Винарска изба Inniskillin в Ниагара.
- Винарни за посещение
Вижте пет винарни в Ниагара, които да посетите, избрани от Lonely Planet в новата им книга Wine Trails.
- Wine Trails: Пътеводител за Ниагара
- За полети до Торонто - Sky Scanner
- За хотели в Торонто - г-н и г-жа Смит
01 ИНИСКИЛИН ВИНА
Inniskillin е основен имот за модерни Ниагара когато получи лиценза си за винарска изба през 1975 г., беше първата, която го направи от десетилетия, и спомогна за началото на новия растеж, на който сме свидетели днес. Inniskillin играе основна роля в идентифицирането на Ниагара със сладко ледено вино - и все още е най-известен със своите ледени вина от Ризлинг , Видал и Каберне Фран . Въпреки това, той произвежда много широка гама от неподвижни вина, бели и червени, в множество нива на качество. Очевидно е по-голям продуцент с множество интереси, но посещението и дегустацията тук са от съществено значение за разбирането на миналото и настоящето на Ниагара. Разположен само на няколко минути от река Ниагара, нагоре по линия 3 Rd, влезте в величествените бели порти на имението за топло посрещане, теренът включва винен бар и непринудена сезонна скара.
www.inniskillin.com тел +1 905-468-2187 1499 Линия 3 Ниагара Pkwy, Ниагара на езерото от 10:00 до 18:00 през лятото, до 17:00 през зимата
Изображение: Lonely Planet
щастливо след сезон 4
- Потърсете пътеводителя на Decanter за Ниагара в броя от февруари 2016 г. Абонирайте се за Decanter тук.
02 ФЕРМА FROGPOND
Отворена през 2001 г., Фрогпонд Фарм се гордее, че е „първата органично сертифицирана винарна в Онтарио“ от 2006 г., съоръженията са изцяло захранвани от „зелено“ електричество, получено от вятър и вода. Като такъв той представлява една от многото жизнеспособни насоки за бъдещето на винопроизводството в Ниагара. В момента неговите вина са доста равномерно разпределени между бели и червени, включително две хибридни вина от Видал и Chambourcin . Сухият, в елзаски стил Ризлинги са на специално внимание.
www.frogpondfarm.ca тел +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Ниагараон на езерото от 11:00 до 18:00 през лятото, до 17:00 през зимата
пожарникарите от чикаго сезон 5 епизод 11
- ОФЕРТА: Използвайте код ПЪТЕ 25 за да получите 25% отстъпка Винени пътеки и всички останали заглавия на Lonely Planet
03 РАВИНСКА ЛОЗАРСКА ИМЕСТНА ВИНАРНА
Само на няколко пресечки южно от фермата Frogpond, това е ново имение (2008 г.), разположено върху стара ферма (1867 г.). Собственикът на пето поколение Норма Джейн Харбър и съпругът й Блеър работят с винопроизводителя Мартин Уорнър, за да произведат доста широка гама от добре познати международни сортове - Шардоне , Ризлинг , Каберне Совиньон и Мерло . The Каберне Фран обаче е може би най-доброто им вино - и едно от най-добрите в Онтарио - благодарение на топлината на техните сайтове. Не забравяйте да опитате двете им бутилки в касата.
Тук можете да участвате в редица тематични посещения, подходящи за вашите интереси, като историческа обиколка или обиколка на винопроизводството или частна дегустация. Има и отличен ресторант от фермата до масата, който може да е истинската звезда на целия проект.
www.ravinevineyard.com тел +1 905-262-8463 1366 York Rd, тематични обиколки на Сейнт Дейвидс няколко пъти дневно
04 ПЕРЛЕН МОРИСЕТ
Партньорът Мел Пърл и винопроизводителят Франсоа Морисет представляват едно от малкото и най-добрите имения, за да попитат „кой сорт грозде изразява най-доброто вино за Ниагара?“ И да действат по него. За да открият отговора, те са спестили малко усилия или разходи. Бургундия -обучен Франсоа работи с над 12 хектара (30 акра) от Каберне Фран , Шардоне , Пино Ноар и Ризлинг от две отделни лозя (и наименования) с различна възраст. Избата е една от най-готините в Канада: изпълнена с множество различни стареещи съдове, тя говори за неспокойно търсене на най-доброто вино. Високото качество на Pearl Morissette обаче се дължи най-вече на безупречното управление на лозите - ако посетите между пролетта и есента, поискайте обиколка на лозе - и не забравяйте да попитате за басейна. Pearl Morissette се намира точно на изток от лозето Tawse, нагоре по магистрала 81.
www.pearlmorissette.com тел +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun по уговорка
05 TAWSE WINERY
Tawse е едно от най-известните имения в Ниагара (с множество награди) и едно от най-големите. Десет сорта се засаждат в шест лозя на огромните 80 хектара (200 акра) и се бутилират в широк стилистичен диапазон: пенливо, бяло, розе, червено и десерт. Лозарските практики включват комбинация от органични и биодинамични методи. Самият имот е както грандиозен, така и интимен: широка алея води покрай поддържани тревни площи, интелигентен фонтан и облицовани с дървета поляни до безупречно оборудвана дегустационна зала с увит бар (където е лесно да се смесите с други пътници) и Изба за барел в евро стил. Докато сте тук, не забравяйте да проверите ароматния тропически път на кариерата Gewürztraminer и плюшеното имение Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca тел +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland от 10:00 до 17:00 ч. от понеделник до петък, от 10:00 до 18:00 часа в събота и неделя
Възпроизведено с разрешение от Винени пътеки , 1-во изд. © 2015 Lonely Planet.
