Раннонеолитен буркан от Khramis Didi-Gora. Кредит: Mindia Jalabadze / Национален музей на Грузия
- Акценти
- История на виното
Грузия подобри твърдението си като люлка на винопроизводството, след като ново изследване показа, че съдържа най-старите известни доказателства за винената култура, датиращи преди 8000 години.
Всеки с дело за глоба Бургундия в избата трябва да отдаде почит на древните предци през Джорджия , предлага нови изследвания.
закон и ред навсякъде извратено правосъдие
Не само най-новите доказателства подкрепят теориите, че Джорджия е родното място на съвременната винена култура, но също така предполага, че виното е поне с 500 години по-старо от първоначалното мнение.
Екип, ръководен от професор Патрик Макгавърн - известен в някои кръгове като „Индиана Джоунс от древно вино“ - събира и анализира органични съединения, открити върху древни керамични парчета в Грузия.
Техните резултати, публикувани в Известия на Националната академия на науките в САЩ „предоставете най-ранните биомолекулярни археологически доказателства за грозде и лозарство от Близкия изток, около 6 000–5 800 пр. Н. Е. ’.
ВИЖТЕ СЪЩО:
-
Грузинските методи за винопроизводство влизат в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство
Трудно е да бъдеш на 100 процента сигурен, че този регион е бил мястото, където за първи път се е произвеждало вино, но се смята, че там, където vitis vinifera е култивиран за първи път от общностите.
Сортовете Vitis vinifera, от каберне совиньон до санджовезе, съставляват 99,9% от световното производство на вино днес.
хавай пет или сезон 8 епизод 12
Екипът каза, че важни следващи стъпки ще бъдат опитите да се стесни точно къде в региона първо се произвеждат вина от култивирани лози.
Професор Патрик Макговърн инспектира диви лозя по поречието на река Тигър. Кредит: Предоставено от Андрю Джефорд / Патрик Макговърн.
„Работим по този проект през последните три години“ Макгавърн наскоро каза Decanter.com колумнистът Андрю Джефорд, след като изнесе лекция в Бордо .
„Преразгледахме обекти в Шулаверис Гора и Гадачрили Гора, като полагаме много повече грижи с пробите, отколкото е било възможно преди.“
колко единици в изстрел
Той обаче каза, че има още много изследвания, които трябва да бъдат направени другаде.
„Имаше събития в Източна Турция. Иран е много слабо проучен, истинската дива лоза все още расте в Ливан, но не е взета правилна проба, хората първо биха открили лозата, когато излязоха на север от Африка в Палестина и Ливан.
„Наистина просто се опитваме да разберем къде е станало първото опитомяване и Джорджия е точно в центъра на всичко това“, каза Макговърн, който е научен директор на Биомолекулярния археологически проект за кухня, ферментирали напитки и здраве в Музей на университета в Пенсилвания във Филаделфия.
Още истории като тази:
-
Джефърд в понеделник: Връзката Georia
-
Вино от последната вечеря: Изследователите събират улики за популярни стилове
