Когато мислите за самогонни машини, вие сте склонни да мислите за пичове, облечени в гащи, които тайно се грижат за незаконни дестилатори в скалистите подножия на Апалачите. И след това по някаква причина се появи в телевизионно предаване за това.
Но скочът има своя собствена история на луната. Всъщност голяма част от шотландското уиски води началото си от по-малки незаконно управлявани дестилерии. и да ужасната тиранична Британска империя беше отчасти виновна .
е Адам наистина мъртъв на y & r
Вижте в ранните дни на производството на скоч— първото писмено споменаване е от 1494 г но това вероятно е продължавало от векове - повечето дестилации се извършват у дома, интегрирани с редовните дейности на фермата. Не че шотландският парламент напълно пренебрегна техните производители на лунни машини; те налагаха данъци, ако и където можеха. Но когато беше приет Актът за съюза от 1707 г., Шотландия беше поставена под британско управление. И ако си спомняте нещо за Войната за независимост, ще си спомните колко много британците обичаха да облагат колониите си с данъци. Така наречените акцизни работници бяха отприщени срещу стотиците нелегални шотландски дестилерии, повечето от които в крайна сметка преместиха производството си под земята (понякога буквално; една дестилерия стигна дотам, че отклони дима от своя торфен огън към близката вила, така че просто да изглежда като — вкусен — пожар в комина.)
Докато дестилаторите криеха дейността си, данъците продължаваха да растат. Между 1793 и 1797 г. данъкът върху шотландското уиски се е увеличил от 9 на 54 паунда - и до 1803 г. той е бил зашеметяващите 162 паунда. Данъците не възпираха дестилаторите; до този момент уискито е начин на живот за шотландците и нелегалното производство продължава, дори когато акцизните работници и дестилаторите се борят и избухват бунтове заради нови опити за данъчно облагане.
До края на 18thПрез века е имало само осем плащащи данъци дестилерии и 400 незаконни производители. Едва когато херцогът на Гордън разбра колко потенциални приходи губят от данъци, на отговорните хора им хрумна гениална идея: намалете данъците върху цялото шотландско уиски, изкарайте лунните производители от скривалищата им на бял свят (и законност) и събирайте умерени данъци върху цялото това вкусно уиски.
колко вино в магнум
Законът за акцизите върху уискито от 1823 г. всъщност беше смъртният звън за всички тези незаконни операции. И това беше малко гениален ход. Въпреки че проблемите с данъците щяха да продължат да насърчават контрабандата (през 1830 г. данъците за галон рязко скочиха) през 19-теthВек някои от най-известните шотландски дестилерии са законно основани. Така че, да, в случай на мека шотландска ирония, данъците помогнаха на подземната търговия с уиски да процъфтява и след това, след като същите тези данъци бяха смекчени, те помогнаха на надбордната уиски индустрия да процъфтява. Данъците никога не са били толкова вкусни.
