Кредит: Джордж Роуз / Гети Имиджис
- Изключителен
- Акценти
След две години от придобиването на AVA статуса си - уникално дефиниран от вятъра - Джеф Кокс оценява качеството на няколко Шардоне с хладен климат и Пино Ноар
Проведен на 8 януари - две години до деня, в който AVA беше одобрен от федералното правителство на САЩ, Petaluma Gap Winegrowers ’Alliance организира дегустация в град Петалума.
Осемнадесет от 35-те винарни бяха представени, някои от които имаха винарни в рамките на AVA, но повечето правеха вина, използвайки плодове от Petaluma Gap, във винарни на други места в окръг Сонома.
„Petaluma Gap е единственият AVA в страната, определен от вятъра“, каза Шерил Куист, изпълнителен директор на Алианса, чието мото е „Вятър във виното“.
За да се зададат границите на наименованието, около южния край на големия AVA на Сонома Коуст бяха настроени машини, които измерват скоростта на вятъра. Навсякъде, където скоростта на вятъра е била средно около 13 км / ч или повече, този регион е дефинирал суб-апелацията Petaluma Gap, която обхваща 82 000 ха.
От това повече от 1620 ha са под лоза: 75% Пино Ноар и 13% Шардоне , някои Syrah и малко други сортове.
Измерването на вятъра е важно, тъй като когато скоростта на вятъра достигне 13 км / ч, лозите затварят порите, наречени устици, по листата си. Те регулират обмена на водна пара, кислород и въглероден диоксид в и извън листата.
Когато устицата се затвори, метаболизмът на листата и транспирацията на водата се забавят или спират, забавяйки узряването на плодовете и увеличавайки времето на висене.
Гроздето в Petaluma Gap получава двойно удряне на потискане на узряването на гроздето, тъй като следобедът се извива от студения океански поток над AVA като естествен климатик, а след това този прилив на изток от студен въздух носи нощна мъгла със себе си, допълнително намалявайки температурите.
Както Марк Твен пише: „Най-студената зима, която някога прекарах, беше едно лято в Сан Франциско.“ Градският мост Golden Gate е само на 48 километра южно от Петалума и е поредната почивка в хълмовете, където нахлува студен океански въздух.
Бургундски сортове
Обектите в северната част на окръг Марин и южната част на Сонома, повлияни от прохладния климат Petaluma Gap, дават плодове, които се борят - и това е добре.
Подобно на Бургундия с прохладен климат, климатът благоприятства Пино Ноар и Шардоне. Плодовете са по-малки, с по-дебели кори (и по този начин повече пълнеж по небцето) и могат да имат по-голямо съотношение киселина / захар от гроздето, отглеждано в по-топли, защитени вътрешни долини.
Повече киселина означава, че вината, особено белите, супер утоляват жаждата и всички вина, червени и бели, имат по-голям потенциал за по-дълго отлежаване.
Дегустацията разкри извивка на качество във формата на камбана, но си представете камбана, която лежи отстрани.
С други думи, имаше някои неприятни вина, голяма част от добрите до много добри вина, а след това камбаната пламна в горния край на качеството, за да разкрие вина с истинско величие.
Вместо нотките на боровинки и кола, открити в руския речен пино ноар, тук ще намерите интензивни ягодови вкусове - почти диви ягоди - а в най-добрите вина перфектен баланс между елегантна структура, сладки плодове и остра киселинност.
Най-доброто от Шардоне беше също толкова добро. Те са по-фокусирани върху ябълков характер с тяхната ябълчена киселинност и парфюми от семейството на розите, отколкото с ароматите на лимоните, така свързани с Carneros.
Сред малкото други сортове на изложението, Cline Cellars ’Estate Viognier 2018 (20 $) беше вкусно. Яркият, поразителен нос от бели цветя и кайсия изскочи от стъклото, което доведе до дълги, буйни пушисти (14,5% abv) аромати на ананас и лайм.
