Вина Franciacorta: Тайната пенливи италиански кредити Кредит: Franciacorta Consortium
- Акценти
- Дегустации вкъщи
Franciacorta е една от най-добре пазените тайни на пенливите вина в Италия. Тук нашите експерти препоръчаха пет да опитат ...
като Crémants във Франция , Franciacorta съществува малко под радара в света на пенливите вина. Но то печели позитиви сред критиците и често се описва като отговор на Италия на шампанското.
Така че, ако искате да се разклоните от Просеко или Шампанско , нашите дегустатори намериха няколко бутилки, които биха могли да задоволят вашата авантюристична ивица.
Превъртете надолу, за да видите нашите препоръки от Franciacorta
Franciacorta DOCG стилове с един поглед
Franciacorta получи статут на DOCG през 1995 г., като обхваща малко над 2000 хектара лозя в квартал Бреша в Ломбардия, разположен в централната северна Италия.
Сортовете грозде, от които може да се направи италианското пенливо вино, са два от класическите сортове шампанско Шардоне и Пино Ноар , плюс също Pinot Blanc.
Franciacorta се произвежда по „традиционния метод“ - същия като при шампанското - с вторична ферментация, която протича в бутилката. За разлика от тях, повечето Prosecco се произвеждат по метода „резервоар“, където вторичната ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана преди бутилиране.
Franciacorta NV
Вино без реколта, което трябва да бъде пуснато не по-рано от 25 месеца след прибиране на реколтата, с минимум 18 месеца в утайката.
Franciacorta Satèn
Версия blanc de blancs, която трябва да има минимум 50% Шардоне, в комбинация с до 50% Пино Блан. Налягането се понижава до под 5 атмосфери за по-нежна, подобна на креман блясък. Той трябва да отлежава поне 24 месеца в утайката си.
закон и ред: единица за специални жертви сезон 20 епизод 9
Franciacorta Rosé
Трябва да има поне 25% Пино Ноар в основното вино и да прекара минимум 24 месеца в утайката му
Милесимато
Продуктът от единична реколта, който трябва да отлежава минимум 30 месеца в утайката си и не може да бъде пуснат на пазара поне 37 месеца след прибиране на реколтата.
Резерв
Върхът на пирамидата Franciacorta. Изисква поне 60-месечно отлежаване на утайката.
Franciacorta да опита
Свързано съдържание:
Страхотно шампанско, произведено от производители - резултати от дегустацията на панела
Най-доброто вино беше под £ 30 на бутилка ...
Топ вина Barbera d’Asti - резултати от дегустация на панел
Вижте какво мислеха нашите съдии за Barbera d'Asti в тази дегустация от панела от списание Decanter през май 2017 г. ...
Намерете най-доброто Prosecco за вашето коледно парти
Намерете такъв, който да опитате ...
Пет региона с пенливо вино, които да посетите
Къде по-добре да опитате малко пенливо вино, отколкото да обиколите регионите, които го правят?
