Орегон Gamay: Нови вина за откриване - Winestealssd.com

Акценти

Anne Krebiehl MW наскоро присъства на международното тържество на пино ноар в Орегон, но дойде еднакво завладяна от „призрачно парфюмираните“ Gamays, произведени също в региона.

Ярки черешови плодове, черен пипер и обилна свежест: това е Орегон малък . Това често пренебрегвано грозде намира автентичен израз в умерения климат на тихоокеанския северозапад на Америка Орегон вулканични и седиментни почви, слънчевите дни и поразително хладни нощи се оказват перфектен дом.

Веднъж обявен извън закона Бургундия и по-наскоро се осмиваха като несериозни заради големите си обеми Божоле Nouveau, Gamay носи репутационен багаж. Независимо от това, в правилните ръце, особено ръцете, които са изработили Пино Ноар , може да прави призрачно парфюмирани и достойни за възрастта вина.

нюанси на синьо сезон 2 финал

Превъртете надолу, за да опитате топ петте най-добри вина на Oregon Gamay

Doug Tunnel of Brick House Vineyards в Ribbon Ridge AVA на долината Willamette AVA е сред първите, които са засадили Gamay през 1992 г. За него климатичните паралели между Божоле и Орегон бяха ясни: „Когато за пръв път започнах да продавам Gamay, беше необходимо толкова много разговори, хора просто не знаех какво е “, спомня си той.

Вдъхновение

Но Gamay на Tunnell са вдъхновили други. Към момента има около 30 акра сорт в Орегон, където овощните градини все още надвишават лозята. Говори се за изкореняване на овощни дървета, за да се засадят повече. „Мисля, че в този момент много хора искат да направят Gamay, но просто няма достатъчно засадени“, казва Томас Хаусман, винопроизводител в Anne Amie Vineyards, който очевидно обича гроздето.

Орегон Gamay почти винаги узрява по-късно от Пино Ноар, като същевременно поддържа киселинността си добре. „Никога не трябва да подкисляваме“, свидетелства Брад МакЛерой от Ayres Vineyard, който мисли да засади повече акра.

Ферментация

Използват се както карбоновата мацерация, така и традиционната кожна ферментация. Карбоновите стилове са хит като охладени червени за лятото, докато традиционно ферментиралите стилове, често с част от цели гроздове, са все по-пино.

Автентичен

Джон Грохау от Grochau Cellars отбелязва, че по-дебелата кожа на гроздето и изправеният растеж са естествена защита срещу гниене, голямо предимство във влажен климат. Но също така е ясно, че Gamay не постига цените на Pinot Noir, въпреки същите принос и отдаденост.

винени дрожди кога се слагат

Това може да затрудни оправдаването на разходите за засаждане, поне засега, но за потребителите тези ръчно изработени автентични вина представляват фантастична стойност.