- Акценти
- Списание: брой април 2021г
- Легенди за вино
Легенда за вино: Пищящ орел, Каберне Совиньон 1997 Напа Вали, Калифорния, САЩ
- Произведени бутилки 6 000
- Състав 100% каберне совиньон
- Добив Неприложимо
- Алкохол 14,5%
- Пуснете цена 125 долара
- Цена днес £ 6,980
Легенда, защото ...
През 1986 г. успешният агент по недвижими имоти в долината Напа, Джийн Филипс, придоби имот от 23 ха в източната част на долината в Оуквил. Имаше мъничко парченце каберне совиньон, а Андре Челишеф бе сред препоръчващите за засаждане на лозята от бяло грозде с сортове от Бордо.
Първото търговско издание на драматично нареченото вино е през 1992 г., като Хайди Питърсън Барет е винопроизводител. За това вино е използвано малко под 1 ха, тъй като Филипс разпродаде по-голямата част от гроздето. Робърт Паркър даде на това вино от 1992 г. перфектна оценка, а останалото е история.
Поглеждайки назад
Screaming Eagle е най-известният от редица микро имения, които превзеха долината Напа и богатите колекционери на вино през 90-те години. Screaming Eagle и подобните му бяха произведени в малки количества, осигурявайки недостиг и оправдавайки много висока цена, насърчавайки опашките да се присъединят към списъка с чакащи за нови версии. Тези бутилки имаха много общо с изпусканията на Bordeaux garagiste, с решаващата разлика, че Napa terroir обикновено беше далеч по-добър от лозята garagiste. През 2006 г. Филипс продава марката на Чарлз Банкс и Стан Кроенке. Те презасаждат лозето и наемат Мишел Роланд за консултант. През 2009 г. Kroenke стана едноличен собственик.
Реколтата
Въпреки прохладното лято в Напа през 1997 г., узряването е бързо и реколтата е ранна. Дъждовете в средата на август провокираха гниене в лошо управлявани лозя, но не и в най-добрите свойства като Screaming Eagle. През септември имаше повече дъжд, но той нанесе малко щети и не донесе никакво разреждане на гроздето Каберне. Това трябваше да докаже противоречива реколта, първоначално претендирана за страхотна година на Каберне в Напа, но десет години по-късно дегустаторите установиха, че много вина не издържат, вероятно поради прекомерната зрялост и високите нива на рН.
Тероарът
Засадени на склона на запад, дренажът и изложението са отлични, а почвите съдържат червеникави скали от вулканичен произход. Следобедният бриз от залива Сан Пабло умерява дневните жеги и спомага за постигането на идеален баланс в гроздето.
Виното
След прибиране на реколтата гроздето се поставя в малки съдове с отворен плот за ферментация, като екстракцията се постига чрез избиване, а не чрез изпомпване. Виното отлежава 18-20 месеца в до 75% нов дъб и се бутилира без филтриране. Селекцията е тежка и не повече от 30% от винифицираното вино се бутилира като Screaming Eagle.
Реакцията
През 2000 г. Робърт Паркър направи преглед на новоиздаденото вино: „Не става по-добро от [1997] ... същността на ликьора от касис с къпини, минерали, сладник и препечен хляб, тази пълна, многоизмерна класика е страхотна , с изключителна чистота, симетрия и завършек, който трае близо минута. Той има равновесието да се развива в продължение на почти две десетилетия ... “
Година по-късно Джеймс Лауб пише в Винен зрител : „Мощно вино от финес и изящество, това съчетава богата и сложна гама от кедрово грозде, препечен дъб, лешник и черна череша, които завършват с дълъг, сложен послевкус.“ Стивън Танзър беше по-малко впечатлен: „По-слаб 1996 г. на подобен етап ... Създава силно впечатление от тероар, но все още не намирам текстурата или дълбочината на най-добрите реколти на Screaming Eagle. '
През 2015 г. Джеф Лев от The Wine Cellar Insider отбеляза: „С търсещ внимание нос от тамян, черешови цветове, сладник и прясна, черна ликьор от череша, вече сте закачени. На вкус виното е елегантно, изискано, буйно, еластично и полирано. Има свежест в идеално узрелите плодове и копринено, сладко, черешово покритие. '
