Шато Ларок, Сейнт Емилион
Разположен на върха на хълмовете около St-Christophe des Bardes на североизток от St-Emilion, Laroque е най-голямото имение в наименованието.
Една от двете барелни стаи в Chateau Laroque
Лозята са заложени за първи път през 18 век от маркиз дьо Рошфор-Лави, а имението остава в същите ръце до 1935 г., когато производството на вино е спряно поради Голямата депресия, то е закупено от настоящите собственици, Семейство Бомартин.
От началото на 60-те години лозето е презасадено и разширено, от 40ha (хектара) през 1962 г. на 61ha днес, всички на съседни парцели: рядко дори за малки имения и уникално в St-Emilion. От цялото имение, върху плато от глинесто-варовик с плитка почва, за ларок се използват само най-добрите 27ha, а останалата част се продава като Château Peymouton или второто вино на имението Les Tours de Laroque.
-
Spurrier препоръчва: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
От 1982 г. винопроизводството е в ръцете на Бруно Сайнсън, много уважавания директор на имота, който се пенсионира миналата година. Космосът не е проблем в Laroque и обширната ферментационна изба съдържа достатъчно контролирани от температурата каси с цимент и неръждаема стомана, за да могат парцелите да бъдат винифицирани отделно. Обикновено периодът на варене за Merlot е 25 дни и 23 дни за двете кабернета. Ларокът отлежава в 50% нов дъб, докато за Пеймутон цифрата е само 15%.
До прекласификацията на St-Emilion от 1996 г., цялото лозе е St-Emilion grand cru, като подаването на 27ha от Ларок е прието за издигане в grand cru classé. Макар и добре познато поради своята история и размер, името остава в средните редици на наименованието доскоро, след пристигането през 2004 г. на Ксавие Бомартин и съпругата му, за да поеме личен контрол и да съживи необитаемия досега замък.
