- Вердикио
Гроздето Verdicchio, отглеждано по склоновете на северен централен и западен Марке, се използва за производство на различни вина, от методо класико до пасито, а между тях и някои от най-дълго живеещите сухи бели, открити в Италия.
Италианският експерт Ян Д'Агата в книгата си 'Винено грозде от Италия' твърди, че 'Вердикио е може би най-големият местен сорт бяло грозде в Италия.' В своя италиански пътеводител за вино за 2015 г. Gambero Rosso присъжда най-високата си оценка на tre bicchieri на 11 примера Вердикио - повече от всяко друго бяло в страната. И така, защо е трудно да намерите повече от един пример във винените списъци извън Италия?
Има две DOC зони за Verdicchio в Марке: Verdicchio dei Castelli di Jesi, по-известният от двете, и Verdicchio di Matelica.
Докато повечето примери са 100% Verdicchio (регламентите на DOC изискват 85% Verdicchio), характеристиките на тези вина са доста различни, благодарение на редица фактори, включително почва, климат и височина.
Зоната Castelli di Jesi се намира в северната част на централната част на Марке, докато Matelica е в западния център на региона, близо до Апенинските планини, които пресичат тази част на региона, близо до границата с Умбрия.
„Най-голямата разлика между Matelica и Jesi“, казва Рикардо Балди, собственик на имението La Staffa в зоната Jesi, „са терените. Jesi е много богат на глинени и скелетни отлагания, докато Matelica е по-богат на минерали. Също така Jesi е по-отворен към морето, докато Matelica е вътрешна територия, където се усеща влиянието на планините. “
