- Списание: Брой декември 1998г
- Регионът Оуквил се очертава като един от най-отличителните и полезни AVA на Калифорния.
- Каберне совиньон остава разнообразието на избор сред производителите.
- Област Оуквил има климата и почвите, за които производителите се съгласяват, че са идеални за сортовете от Бордо.
- Производителите и винопроизводителите тепърва започват да работят с плодове от тези така наречени пост-филоксерови лози с подобен ентусиазъм.
През октомври 1997 г. историята е създадена в ресторант Star’s, когато Oakville Winegrowers, асоциация на производители и собственици на лозя, се събират, за да популяризират окръг Oakville. Предоставен статут на Американска лозарска зона (AVA) през 1993 г., Oakville бавно събира своите AVA действия, но въпреки това регионът се очертава като един от най-отличителните и полезни AVA в Калифорния. Когато съседите му в Stags Leap District и Carneros District внасяха последните щрихи в своите AVA програми в края на 1980-те, хората в Oakville обсъждаха къде да начертаят линията и какво име да използват. Една група искаше да потърси одобрение за ограничен регион по западните периферии, който да бъде наречен Пейка Оуквил.
По това време се смяташе, че този регион заслужава да се отличава от лозята по дъното на долината, а също и от другите на изток от река Напа, която разделя долината. Други подкрепиха по-приобщаващото определение, което най-накрая спечели. След няколко години дебати и понякога разгорещени дискусии, групата реши да определи окръг Оуквил като региона, започващ на север от Яунтвил, продължаващ на север до Скеленгер Лейн. Включва лозя от двете страни на пътеката Силверадо и в източните подножия на веригата Вака, и в западните подножия на планините Маякамас. На север е район Ръдърфорд, позициониращ окръг Оуквил точно в средата на долината Напа.
Обхващащ набор от микроклимати, район Оуквил AVA се разглежда от Тим Мондави и други хамали и шейкъри като разумна отправна точка. Той и други вярват, че това, което сега е окръг Оуквил, в крайна сметка ще бъде разделено на няколко други по-малки наименования, включително, без съмнение, пейката Оуквил.
Екипът
На първото официално събитие през 1997 г. списъкът на винарни и винари в окръг Оуквил включваше впечатляващ списък с имена. Сред известните, добре утвърдени винарни, които наричат дома на Оуквил, са винарна Робърт Мондави (223 хектара (ха)), имението Францискан Оуквил (97 ха), лозе Фар Ниенте (49 ха), винарна Грот (49 ха), Суонсън (40 ха) и Opus One (40ha под лоза). Сред изненадващите изби за вина са Dalla Valle, разположени в източните предпланини, и Paradigm на запад. Oakville също претендира за две силно търсени култови изби, Harlan Estate и Screaming Eagle. Въпреки че купува повечето грозде извън областта, Silver Oak Cellars е друго добре известно местно присъствие. Три чуждестранни винарни - Sterling, Flora Springs и Beringer - имат обширни стопанства в рамките на окръг Oakville.
От 2024 ha, засадени днес в Oakville, каберне совиньон остава разнообразието на избор сред производителите. Репутацията на областта за каберне датира от 1965 г., когато Джо Хайц прави първото си виноградник Martha’s Cabernet Sauvignon. С 16ha, разположени по протежение на пейката Oakville, Martha’s Vineyard се превръща в едно от най-известните вина в Калифорния по времето, когато реколтата от 1970 г. е история. В съседство до него е лозето 223ha To Kalon, което е разработено през 1870-те от пионер винопроизводител на име HW Crabb. Днес принадлежащ на винарна „Робърт Мондави“, „До Калон“ (на гръцки „най-красивият“) е гръбнакът на резерват „Мондави“ Каберне Совиньон. Наскоро закупена от винарска изба Джоузеф Фелпс, лозето Backus е поредното известно лозе в окръг Oakville Cabernet Sauvignon. Трите хектара Backus Vineyard бяха обособени от Фелпс и предложени като едно лозе вино още в средата на 70-те години.
Тероар
Със своето разположение в средната долина и нежни склонове, обърнати към североизток, окръг Оуквил има климат и почвите, за които производителите са съгласни, че са идеални за сортовете от Бордо. Разположен на север от прохладния и ветровит район Carneros, Oakville е смекчен от прохладни вечерни и ранни сутрешни мъгли, които се придвижват от залива Сан Пабло. Мъглата отстъпва на обедното слънце, но като цяло Оуквил е малко по-хладен от Ръдърфорд и много по-хладен от Сейнт Елена или Калистога. Почвите варират от глинести глинести до вулканични пепели, но обикновено са достатъчно порести, камъчести и скалисти, за да бъдат изключително добре дренирани. Както обяснява Агустин Хуней от Францисканското лозе: „Оуквил е не само в географския център на долината Напа, но неговият тероар е идеален за най-известния сорт в Бордо. Каберне процъфтява там, където дълбоките чакълести почви позволяват максимално оттичане на водата. Денис Грот от винарна Groth отбелязва, че „комбинацията от добър дренаж и чакълести почви отличава окръг Оуквил и позволява на лозовите корени на Каберне да проникнат дълбоко в почвите.“
antm цикъл 22 епизод 11
През 90-те години филоксерата беше най-активната малка грешка в тези почви и голям процент от лозята на областта трябваше да се презасаждат. Тази програма за презасаждане включваше целия Opus One, по-голямата част от лозята на Робърт Мондави „To Kalon“, части от прочутото старо лозе на Каберне на Beaulieu, Vineyard Two и голяма част от имението на Францискан, между другото. Тук, както и навсякъде, новите лозя възприеха най-новите лозарски инструменти като плътно засаждане на лози, вертикални решетъчни системи, множество подложки и клонинги и акцент върху здравето на лозата, а не върху продуктивността на лозата. Тук, както и навсякъде, производителите и винопроизводителите тепърва започват да работят с плодове от тези така наречени пост-филоксерови лози с подобен ентусиазъм.
Вина от окръг Оуквил
Каберне Совиньон се произвежда от почти всяка винарна, намираща се в наименованието. Въпреки че се различават значително по стил от един производител до следващия, окръг Oakville Cabernets споделя общи черти. Тези на дъното на долината показват профил на касис, слива и зелена маслина с различна степен на нотки мента, копър и евкалипт. Каберне, отглеждано на хълмове, тук, както и навсякъде, е по-мощно и драматично, с повече плодове от черна череша, отколкото мента.
Централна тема за аромата на виноградник Cabernet на Heitz Martha, евкалипт и мента също са наблюдавани в резерват Groth Reber Cabernet, който е от лозе на юг, както и в Cabernet на избите Turnbull Cellars, определяща северната граница на областта. Когато Heitz пусне версията от 1996 г. на Vineyard Cabernet на Martha, ще бъде интересно да се види дали тя и последващите реколти запазват евкалиптова ивица, тъй като цялото лозе е презасадено след 1992 г. В противен случай Oakville Cabernets показват яркочервени плодове, подобни на вината от Stags Leap Област, но също така разкриват повече тяло и танин. Те също така показват малко по-малко от силата и стафидовия характер, открити в типичните за Ръдърфорд Каберне.
Собственост на семейство Гети, Plumpjack е нова винарна, която привлича вниманието Каберне. Както резервът, така и редовното бутилиране се произвеждат от зрялото лозе с площ 20 ха, съседно на винарната на Оуквил Крос Роуд. Друго име, което носи гледането, е Vine Cliff, което предлага имение Oakville Estate Cabernet от щателно поддържаните лозя в източните хълмове.
Най-добри продуценти: Винарна Робърт Мондави, Винарна Far Niente, Дала Вале, Парадигма, Грот, Францисканец, Суонсън, Търнбул, Плумпжак, Крещящ орел, Лоза Клиф
блейдспот епизод 10 сезон 2
Най-добри години: 1996, 1995, 1994, 1992, 1990
Мерло се произвежда само от шепа, но това е още един успех. Чудо на последователност, продуктът на Францискан е идеален пример за зрели сливи, къпини и леко билкови нюанси, характерни за региона Мерло. Flora Springs също прави красиво кадифено Мерло от лозето си в Oakville, а винарна Cosentino произвежда Estate Merlot с дълбоко узрели плодове и пищна текстура. Paradigm улавя допълнителната дълбочина и мощност, получени от склоновите насаждения на Мерло. Не бива да се пренебрегва, Суонсън също е бил в гореща серия през 90-те години с Мерло, което обикновено е интензивно, с черна череша, черна маслина и подправка.
Най-добри продуценти: Францискан, Суонсън, Парадигма, Косентино
Най-добри години: 1996, 1995, 1994, 1992
Вината Red Meritage са добре представени и може да се окажат най-добрите представители от регионален характер, ако не и най-доброто вино. Водейки по пътя, Opus One разчита до голяма степен на каберне совиньон, за да постигне безпроблемния си, полиран вид красота. Произведено под зоркото око на консултант Мишел Роланд, многобройният Harlan Estate, смес от каберне и мерло, е друго вълнуващо наследство, но наскоро беше оспорено от Мая, смес, състояща се от каберне совиньон с голяма доза каберне фран . От лозе на хълм, разработено от Дала Вале, Мая е чудесно ароматно, богато вино, което американските критици обичат да описват като дълбоко и завладяващо. Един от моите лични фаворити е великолепният пример на Францискан, който съчетава каберне, каберне фран и мерло, за да завърши с вино със сдържана сила и еластичен характер.
Най-добри продуценти: Opus One, Harlan Estate, Dalla Valle, Franciscan
Най-добри години: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990
танцуващи майки сезон 6 епизод 10
Санджовезе и Сира са третирани толкова сериозно в Оуквил, колкото в повечето други региони на Калифорния. Към днешна дата само Суонсън има рекорд със Syrah, но този запис е отличен. Марко Капели, винопроизводителят на Суонсън, е измислил „Алексис“, грандиозно вино, приготвено от каберне совиньон и купчина Сира. През 1995 г. той добави
плисък на Сира към Санджовезе от лозето Estate, отново с възхитителни резултати. При презасаждането на лозето Turnbull, новият собственик Patrick O’Dell заложи малко над хектар на Syrah и като се има предвид ангажимента на O’Dell за качеството, Syrah също носи наблюдение.
Робърт Пепи Винарна и Дала Вале се присъединиха към Суонсън в работата със Санджовезе. Пепи беше сред първите, които засадиха Санджовезе в долината Напа, а 1995 и 1996 г. бяха класирани сред най-добрите. Етикетирано Пиетро Росо, Sangiovese на Дала Вале, от лозето на хълма, е грандиозно вино.
Францисканското имение, едно от първите, които обозначават вино от Оуквил, остава един от малкото производители на шардоне в областта. Неговият Cuvée Sauvage, един от първите ферментирали върху местните дрожди и бутилиран нефилтриран, през цялото време е един от най-успешните от калифорнийските шардоне.
В началото на ноември 1998 г. винопроизводителите от Oakville проведоха третото си ежегодно дегустация на бъчви и медийно събитие. Въпреки че членовете му бавно се събираха зад обща кауза, сега изглежда сигурно, че те ще застанат зад знамето на окръг Оуквил още няколко години напред. Или поне докато няколко не измъкнат онази стара пейка на Оуквил.
