- Промоция
El Bierzo, прибрано в северозападната испанска провинция Леон, е регион, удобен за собствената си кожа и по-често танцува в своя ритъм. Един от най-известните производители, Алварес де Толедо, може би е микрокосмос на това болезнено красиво място: идиосинкратичен, богат на история, горд със своите традиции и помнещ своето наследство
Заобиколен от планини, драматичният терен, който е дом на Алварес де Толедо, със сигурност подобава на обект на световното наследство на ЮНЕСКО. Той също така действа като частична бариера през годините, предпазвайки региона от прекомерни външни влияния, като по този начин му позволява да култивира собствената си идентичност и култура. Тази сила на личността се илюстрира от нейната визитна картичка, гроздето Mencía, което сега със сигурност изживява своя момент на слънце, тъй като е нещо като роднина, непозната на международната сцена.
Виното отдавна е неразделна част от характера на региона и е жизненоважен двигател за икономическото му възраждане в края на 90-те години на миналия век, но семейството на Алварес де Толедо е жител на Bierzo за известно време. Неговото присъствие обхваща повече от пет века, започвайки през 1514 г., когато Педро Алварес де Толедо и Зунига (бъдещ вицекрал на Неапол) се жени за дъщерята на маркиза Вилафранка дел Биерцо.
Виктор Робла, собственик със сина си Карлос Робла, главен винопроизводител
Днес имението се ръководи от Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo, който поддържа и прецизира лозарските традиции на своите предшественици - особено работата на баща си и баба си - и инициира цялостно съживяване на лозята на семейството. Менсия е звездата на шоуто (умело подкрепена от Годело) и тук е засадена на 420-500 м над морското равнище, изцяло ръчно събрана, а лозята са предимно между 40 и 60 години.
Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo е взел ноу-хауто на своето семейство за няколко поколения и от тези парцели го е концентрирал в рационализирана колекция от само три вина: жив, парфюмиран, пиян млад Godello, дъб на възраст Mencía, който е на десет години месеци в комбинация от малки френски и американски дъбови бъчви и накрая Colección de Familia, който е кюве с ограничено освобождаване, узряло десет месеца във френска дървесина и където плодовете са взети от лозя, които са на възраст между 60 и 80 години, различни от малък брой, които са на възраст над 100 години.
Това е вино, което обединява както таланта на Алварес де Толедо, с който разполага в избата, така и безупречното качество на суровината на земята, със сигурност в очите на съдиите на наградите Decanter World Wine Awards, където спечели платинен медал, отбелязвайки: „Очевидно тук имаше истинска амбиция да направим нещо умно и сега имаме резултатите. Текстурата омайва и това е винопроизводство от най-висок ред. “
„Менсия е напълно подходяща както за климата, така и за околната среда“, казва Алварес де Толедо. „Използването на това грозде от поколение, поколение след поколение, е довело до естествен подбор и заедно с намаленото производство на гроздове поради тяхната възраст, прави Менсия най-подходящият сорт за производство на червени вина с голям характер и лоялност към нашия тероар . '
„Разположен в долина, климатът ни е мек и влажен, а земята ни има специален микроклимат, който е идеално подходящ за земеделието в района“, описва Алварес де Толедо. ‘Почвите са съставени от смес от фини елементи като кварц и шисти. Те улавят вода, идваща от планините надолу в долините и лозята са засадени главно върху влажна, тъмна почва, която, тъй като е леко кисела и с ниско съдържание на карбонати, е характерна за влажния климат. “
Именно тези почви са използвани за отглеждане на грозде, откакто изкуството е въведено от римляните, като лозята на Биерцо (чието име се корени в предримския град Бергидум) получават забележителни споменавания от римския автор и натуралист Плиний Стари , както и гръцкият географ Страбон.
виното отива ли в хладилника
„El Bierzo е земя на грозде и вино“, заявява Алварес де Толедо. Това е покрит с лозя регион, пълен с традиции, история, култура, гастрономия и над 2000 години производство на вино. Основната ни цел е да предадем чрез нашите вина всички усилия и отдаденост, показани от предците на нашето семейство. Следователно ние гарантираме, че следим за всяка стъпка от пътуването: от грижите за гроздето в лозето до приемането във винарската изба и последващото отлежаване на виното. Ние вярваме, че Менсия има голям международен потенциал и искаме да представим вярно нашата родина чрез това грозде, местния сорт на нашия регион. “
