O Vins d'Anges, Лион.
Ако ви е писнало да плащате най-високите цени за френско вино във Великобритания, мястото, което трябва да отидете, е Франция, независимо дали до лозя, мезони или супермаркети. Рейчъл Бридж има полезни съвети как да планирате пътуването си за пазаруване ...
американски воин нинджа сезон 10 епизод 14
Грубата писта се вие до разпадащия се замък. Слънцето биеше по лозята. Идеята да обиколите лозя във Франция с празен багажник и ръководство за вино на ръка е примамлива перспектива. Малко може да се съпостави с тръпката от това да стоиш в хладна изба, дегустирайки чаша вино с човека, който го е отгледал с любов от грозде до бутилка.
Добрата новина е, че при търпение и предварително планиране е възможно да се открие широк избор от малки производители в цяла Франция, които правят и продават силно годни за пиене вина - и да правят големи икономии. Саймън Фийлд, купувач на търговци на вино в Обединеното кралство Berry Brothers & Rudd, казва: „Има някои фантастични малки производители, които произвеждат само 200–300 кутии годишно. Производството им може да е доста малко, тъй като те се концентрират върху идеята, че присъщата стойност на виното идва от специфични характеристики на почвата и климата. “Той посочва, че в Рона много отделни производители произвеждат малки количества от Кот дю Рон, които са на най-малко толкова добро, колкото виното, произведено от най-големите производители в региона. Той обаче предупреждава, че намирането на добрите без помощ може да бъде афера, но все пак: „Но също така се произвеждат и по-малко добри неща. Това е лотария и може да е трудно да се разделят двете без предварително планиране. “ КАКВО ДА КУПИМ Забравете идеята да се запасите с най-известните етикети и известни имена - това не е моментът да купувате изискани вина гранд кру. Толкова много британски търговци на изискано вино се специализират в тези области, че обикновено е също толкова евтино да ги купувате във Великобритания. Най-големите спестявания трябва да се получат от ежедневните пиещи вина на стойност под 20 британски лири. Насочете се към добрите, но по-малко известни винарски региони като Лангедок-Русийон, Елзас и Прованс. И потърсете малките производители, които са придобили статут на променлив ток, но са пренебрегнати от вносителите от Обединеното кралство, просто защото не произвеждат вино в достатъчно количество. КАК ДА КУПИТЕ
Има три начина за закупуване на вино във Франция. Директно от производителя на вратата на избата от бюро за информация за вино, известно като „maison des vins“ или от френски супермаркет. Закупуването директно от вратата на избата може да бъде полезно изживяване в зависимост от размера на лозето и ентусиазма му за посетителите, може да бъдете поканени да направите обиколка на винарната и така да получите представа за техниките им на винопроизводство, преди да се срещнете с винопроизводителя и опитвайки виното. Няма задължение за закупуване, въпреки че някои от по-големите лозя могат да направят малка такса за дегустация. Можете да получите пълен списък с лозя в даден район от местните туристически бюра. Някои лозя обаче са по-пригодени за посетители, отколкото други, а съоръженията - и работното време - могат да варират значително, така че ако има конкретно, което искате да посетите, трябва да се обадите предварително.
Повечето винарски центрове имат maison des vins, който представлява и продава виното на местните производители. Голямото предимство на закупуването от maison des vins е, че можете да опитате вината на много различни местни производители, всички под един покрив - Vinedea Maison des Vins в Châteauneuf-du-Pape например представлява около 70 местни производители, докато Maison des Vins в Blaye в югозападна Франция представлява повече от 200. И двамата провеждат ежедневни дегустации за купувачи на вино. Другият плюс при закупуването по този начин е, че maison des vins ще позволи на купувачите да сглобят свои смесени кутии, съдържащи вина от няколко различни производители. Ако възнамерявате да купите голямо количество от същото вино, обаче, отделен производител вероятно ще ви предложи по-добра цена за поръчки в насипно състояние.
ВИНЕН ПАНАИР
Най-доброто време за посещение във френските супермаркети е през септември, когато магазините в цялата страна провеждат ежегодна двуседмична промоция на фестивала на виното, известна като „Foire aux Vins“. Всички големи супермаркети отбелязват събитието, като организират безплатни дегустации в магазините и предлагат много по-широк избор от вина от френски производители, отколкото обикновено продават. Събитието е белязано и от специални промоции за цените на виното, например предлагане на една бутилка безплатно при всеки купен случай. Оливия Дюпон, говорител на френската верига супермаркети Auchan, казва: „Foire aux Vins е шанс за хората да открият изискани вина от великолепния тип като St-Emilion, които обикновено не биха очаквали да намерят в супермаркет, и то на много изгодни цени. . “Тази година Foire aux Vins ще се проведе на 10–24 септември.
КОЛКО СПЕСТЯВАТЕ
Краткият отговор е: доста. Разликата в митото само за вино, закупено във Франция и в Обединеното кралство, е 1,16 паунда за бутилка, а на практика бутилка вино, закупено във Франция, обикновено е с до 5 паунда по-евтина от британския еквивалент. Което означава, че дори като се вземат предвид разходите за там, все още има значителни икономии. Като груб ориентир можете да спестите около 2 британски лири бутилка за вино, което се продава за около 5 британски лири в Обединеното кралство, и най-малко 4–5 британски лири за вино, което се продава за около 20 британски лири. Което означава, че ако купите 10 кутии с прилично вино, ще спестите около £ 600. Също така ще можете да спестите 3–4 британски лири на бутилка на шампанско, обикновено около 12–14 британски лири във Великобритания, което ви спестява 48 британски лири за калъф. В някои случаи спестяванията могат да бъдат значително повече: случай на 12 бутилки Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 струва 239,88 британски лири чрез Majestic във Великобритания и 141 британски лири, закупени директно от Vinedea Maison des Vins в Châteauneuf-du -Папа - спестяване от почти £ 100.
ДОСТАВКА В ДОМА С КОЛА
Митниците и акцизите позволяват на всеки човек над 18 години да внесе 90 литра вино - приблизително еквивалентно на 10 случая - във Великобритания, без да плаща допълнително мито или данък, при условие че виното е за лична употреба, че лично придружавате стоките и сте запазили доказателство за покупка. До 60 литра - малко над седем случая - от това количество може да бъде пенливо вино. Ако искате да върнете повече от 10 дела във Великобритания, например за парти или сватба, може да се наложи да покажете доказателство, че виното е за лична употреба, така че не забравяйте да носите със себе си покана за сватба или копие на писмо, потвърждаващо мястото на партито (вж. Новини и Този месец за предупредителна история). Универсален автомобил ще носи около 10 случая, ако планирате да върнете повече, ще трябва да наемете микробус. Можете също така да уредите виното ви да бъде изпратено обратно отделно, въпреки че ще трябва да платите транспортни разходи и вносни мита. Предимството на този подход е, че тогава не сте ограничени до това, което ще се побере в колата ви - и няма да ви се налага да прекарате остатъка от празника си, седнал на кутии за вино или да се притеснявате, че покупките ви ще се влошат в гореща кола.
Много производители, дори малки, ще организират транспортирането на виното ви до домашния ви адрес във Великобритания, което обикновено отнема около седмица. В Château Dubraud в Кот дьо Блей собственикът Alain Vidal с удоволствие ще организира транспорт до адрес в Обединеното кралство на цена от £ 142 за пет случая, включително мито. Domaine Trintignant в Châteauneuf-du-Pape също ще организира транспорт до адрес в Обединеното кралство за покупки до максимум 60 бутилки. Директорът по продажбите Pierre Bermond казва: „Тук имаме много английски посетители и с удоволствие предлагаме тази услуга за индивидуални купувачи.“
Трети вариант е да организирате транспортирането на вашето вино до пристанище на френския канал, откъдето можете да го вземете и да го вземете със себе си през канала. Голямото предимство на това е, че няма да се налага да плащате данък върху вноса върху виното си - и не е нужно да го привличате из Франция през останалата част от почивката си. Например в Domaine du Merchien в долината Лот ще струва £ 35, за да бъдат транспортирани 10 кутии от виното му до склад в пристанището на Кале, където ще се съхранява до събирането. Няма строги правила относно това кои производители ще организират транспорт. Някои го правят, а други не, така че звънете напред, за да разберете дали е възможно.
кралицата на юга сезон 1 епизод 2
СЪС САМОЛЕТ
Виното и самолетите всъщност не вървят добре заедно, но ако нямате друга възможност, тогава е възможно да върнете няколко бутилки вино по този начин, ако имате малко друг багаж. Случай с 12 стандартни бутилки вино тежи около 17 кг, а говорител на British Airways казва, че стига това да е в рамките на допустимия багаж - 23 кг за икономическата класа на British Airways - те ще носят виното в трюма без допълнително заплащане, при условие, че е добре опакован и ясно маркиран крехък. Също така трябва да можете да носите две или три бутилки като ръчен багаж. Възможно е също така да можете да се уговорите да вземете допълнителни кутии с вино в трюма и да платите такси за излишен багаж - вероятно около 80–100 британски лири на случай, но първо трябва да проверите дали авиокомпанията ще направи това.
ОЩЕ ИНФОРМАЦИЯ
Книги
- Пътеводител за вино за пътешественици във Франция от Кристофър Фийлдън (Aurum Press, £ 9.99). Включва карти на лозя, информация за лесни за посещение винарски изби и календар на винени фестивали.
- Турне в Wine Country от Hubrecht Duijker и Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12.99). Поредица от книги, обхващащи няколко региона във Франция, включително Бордо, Прованс, Бургундия и Рона. Включва винени маршрути, препоръчани производители на вино и изби за посещение.
УЕБСАЙТОВЕ
Полезен уебсайт е този на търговците на вино Berry Brothers и Rudd, на адрес www.bbr.com. Има ръководство за производители по региони и изчерпателна ценова листа, за да можете да сравнявате цените.
Други полезни уебсайтове за любители на виното във Франция включват:
колко добро е виното след отваряне
- www.franceguide.com Официалният сайт на Френския туристически офис - въведете „вино“ в търсачката, за да получите изчерпателна информация за винени събития, фестивали и предложени винени маршрути във френската винарска държава.
- www.terroir-france.com Френски винен справочник с информация за винопроизводството, сортовете грозде, лозарските райони, гроздето и дегустацията
- www.frenchwinesfood.com Информация за различни сортове френски вина
- www.bordeaux.com Всичко, което някога сте искали да знаете за купуването и пиенето на вино от Бордо
ТОП ДЕСЕТ СЪВЕТА ЗА КУПУВАНЕ НА ВИНО във ФРАНЦИЯ
Направете предварително проучване. Купете винен справочник за региона, който планирате да посетите - Hachette Wine Guide (вижте стр. 99) и Parker's Wine Buyer's Guide, списък на производителите по региони и данни за контакт - и вземете ценова листа от няколко търговци на вино, преди да тръгнете, така че вие може да сравни цените.
Винаги опитвайте, преди да купите. Ако не можете да опитате виното на място, например в супермаркет, тогава купете една бутилка - или селекция - и организирайте лична дегустация по време на обяд за пикник, преди да се върнете, за да се запасите с това, което ви харесва най-много .
Докато тази бутилка розе може да вкуси небесно, когато слънцето залязва в провансалско село, вкъщи в студен, дъждовен Оксфорд, може би е различна история.
Когато решите какво да купите, вземете всичко наведнъж, тъй като най-общо казано колкото по-голямо е количеството, толкова по-голяма е отстъпката. Например в Château la Nerthe в Châteauneuf-du-Pape спестяванията се получават на около една безплатна бутилка за всяка дузина закупени.
Избягвайте да посещавате лозя по време на прибиране на реколтата, тъй като производителят и работниците му ще бъдат заети да работят в лозята и не се интересуват от това да ви покажат или да обсъдят своите вина. Реколтата е между септември и октомври, но варира от регион до регион, затова се консултирайте с местния туристически офис, преди да продължите с пътуването.
Направете френски. Малко винопроизводители извън утъпканата писта говорят какъвто и да е английски език, така че дори най-елементарното разбиране на френския език - или разговорник - може да бъде изключително полезно.
Позволете си достатъчно време. Бъдете готови да прекарате няколко дни в шофиране из даден регион и посещение на няколко лозя, преди да намерите нещо, което наистина ви харесва. Качеството на виното може да варира значително дори при съседните производители.
резюме на младия и неспокойния епизод
Не посещавайте лозе по време на обяд. Французите приемат обяда си много сериозно и те изобщо няма да са там, или ще бъдат там, но в нацупено настроение.
Проучете винените списъци на местните ресторанти със звезда Мишлен, ако можете, за да видите какви местни вина препоръчват.
Не се изкушавайте да купувате вино на едро (en vrac), продавано в пластмасови съдове. Да, те са много евтини, да, те вкусват фантастично с багет и бри на слънце, но не пътуват добре, не се държат добре и шансовете са в крайна сметка да налеете виното в мивката .
