Едуардо Чадуик, говорещ в срещата за изискано вино Decanter. Кредит: Нина Асам / Графин
- Decanter Fine Wine Encounter
- Среща с дегустации
Днес концепцията за чилийско вино-икона не е нищо революционно. Преди около двадесет години, когато беше заченат Seña, обаче чилийският винен пейзаж беше много различен, съоснователят на имението каза на гостите на майсторския клас в Decanter Fine Wine Encounter.
Как виното Seña променя чилийския пейзаж
Първото вино с икони в Чили е резултат от съвместно предприятие между двама мъже-мечтатели, двама пионери в собствената си област, Едуардо Чадуик, собственик и президент на Виня Еразурис в Чили, и закъснелият вече Робърт Мондави в Калифорния .
Името Seña означава „сигнал“, което означава намерението да покаже на света какво Чили е способна да произведе от своя тероар от словна класа.
„Купувачите по това време се интересуваха само от евтино вино от Чили и ние искахме да помогнем за издигането на имиджа му“, каза Чадуик в Decanter Fine Wine Encounter .
Но не беше достатъчно да се направи добро вино. Чадуик разбра, че излизането там и представянето на Сеня заедно с други велики Бордо смеси от света беше най-добрият начин да се покаже, че Чили може да се състезава на най-високо ниво.
ncis los angeles сезон 9 епизод 2
Линията на вината. Кредит: Нина Асам / Графин
На 23 януари 2004 г. 36 уважавани европейски винени критици се събраха в Берлин за това, което стана известно като Берлинската дегустация, за да дегустират сляпо 16 вина. Огромният хазарт се отплати: Viñedo Chadwick 2000 и Seña 2001 дойдоха съответно на първо и второ място, триумфирайки над известни кларети, включително Châteaux Lafite, Margaux и Latour, както и италианските култови вина Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso.
Дегустацията беше пресъздадена в столиците по целия свят, с подобни резултати, преди Чадуик да тръгне на ново световно турне, за да покаже потенциала на отлежаването на виното. С репутацията на Seña и първокласния винарски сектор в Чили, който вече е твърдо утвърден, Chadwick е оптимист за бъдещето.
-
Винени открития от Decanter Fine Wine Encounter 2016
„Когато стартира Seña, нямаше много критици, хвалещи финес и елегантност“, каза той на присъстващите в майсторския клас. „Робърт Паркър беше гласът на властта, а САЩ бяха най-големият пазар. Днес се отварят нови пазари и важният азиатски пазар има европейско небце. Виненият свят е израснал. “
Относно виното:
Червена смес от Бордо от първата си реколта през 1995 г., виното е произведено от лозя, засадени на хълмовете, разположени на североизток в Аконкагуа, само на 40 км от бреговете на Тихия океан - мястото е избрано специално с винен стил, който подчертава свежестта и финес . Каберне Совиньон представляват 50% от насажденията, но сместа съдържа и различен дял от Carménère наред с други разновидности, за да придаде отличителен, чилийски подпис.
Вината, представени на вината от майсторския клас, бяха: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Свързано съдържание:
Кредит: Cath Lowe / Decanter
Редките вина водят най-голямата среща на Fine Decanter Fine Wine Encounter
Вижте снимките на DFWE 2016 ...
Чили няма друга възможност освен да изнася - Чадуик
Чилийската винарска индустрия не може да очаква никаква подкрепа от вътрешния пазар и зависи от самото си оцеляване
