Кредит за езерото Гарда: Prisma от Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Акценти
- Винарни за посещение
Писатели пеят възхвали за красотата му от векове, включително Д. Х. Лорънс, който споделя своите срещи в „Здрач“ в Италия, „Езерото лежи мрачно и млечно, планините са тъмносини отзад, докато над тях небето блика и блести от светлина . '
Очарователният характер на езерото Гарда е неизбежен от неговите средновековни замъци, старомодни села край езерото и кристално сини води. Заобиколен от три региона - хълмовете на Венето, алпийските планини на Трентино-Алто Адидже и плодородните равнини на Ломбардия - езерото Гарда е и най-северният средиземноморски климат в Европа, където напоената със слънце зона се втвърдява с предсказуеми следобедни бризи. Пейзажът е зелен с лимонови и маслинови горички и лозя, които осигуряват приятна наслада от грозде, отглеждано на моренни почви, останали от ледниците, издълбали езерото преди милиони години.
Вината
Лозята на езерото Гарда предлагат едни от най-класическите вина в страната. Бардолино, известното леко червено вино в района, както и леко и освежаващо Chiaretto rosatos. Lugana DOC се разпростира както на Ломбардия, така и на Венето на южния бряг на езерото, като произвежда вина, произведени предимно от Turbiana (Trebbiano di Lugana), биотип на Verdicchio.
Леко пиещата се бяла кустоза обикновено се смесва от девет допустими грозде, сред които Garganega, Fernanda (Cortese) и Trebbiano di Toscano. На западните брегове Валтенези се движи от местното грозде Гропело.
Международни сортове като Мерло и Каберне Совиньон също се срещат по протежение на района на езерото, тъй като те са обитавали плодородни векове. Garda DOC е сравнително нов термин от 2017 г., който се отнася до пенливи вина от езерото Гарда. Те се произвеждат по методите Metodo Classico и / или Martinotti, предлагащи освежаващи и чисти мехурчета, които лесно се сдвояват с приятността на езерото и средиземноморския климат.
Винарни за посещение
Селскостопанска компания Pratello
Фермата от 60-те години на XIX век се управлява от семейство Бертола и се намира на един километър от езерото по протежение на югозападните брегове в Паденге. Pratello произвежда предимно Lugana и Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, както и Metodo Classico Garda DOC, който прекарва пет години на утайка. Pratello е и агротуризъм, където повечето от гастрономическите преживявания, включително екстра върджин зехтина, идват от фермата и близките производители. Алпаки, пилета, магарета и патици живеят сред ливадите и маслиновите горички. Настаняването е очарователно и комфортно, с удобства, които включват хранене, плуване и естествено езерце за потапяне в по-дълбоко блаженство.
Ферма Ричи
В живописния пейзаж на морените хълмове, точно на юг от езерото Гарда в Монзамбано, Ричи, семейната винарна кани гостите да дегустират множество вина, вариращи от Garda DOC Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, както и Лугана, международни червени смеси, приготвени от частично стафидирано грозде, пенливи вина и грапа. Ricchi също произвежда зехтин, произведен от хълмовете на региона Мантуа.
Ферма Кавалчина
Cavalchina е пионер в използването на името „Custoza“ в началото на 60-те години за бялото вино, отглеждано в Custoza. Организирайте дегустационно посещение във втората дегустационна зала на Кавалчина, която гледа към живописните лозя, където растат Гарганега, Фернанда и други сортове. В допълнение към Кустоза, собствениците и братята Лучано и Франко Пиона също произвеждат редица вина от региона на езерото, включително Бардолино, Киарето и пенливото Cuvée Maison, смес от Шардоне, Пино Бианко и Корвина. Този Metodo Classico Garda DOC се радва на 12 месеца на утайка, за да произведе кремообразна, суха, билкова супаманта с докосване на освежаваща соленост.
Костарипа
Costaripa е семейна винарна, разположена на западните брегове на езерото във Валтенези, собственост на винопроизводителя Матия Вецола, който е запален по максимизиране на потенциала на местното грозде като Groppello и Marzemino. Посещението в дегустационната зала позволява на гостите да дегустират отличените с награди вина Valtenesi, включително диво популярното RosaMara Chiaretto, направено по метода „капка сълза“, както и Lugana и Metodo Classico Garda DOC.
Перла на Гарда
Собственост на семейство Прандини, Perla del Garda се стреми да съчетае иновациите и традициите с оглед на устойчивостта при производството на техните вина, идващи от 34 хектара южно от езерото Гарда, между Десенцано и Сирмионе. Те произвеждат Metodo Classico Garda DOC, направен от Шардоне, а също и Millesimato Extra Brut, който се съхранява в утайката най-малко 60 месеца. Дегустационните обиколки подчертават вината Лугана и включват разходки през лозя до вертикални дегустации, за да се оцени способността за отлежаване на това вино.
The Morette
Първоначално ферма, специализирана в производството на лозови резници, семейство Зенато сега оперира и над 30 хектара в производствената зона на Лугана DOC в старомодния град Пескьера дел Гарда. Грижени за третото поколение братя Фабио и Паоло, те са запалени по своята територия, като винаги гарантират опазването на околната среда. Заедно с вината Lugana, Le Morette произвежда Бардолино, Киарето, пенливи вина, както и пасито, грапа, зехтин и мед.
Къде да ядем и да отседнем
Ресторант Белведере
Ristorante Belvedere е красиво и спокойно място за хранене на открито с гледка към провинцията Веронезе и невероятни залези. Специалитет е Il Nodo d’Amore (възелът на любовта) са торти, направени с разтопено масло и градински чай и пълни с редица сезонни съставки от пролетен грах и тиква, до меса.
Ресторант Оселета
Разположен в разкошното Relais Villa Cordevigo е този ресторант с една звезда на Мишлен, който е специализиран в морски дарове, предимно риба, заедно с артистични менюта за дегустация с много ястия като тяхната звездна гастрономическа атракция. Намира се на 15 минути югоизточно от бреговата линия на Бардолино във вила от 18-ти век в ренесансов стил, сега почитана като имот Relais & Chateaux с девствени градини, винарска изба, вековни дървета, параклис и луксозна услуга за най-дискриминиращия гост.
Лидо 84
Ресторант с една звезда на Мишлен, разположен на брега на езерото Гарда в Гардоне Ривиера, готвачът Рикардо Каманини празнува набор от сурови и красиви съставки, идващи от региона, от сардини, лимони, маслини и сирена. Креативността и модерният поглед на местната кухня на готвача се съчетават със зашеметяваща панорамна гледка към езерото. Като цяло храненето е празник за всички сетива.
Agriturismo Relais La Casina
Заслужава кратка разходка през живописни лозя до Кавриана, новооткритата дестинация за гостоприемство предлага почивка от оживените езерни градове. Спокойна и спокойна, многоетажната къща в ранчото предлага най-добрия италиански фермерски престой с плюшени стаи, ресторант и уелнес център с закрит слънчев басейн и хималайска сол. Насладете се на гледка към лозята от комфортната трапезария, специализирана в сезонната, регионална кухня.
Хотел Цезий
Разположен в Бардолино по ръба на езерото, Цезий е дестинация за релакс и уелнес. Термалната вода произхожда от склоновете на Монте Балдо и се стича до техните минерални извори, където гостите могат да потънат във води, съдържащи естествени възстановителни свойства. Той също така може да се похвали със закрит и открит басейн, обширна външна площадка с градини и аплодирана кухня, за да завърши посещението.
Други дейности в езерото Гарда
В езерото Гарда се предлагат бордови гребла, ветроходство, уиндсърф, кайт сърфинг и кану в допълнение към излежаването на плажа и горещи извори. Обиколките с лодка са релаксиращ начин да видите очарователните градчета край езерото, разположени на брега. Хълмовете, които заобикалят езерото, предлагат изключителни възможности за планинско колоездене и туризъм.
Градове за посещение
Кацнал на нос, осеян с кипариси и маслинови дървета, Сирмионе е оживен туристически град в южния край на езерото и дом на 13-ти век, ровен и укрепен замък Рока Скалигера.
Други села, които трябва да посетите, включват колоритните Бардолино Малчезине и Лимоне Сул Гарда, както и Рива дел Гарда, процъфтяващ исторически град на северния бряг на езерото с крайбрежна алея, простираща се на километри.
