Реколтата от грозде в Калифорния. Кредит: Институт за вино в Калифорния
Винопроизводителите и лозарите в Калифорния са смачкали малко над четири милиона тона грозде през реколтата през 2017 г., като увеличенията за каберне совиньон и пино ноар и спадовете за Шардоне и Зинфандел показват нови цифри.
черният списък сезон 4 епизод 19
Най-често срещаните винени сортове грозде в Калифорния въз основа на цифрите за смачкване от 2017 г .:
- Шардоне
- Каберне Совиньон
- Зинфандел
- Пино Ноар
- Мерло
- Пино Гри
- Совиньон Блан
- Сира
- Малка Сира
- Ризлинг
Въз основа на данните за смачкване на грозде от 2017 г., публикувани от калифорнийския департамент по храните и земеделието и анализирани от Ciatti Company през февруари 2018 г.
Това, което знаем от последните данни за реколтата в Калифорния 2017
Калифорния добива наоколо четири милиона тона грозде през 2017г , като реколтата от червено вино е намаляла с 1,6% спрямо 2016 г., а реколтата от бяло вино е нараснала с 0,7% спрямо предходната година, според предварителните данни, публикувани от винения брокер Ciatti и въз основа на данните от калифорнийския департамент по храните и земеделието.
Червените са дошли с малко над 2,24 милиона тона, а бялото грозде - около 1,76 милиона.
Въздействие на горските пожари
Опустошителни горски пожари отне над 40 човешки живота в Северна Калифорния през октомври 2017 г., въпреки че 10 000 пожарникари направиха всичко възможно, за да овладеят пожари.
Разбираемо е, че виното не е основната грижа за живота и домовете в риск, но въпреки това в лозаро-винарския сектор се дискутира как пожарите могат да повлияят на реколтата през 2017 г.
Някои винарни претърпяха щети - Синьорело, например, е един от най-тежко засегнатите - въпреки че проучване на държавния университет Sonoma на винарни в Северна Калифорния установи, че 950 от нашите 1025 изби, с които сме се свързали, нямат структурни повреди.
роко ричи
Въпреки че е твърде рано да се оцени правилно въздействието върху качеството, последният доклад за гроздето от 2017 г. подчертава мнението, че пожарите са имали минимално цялостно въздействие върху количеството реколта - въпреки че някои производители в райони с висок риск са били евакуирани от именията си за няколко дни.
„Огънят беше ужасен“, каза Глен Проктор, глобален брокер за вино и грозде с Ciatti, „но от гледна точка на индустрията смятаме, че това не е оказало влияние върху производствения брой.
‘За щастие по-голямата част от реколтата е събрана по времето, когато пожарите са възникнали през втората седмица на октомври. Ние чувстваме силна жега имахме в началото на септември имаше най-голям ефект върху производството “, каза той Decanter.com .
какво вино върви най -добре с риба
Каберне Совиньон е крал
Каберне Совиньон има рекордна реколта в Калифорния през 2017 г., с 6% повече спрямо 2016 г., каза Ciatti.
Калифорнийските производители са смачкали почти 600 000 тона от най-засаденият сорт грозде в света миналата година, като първокласните крайбрежни региони отчитат най-голям ръст.
фермата 5 епизод 26
Реколтата от каберне „само ще продължи да расте“, каза Чиати.
За разлика, Шардоне видяхме, че количеството реколта през 2017 г. е вдлъбнато от скокове на топлина, особено в Лоди, където общото смачкване е спаднало с 18%.
Зинфандел отчете една от най-малките си реколти през последните години, с близо 13% до малко над 364 000 тона.
Включени и други производители Пино Ноар и Пино Гри , които са нараснали с 3,3% и 3,5% през 2017 г.
