Лозата Savagnin оставя сорт, отглеждан във Франция в продължение на поне 900 години. Кредит: Мариан Казаманс / Wiki Commons
- Акценти
- Начало за новини
900-годишно средновековно гроздово семе, открито в Орлеан, южно от Париж, е генетично идентично с Savagnin Blanc, известен днес с ролята си в продуцирането на ‘vin jaune’ на Jura.
„Това означава, че сортът е нараснал в продължение на поне 900 години като резници от само едно предшествуващо растение“, каза изследователски екип, включващ университета в Йорк и финансиран от датски и френски национални изследователски агенции.
танци майки град на ангелите
Изследователите са използвали ДНК тестове за анализ на 28 древни гроздови семки, обхващащи желязната епоха, римското време и средновековните периоди.
Макар че вземането на проби от ДНК от винено грозде не е ново, в семейната прободна резачка от съвременни сортове остават няколко заготовки. Това е не на последно място, защото отглеждането и размножаването не винаги са били документирани еднообразно.
Savagnin Blanc е идентичен с Traminer Weiss, който е бил по-известен в Централна Европа, но най-ранното известно споменаване е от 1539 г., каза изследователският екип.
„Нашите открития удължават присъствието на този сорт във Франция със стотици години и също така предполагат, че или Савагнин Блан, или неговите преки роднини са били култивирани във Франция от I век след Христа [н.е.]“, казаха те, пишейки в списанието Nature Plants .
Римляните отглеждали ли са ранни версии на Пино Ноар и Сира във Франция?
Анализът на останалите 27 древни гроздови семки не разкри никакви преки съвпадения в базата данни с модерно, търговско винено грозде, но някои семена от римска епоха показаха поразителна прилика с гроздето, което е генетично свързано с Пино Ноар и Сира.
Семената от римската епоха са били тясно свързани със семейството „Syrah-Mondeuse Blanche“ и семейството „Pinot-Savagnin“, казват изследователите.
Предишно ДНК изследване показа, че Syrah е естествено кръстосване на сортовете грозде Mondeuse Blanche и Dureza.
най -доброто вино за свински пържоли
Още през 2006 г. изследователите откриха вероятна „връзка от трета степен“ между Сира и Пино, макар и малко вероятно, което може да звучи предвид различните вкусови профили на двете грозде.
Планирани са още изследвания
Изследователският екип в последното проучване заяви, че се надяват да открият повече археологически доказателства, които биха могли да ги върнат назад във времето и да разкрият повече сортове грозде.
„За винената индустрия днес тези резултати могат да хвърлят нова светлина върху стойността на някои сортове грозде“, каза д-р Нейтън Уелс от университета в Йорк.
‘Дори и днес да не ги виждаме широко използвани във вината, те някога са били високо ценени от миналите любители на виното и затова си струва да ги разгледаме по-отблизо.’
сменен при раждане сезон 3 епизод 17
Вижте пълното проучване в Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
