джеф Шрьодер дава дата за разкриване на ролите
Спойлерите на Big Brother 21: Cast Leak получава фенове на BB21 - Джеф Шрьодер дава дата за разкриване на ролите
Обобщение на анатомията на Грей - „Аз, който никой не знае“: Сезон 12 Епизод 6
Обобщение на анатомията на Грей - „Аз, който никой не знае“: Сезон 12 Епизод 6
Спестете от селекция от най-точни вина с Wine Cellarage в Ню Йорк...
Спестете от селекция от най-точни вина с Wine Cellarage в Ню Йорк...
Търгът Premiere Napa Valley 2019 достига почти 3,7 милиона долара...
Търгът Premiere Napa Valley 2019 достига почти 3,7 милиона долара...
Елън Дедженерес Развод: Порция де Роси, болна от съпруга, която флиртува с Кейт Маккинън, бяга с мъж?
Елън Дедженерес Развод: Порция де Роси, болна от съпруга, която флиртува с Кейт Маккинън, бяга с мъж?
Дегустация на DWWA с Berry Bros. & Rudd, Лондон...
Дегустация на DWWA с Berry Bros. & Rudd, Лондон...