Кредит: Джеси Уайлд / Алами
Обиколката с велосипед е идеален начин за опознаване на страната Кианти. Грегор Браун от Cycling Weekly препоръчва маршрут - и най-добрите места за спиране за автентична храна и вино
Кипариси, облицоващи хълмове, прясна паста, поднесена с дива свиня рагу (яхния от дива свиня) и наситено червени вина, които текат - какво да не обичате при колоездене през Тоскана? Италия, и по-точно Тоскана, е като пътуване до Мека за верните колоездене, храна и вино. Никъде другаде не можете да намерите такава комбинация от история, храна и - това, от което всички се нуждаят на празник, - по-лесно отношение.
Велосипедна обиколка осигурява най-добрия начин за свързване на точките, защото тези две колела промениха страната. Те помогнаха на местните жители да изградят нация в индустриалната ера. Веднъж известни само на местно ниво, вината Sangiovese се разпространяват в цяла Италия с помощта на велосипеда, след това в Европа и в крайна сметка по света.
На мотора можете да спрете и да оставите крака си, за да помиришете топлия тиренски бриз, който духа над редиците лозя, или да забележите местен жител, който да попита: „ Къде има добър ресторант наблизо? („Къде има добър ресторант наблизо?“)
Приготвяме се да започнем
Флоренция, известна като люлката на Ренесанса, предлага добра база с безкрайните музеи и паметници за посещение. Флоренция от Bike наема велосипеди за тези, които се нуждаят от тях и ако искате водач, свържете се Езда с Козимо .
Истински настроените към цикъла трябва да посетят Filof ficina и неговите ретро мотори Eroica в южната част на града. Останете там за деня, като намерите местен бар, където да се вмъкнете в Брунело и студени разфасовки от порчета.
Един популярен ресторант в тази занаятчийска зона Олтрарно е Светият пияч където, съдейки по името на „светия пияч“, любителите на виното се сервират добре. Резервирайте един или два дни напред, за да сте сигурни, че имате място. Ако риболита - тосканска зеленчукова супа и хляб - не е вашето нещо, тогава помислете за всяко ястие с лампредото (шкембе) сос, за тези, които обичат приключенията или известните Флорентински пържола (здравословна пържола, сервирана рядко до средно рядко).
Пържола във флорентински пържола
От Флоренция
Хълмовете на юг от Флоренция към Сиена текат като море от зелени и златни вълни. Предизвикателен хълм ви възнаграждава със спираща дъха гледка и спускане до друга винена долина.
Яздете на юг през Импрунета. В зависимост от вашите способности можете да се изкачите през La Panca до Passo de Sugame, след това надолу до Greve или през Chiocchio до Greve. В Panzano ще бъдете възнаградени с няколко страхотни ресторанта. Ако все още не сте се отдали на пържола от Фиорентина, сега е вашият шанс Семинар за пържоли . За начало споделете карпачо ди куло и бутилка Il Molino di Grace Chianti Classico.
Проследете надолу по пътя към Ламоле и завийте до Вигнамаджо за да останете за през нощта или ако пържолата ви е дала допълнителна сила, натиснете към Рада. От Рада можете да решите да направите двудневна или тридневна обиколка. Като се има предвид допълнителният ден, можете да карате обиколка около провинцията на Рада. Насочете се към Badia a Coltibuono , като първо се обърнете, за да се спуснете, след което се изкачете до Замъкът Бролио . Обиколката на градините на замъка е задължителна с включена дегустация на вино.
Около Рада
Отправете се до Carlino d’Oro (+39 0577 747 136), проста и честна тосканска тратория с гледка към подвижната провинция. Свържете чиния талиатели и рагу с вино Brolio. Десерт? Ефектният път надолу през Сан Регало към Пианела. На главния път завийте надясно и се изкачете обратно през Гайоле, за да стигнете до Рада.
Villa Campomaggio Resort & Spa в Рада предлага идеална база за вашето пътуване. В бара му се сервират най-добрите вина от Вал д’Арбия и Вал ди Пеза, за да придружите лека вечеря.
Пътувайте на север на третия ден през Кастелина и градчето Сан Донато в Поджио на хълма. Точно преди Сан Донато можете да се отбиете в една от многото винарни, които предлагат дегустации и имат ресторанти. Опитвам Ема Хаус , който е заобиколен от лози Sangiovese и Merlot. След това продължете до San Casciano, за да стигнете до Флоренция. След като заемете място пред бара и помислете за деня. Може би попитайте собственика за препоръка за вечеря, има шанс да има автентична тратория наблизо.
Грегор Браун е със седалище във Флоренция, пише за Колоездене седмично и обхваща големи състезания по колоездене, включително Giro d’Italia и Tour de France
