Пет испански сорта грозде, които трябва да знаете...

Куп Темпранило в Каир, Рибера дел Дуеро. Кредит: Araex

В партньорство с ARAEX Grands

млад и неспокоен сюжет

В партньорство с ARAEX Grands

Пет испански сорта грозде, които трябва да знаете

Темпранило

Tempranillo формира гръбнака на най-известните испански червени вина от Риоха и Риберо дел Дуеро. Това е ранно узряващо и гъвкаво грозде, което може да направи млади и сочни червени с ягодови нотки, или структурирани дъбови вина с по-кожест и пикантен характер.

Можете да намерите Tempranillo, смесен с Garnacha, Mazuelo и Graciano, но той също се държи като едно сортово вино.

В зависимост от това къде се намирате, той може да се намери под други имена, включително Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Ull de Llebre, Cencibel - или Aragonês и Tinta Roriz в Португалия.

Промоция: Дума от нашия спонсор ARAEX Grands

Опитвам Hiru 3 връзки от Луис Канас - където те внимателно обработват лозите, следвайки селскостопанска система, която максимално използва природните ресурси, като същевременно ограничава въздействието им върху околната среда.

Концентриран и мазен в центъра, той е добре балансиран и сладък с фин танин. Много дълъг и изразителен, оставяйки ясно впечатление за характера на тероара.

криминални умове с пълна наклон на буги

Или за смесен Tempranillo, опитайте Altos de Rioja Pigeage , вълнуваща „бутикова“ винарна в сърцето на най-добрия тероар ​​на Риоха Алавеса е страстно водена от група опитни професионалисти с безупречни качества.

Притежава много мощни препечени нотки (какао и кафе) от висококачествено дърво, перфектно смесени със зрели плодове.

Препоръчано от ARAEX Grands.

Албариньо

Това зелено-златно златно грозде процъфтява от топлите и влажни условия в района на Галисия Риас Байксас, където узрява рано.

Продължете нагоре по брега и ще го намерите под прикритието на Алвариньо в Португалия, където произвежда едносортови вина с висока киселинност Vinho Verde.

Грозде Albariño. Кредит: Araex

Поради дебелата си кожа и многобройните костилки, за производството на вината са необходими големи количества плодове. Но те се считат за едни от най-вкусните сухи ароматни бели в Испания, често с пикантен ръб, който ги прави освежаващи и перфектни с морски дарове.

Може да се смесва с различни количества Loureiro, Treixadura, Torrontés и Caiño Blanco.

Промоция: Дума от нашия спонсор ARAEX Grands

Опитвам Pazo de Señorans, Vintage Selection - които са известни по целия свят с изключителното си качество, интензивен ароматен характер и уникална свежест.

На небцето има силна личност, твърда и дълбока, показваща огромен обем, който се чувства мазен и тежък. Характерната киселинност и плодови вкусове на сорта са добре балансирани. Послевкус на плодове и фини препечени нотки.

Препоръчано от ARAEX Grands.

Гарнача

Гарнача е грозде с късна зрялост и тънка кожа, отглеждано предимно в Северна Испания. Като едно сорт, като тези, направени от старите лозя на Приорат, той често прави леки червени вина, доста богати на алкохол и редовно с аромати на червени плодове.

В Риоха често се смесва с Tempranillo, тъй като добавя тяло и прави вината по-достъпни за ранно пиене.

В Навара Garnacha се използва за приготвяне на розе вина, тъй като естествено е с ниско съдържание на танини.

колко вино в магнум

Извън Испания се смесва със Syrah и Mourvèdre във френския регион Châteauneuf-du-Pape, както и с Barossa Valley и McLaren Vale в Австралия.

Промоция: Дума от нашия спонсор ARAEX Grands

Опитайте Garnacha от Винарска изба Baigorri , където силата на гравитацията движи процеса на винификация във винарна, която е произведение на изкуството колкото вината, които произвежда.

Подобно на начина, по който привилегированата среда се комбинира с квалифицирани техники за производство на страхотни вина, околният пейзаж е комбиниран с уникален подход към процеса на разработване, за да се получи зашеметяваща винарна в хармония със земята.

Той балансира между приятните си танини и киселинността си. Показва изящни, ярки, плодови вкусове, които са гладки, което води до дълъг минерален послевкус.

асо от пики отзиви за шампанско

Препоръчано от ARAEX Grands.

Вердехо

Verdejo процъфтява във високопланинските лозя и варовити почви на Rueda в Северна Испания, първият регион в Castilla y Léon, получил класификацията Denominación de Origen през 1980 г.

Вердехо обикновено прави ароматни бели вина, с нотки на цитрус и пъпеш. Известен е с високата си киселинност и добавя тяло към смеси с грозде Совиньон Блан или Виура, като обикновено съставлява поне 50%.

В миналото Verdejo е бил използван за производство на подобни на шери вина, тъй като лесно се окислява. За по-модерни стилове, много винопроизводители поддържат окисляване, като брат гроздето при по-ниски нощни температури.

Промоция: Дума от нашия спонсор ARAEX Grands

Опитвам Винарска изба Val de Vid Verdejo Crianza , където те използват най-новите технологии, съчетани с традиционните методи за винификация, за производство на бели вина с изключително качество и уникален израз на тяхната почва и климат.

Виното е свежо, елегантно и гладко, но добре структурирано. Вкусно, ароматно и с лесно влизане в устата. Сложен и устойчив завършек с приятно горчиви докосвания, както е характерно за този сорт.

Препоръчано от ARAEX Grands.

Хондарапи Зури Зератия

Hondarrabi Zuri Zerratia е едно от трите основни местни гроздета, използвани за производството на вина Txakoli, които са леки, леко пенливи и сухи, което ги прави подобни по стил на вината vinho verde или picpoul de pinet.

Това бяло грозде се използва предимно при вината Txakoli de Bizkaia и произвежда бледи, леки, минерални вина с аромати на цитрусови плодове и цветя.

Гроздето е същото като френското грозде Petit Corbu, основно срещано в региони в Югозападна Франция.

Промоция: Дума от нашия спонсор ARAEX Grands

Опитвам G22 от Горка Изагире , където те имат за цел да съживят региона на Баските и да стимулират отглеждането на местни сортове грозде, произвеждайки уникални вина, които отразяват големия потенциал на тази великолепна лозарска област.

места за хранене в Болоня

Това е пълно и плътно вино. Приятното плодово усещане винаги позволява място за флорални и балсамови есенции върху послевкуса. Много сложна.

Препоръчано от ARAEX Grands.