Ресторант с морски дарове Hostaria da Benito и Gilberto Credit: www.benitoegilberto.it
- Акценти
- Списание: брой септември 2019 г.
Енотека Тримани
Семейство Тримани управлява най-стария магазин за вино в Рим - с над 6000 етикета, включително много занаятчийски и естествени - и също произвежда вино от собственото си имение в Лацио. Бизнесът с няколко поколения започва през 1821 г. и се премества на сегашното си място на ъгъла на Via Goito през 1876 г. В съседство, в първия винен бар в Рим, Карла Тримани готви вкусни местни ястия и сервира занаятчийски салуми и сирена, за да придружава вълнуващите списък с вина.
Хостария от Бенито и Жилберто
Когато са в Рим, римляните обичат да ядат морски дарове: крайбрежието е наблизо. Този малък семеен ресторант е пълен с местни жители - включително духовенство от близкия Ватикан - прибиращи се в големи чинии сурови и варени черупчести и други морски дарове. Не пропускайте емблематичните тестени изделия e fagioli (сушени зърна с мънички тестени изделия, разнообразни черупчести месо и рица лют пипер). Списъкът с предимно бели вина отговаря на сметката.
приемните деца сезон 2 епизод 3
Млечен сняг
Ако посетите музея на съвременното изкуство MAXXI на късната Заха Хадид (и трябва), ще бъдете близо до един от най-добрите желати в града. Neve di Latte означава млечен сняг и сладолед, който тук е чист и естествен. Изработен от нулата, той оставя небцето ви чисто и освежено, с вкусове сладолед, включително сицилианска рикота и бадем Avola, и сорбета като череша и пъпеш от Мантуан.
Росиоли
Roscioli започна като скромна пекарна в сърцето на града и се превърна в един от най-добрите хранителни ресурси в Рим за хляб, пица, храна и вино. Все още е тръпка да влезете в основния магазин на Via dei Giubbonari, облицован със страхотни салуми и сирена, и да стигнете отзад, където има маси за обяд и вечеря, както и страхотни вина на чаша: резервирайте напред!
резюме на финала на черен списък 2 сезон
Ал Чепо
Районът Parioli е жилищен, зеленолист и луксозен, с приказни вили и паркове наблизо. Al Ceppo е в сърцето на квартала, с елегантен интериор, който включва гигантска скара на дърва. Настроението е по-изискано, отколкото селско, елегантно, но не задушно или претенциозно. Ръчно приготвени тестени изделия и римски зеленчуци, месо на скара, заедно с амбициозна винена листа.
Пространство Niko Romito
Този всепризнат, самоук готвач от Абруцо на изток от Рим наскоро отвори иновативно многофункционално пространство в Рим: Pane e Caffè предлага отлични леки ястия и закуски (с едни от най-добрите хлябове наоколо) Spazio предлага шанс на завършилите от неговото училище за готвачи, за да създаде класическа модерна италианска кухня на достъпни цени. Браво Нико!
Пицария
Габриеле Бончи е ръководителят на някои от най-добрите пици в Рим и дори има свое собствено телевизионно предаване. Неговата работа върху дрожди и първични съставки даде на този малък стендъп магазин култ. Изберете най-вкусните кори и смилаеми пици: те се продават на тегло и са покрити с висококачествени съставки. Ако отседнете в Рим, можете също да ги доставите!
Въоръжаване на Пантеона
Ако се интересувате от наистина традиционна римска тарифа - от шкембе до пълнени артишок, паста amatriciana и агнешки черва - не трябва да търсите повече от тази класическа тратория. Това е любимо на римляните, взрив в центъра на града. Винената листа също е интересна, благодарение на дъщерята на собственика Фабиана Гарджоли, която я управлява.
Клоунът
Ресторантът на бижутерията на шеф Антъни Дженовезе е мечта на изискана закуска, сред които има две звезди на Мишлен. Потопете се в лъскавия, осветен на място интериор: азиатското му усещане е отразено в безупречно поднесените ястия на готвача, често съчетаващи средиземноморски и по-екзотични вкусове. Винената листа е с дължина 1300 вина и дори има възможност за вечеря в избата. Дестинация за издухване.
лозя близо до Сан Луис Обиспо
Булцони
Този местен винен бар в Париоли е чудесно място за следобедна закуска или лека вечеря с чаша вино (на много разумни цени). Барът служи и като магазин, така че бутилките облицоват стените и варират от италианска класика до някои по-приключенски избори - проверете вътрешната стая за тях. Широка настилка е домакин на външни маси, които дават възможност да седят и да гледат римляните, а не туристите.
Карла Капалбо е писател на храни, вино и пътешествия. Нейните книги включват Ръководството за храна и вино за Неапол и Кампания
