- Акценти
- Списание: брой от юни 2020 г.
- Легенди за вино
Легенда за виното: Мартинели, Jackass Hill Zinfandel 1994, руската речна долина, окръг Сонома, Калифорния, САЩ
Произведени бутилки 3 300
Състав 100% Zinfandel
Добив Неприложимо
Алкохо l 14,9%
Пуснете цена 16 долара
Цена днес 130 долара
Легенда, защото ...
Семейство Мартинели са лозари в Сонома от края на 1880-те. И до днес остава основният им бизнес, като по-голямата част от плодовете са договорени за други винарни. Семейството спря да произвежда собствени вина след 1949 г., но винарната отново отвори врати в края на 80-те години под ръководството на винаря Даниел Мур. Хелън Търли се качи на борда през 1992 г. като консултант винопроизводител, която напусна едва през 2010 г. Търли беше име, с което да се извиква, възхищавано от Робърт Паркър и други влиятелни автори на вино. Sonoma Zinfandel обикновено е голямо, узряло вино с повече тежест, отколкото финес. Европейските вкусове често го намират за портокал и уморяващ, но американците - основните купувачи на тези вина - го обожаваха, като пристрастието им беше подсилено от възторжените отзиви на винените критици.
Поглеждайки назад
Посетителите се стичаха на тълпи до съоръжението на Мартинели на Ривър Роуд след прегледите от 90-те години. Сигурно са били изненадани, когато са намерили голяма, доста мръсна бивша хмелна плевня. По това време тук не е имало привкус от долината Напа, въпреки че днес дегустационната зала е разширена и подредена. Всъщност тази селска атмосфера и добре дошли от членовете на семейството бяха част от апела. Това беше и период, когато бяха на мода смелите, пълноценни, високоалкохолни вина. Братът на Хелън Търли Лари основава собствена винарна в долината Напа, където произвежда многобройни лозя Zinfandels в точно този стил.
Реколтата
Пролетта тази година беше хладна, с малко бурно време. Лятото беше топло и меко, даваше бавно и последователно узряване, а гроздето запазваше добра киселинност. Есента беше хладна и реколтата без предизвикателства. Проблемите с цъфтежа доведоха до по-ниска от средната реколта от Zinfandel, въпреки че ниските добиви не се отразиха на качеството.
Тероарът
Jackass Hill е имение на лозе в югоизточно склона, засадено през 1890-те от Джузепе и Луиза Мартинели. Това служи като основен блок за масови селекции за други лозя в Зинфандел, засадени от техните потомци. Смята се, че Jackass Hill е най-стръмното непреходно лозе в окръг Сонома, с наклон от 60 ° -65 °, което би било незаконно да се засажда днес от съображения за безопасност. Мястото е със сухо земеделие и е съставено само от храстови лозя.
мастър шеф 2018 епизод 10
Виното
Гроздето се бере на ръка и ферментира с естествени дрожди и след това отлежава 10 месеца в 50% нов френски дъб. Виното се бутилира без финиране и филтриране.
Реакцията
През 1996 г. Робърт Паркър е впечатлен: „1994 Jackass Hill Vineyard Zinfandel ... съперничи на необикновения Hayne Vineyard Zinfandel през 1994 г., произведен от Turley Cellars ... Zinfandel на Martinelli е невероятно богат и неповторим, с огромна концентрация на вкус и завършен блок, който трябва да се вкуси да се вярва.
Същата година, Винен зрител беше малко по-малко ентусиазиран: „Тъмно, узряло и интензивно. Доставя елегантна сърцевина от сложни, богати, плюшени вкусове на слива, череша, касис и горски плодове, с кафяв, пикантен послевкус. Вкусно сега и достойно за краткосрочно изба. “
През 2018 г. Lisa Perrotti-Brown MW направи преглед на виното на уебсайта на Parker: „Среден гранат с докосване на тухли ... аромат на попури, китайска подправка пет, цитрусова кора, сладник и грил с ядро от сушени черници, консервирани череши и смокини плюс докосване на пушени меса. Плътно, супер концентрирано и все още със здрава рамка от дъвчащи танини, то осигурява невероятна свежест и много дълъг, пикантен завършек. “
