Кредит: Martin Lee / Alamy Stock Photo
- Гръцко вино
- Акценти
- Летни вина
- Дегустации вкъщи
Ключът към успеха с белите вина в горещи страни като Гърция е използването на прохладен микроклимат. Гроздето узрява по-бавно в по-хладни теруари в планински лозя, като в резултат се развиват по-интересни вкусове.
Джилиан Майкълс и Хайди Роудс 2015
Вина, чиито етикети включват имената Мантиния , Аминдео или Немея могат да бъдат добри примери. Планинските райони в Немея варират между 250м и над 1000м надморска височина. Те не само пораждат вариации във винените стилове, но също така предлагат невероятни гледки, докато човек се движи през терена по понякога опасни писти, както направих наскоро на посещение.
Кликнете, за да видите всички отзиви за гръцко бяло вино на Decanter
Много от изброените по-долу бели вина идват от по-хладни лозя или от лозя - като тези на остров Санторини - чието морско местоположение помага да се поддържа влажност и до умерени температури, със силен вятър, който покрива острова през лятото, сваляйки нощни температури.
Гръцки бели вина за пиене това лято
Вината са актуализирани през юли 2019 г.
Разположени между 32 ̊ и 42 ̊ северно, гръцките лозя са едни от най-горещите в света. Въпреки че това може да предполага, че е подходящо за производството на червено вино, всъщност Гърция прави изненадващо количество бяло. От около 65 000 хектара насаждения над 60% от произведеното гръцко вино е бяло: приблизително 1,83 милиона хектолитра от общо 2,9 милиона произведени хектолитра.
Отвъд Рецина и Асиртико
Най-известните гръцки бели вина несъмнено са Рецина и Асиртико . Рецина е известна по исторически причини и има неоспоримо карирана репутация, отдавна свързана с лошо вино, често приготвено от смес от грозде и маскирано от вкусове на смола. Assyrtiko е по-скорошна история за успех, грозде, което днес произвежда сухи бели от световна класа, най-известни от стари лозя, отглеждани на вулканичния остров Санторини с неговите плажове с черен пясък, великолепни залези и силни ветрове.
Помощните потребители трябва да проучат други бели сортове от Гърция, включително гореспоменатите Малагузия , с атрактивния си портокалов цвят, костилкови плодове и флорални аромати. Точно преди да напусна Nemea, си купих прекрасно бяло, направено от Moschofilero грозде от винарска изба Semeli, което е едновременно флорално и жизнено, и фантастично ценно - и падна много добре с каламари на скара, залити с пресен лимон.
Международни сортове
Най-добрите производители също правят отлични бели вина от международни сортове. Опитайте например Вионие ‘Spilitsa’ Argolida 2013 от Domaine Skouras. Прекрасните аспекти на това вино с праскова и йод лесно се съчетават с качествено френско вионие. Произведено от лозя, засадени на хладни 300 м надморска височина, виното Skouras излъчва както богатство, така и вълнение.
