Канадският регион Ниагара е дом на разнообразна гама от грозде. Кредит: Изображение от KPChuk / Shutterstock
- Винени пътеки
- Винени уикенди
Насладете се на непрекъснато подобряващите се вина и весела атмосфера на езерото в региона на Ниагара по добре организирани селски винени пътеки - от новата книга на Lonely Planet Wine Trails.
Млад и вълнуващ лозарски регион, и най-големият в Канада, Ниагара се намира на южния бряг на езерото Онтарио, на два часа южно от Торонто, и е дом на повече от просто ледено вино. Ниагарският ескарп, дълъг хребет, образуван от древна ерозия, е отговорен не само за хипнотизиращия водопад, но и за единствения тероар с разнообразие от почвени типове. Добавете това към географска ширина от 43 ° северна ширина (еквивалентно на Авиньон в Рона) и големи промени между дневните и нощните температури и тук има потенциал за изобилие от различно грозде, въпреки сравнително равни лозарски земи. За разлика от други младежки винени зони по света, има малък натиск да се ожени за идентичността на Ниагара с която и да е една. Все още бели, червени, дори пенливи вина се произвеждат в Ниагара с еднакъв успех във винарни с различен размер и обхват.
Трудно е да се преувеличи темпът на растеж: до 1974 г. - дълго след разцвета на хибридното грозде на Ниагара в началото на 19-ти век - в района на Ниагара са останали само шест винарни. Днес тук се намират близо 100 винарни, които работят с над 32 различни сорта, предимно винифера. Усещането на земята е като при започване отначало. Като посетител е лесно да се заразите със същото съзнателно усещане, че всичко е възможно, особено след като изпитате гостоприемството на многото исторически села в Ниагара и красивите гледки към езерото.
- Потърсете пътеводителя на Decanter за Ниагара в броя от февруари 2016 г. Абонирайте се за Decanter тук.
Разбира се, много преди модерната винена сцена да се вкорени, Ниагара беше международна туристическа мека, благодарение на трайната атракция на близките водопади, клъстер от най-красивите градчета в Канада и куп природни походи и бягства. Тук от десетилетия процъфтява силна мрежа за гостоприемство и върху нея се гради бързият растеж на „винения туризъм“ в Ниагара. Топъл и професионален прием очаква всеки гост, не само в дегустационните зали и лозя, но и в многобройните кафенета, пекарни, ресторанти и магазини.
- ДЕГУСТАЦИЯ: Канадски вина - 10 вълнуващи открития
Заедно с окръг Принц Едуард ще бъде вълнуващо да видим какво ще донесе бъдещето за този изгряващ регион.
Стигам там
Бъфало-Ниагара е най-близкото голямо летище, на 61 км от Inniskillin. Предлага се кола под наем.
- ОФЕРТА: Използвайте код ПЪТЯ 25 за да получите 25% отстъпка Винени пътеки и всички други заглавия на Lonely Planet
Пътеводител за Ниагара: Къде да отседнете
Хан на двадесетте
Това доста луксозно 'гостоприемно крило' на Cave Spring Vineyards - дегустационната зала, която е отсреща - предлага почти всякакви удобства, включително спа център, и ресторант с дългогодишен опит в съчетаването на вина от Онтарио с местна храна (менюто за вечеря включва препоръчани сдвоявания - от Cave Springs, разбира се). Винената листа също така представя уважавана селекция от вина от Ниагара от други производители.
www.innonthetwenty.com тел +1 905-562-5336 3845 Main St, гара Йордан
Принцът на Уелс
На прохладна пешеходна улица в сърцето на един от най-очарователните градове в района, тази историческа забележителност, напълно реставрирана през 1999 г., е хотел от 1864 г. Подходящият викториански външен фронт, облицован с дървета парк Simcoe, е по улицата. от известния фестивал Шоу и е на три пресечки от река Ниагара.
www.vintage-hotels.com/princeofwales тел +1 905-468-3246 6 Picton St, Ниагара на езерото
Пътеводител за Ниагара: Къде да ядем
Ресторант Ravine Vineyard
В допълнение към винарната, хората в Ravine управляват и страхотен, отличен с награди ресторант от фермата до масата, където пекат собствен хляб, отглеждат собствени прасета и сервират собствени биологични продукти. Менютата са сезонни.
www.ravinevineyard.com/restaurant тел +1 905-262-8463 1366 York Rd, обяд в Сейнт Дейвид от 11:00 до 15:00, вечеря от 17 до 21:00
Ресторант за винарна Vineland Estates
На няколко пресечки на юг от винарна Tawse, това е елегантна дестинация за обяд. Ресторантът се помещава в красива ферма от 19-ти век, над винарска изба, където реколтите датират от 1983 г., и предлага класически евро-канадски ястия, приготвени с местни съставки.
www.vineland.com тел +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Пътеводител за Ниагара: Какво да правя
Фестивалният театър Шоу
Това е един от най-големите театрални фестивали в Северна Америка.
www.shawfest.com тел +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Ниагара на езерото
Lakeside Park Beach
Тази популярна дестинация на брега на езерото в северната част на Сейнт Катринс е в центъра на летните атракции, включително Риболовни приключения и Пристанищна пътека.
Тържества
Последните три уикенда на януари, разтегнатият фестивал на сладоледите в Ниагара празнува най-гордия продукт на Онтарио на множество места в целия град Ниагара на езерото. На фестивала New Vintage в St Catharines, в средата на юни, посетителите могат да опитат пресни бутилки от близо 30 регионални винарни. www.ravinevineyard.com/
Възпроизведено с разрешение от Винени пътеки , 1-во изд. © 2015 Lonely Planet.
