- Попитайте Декантер
- Акценти
Какво означава „резерв“ за вината от Новия свят?
Какво означава ‘резерв’?
G Tunstall, Линкълншир пита: Знам, че ризервите и резерватите имат ограничения за наименованията в Италия и Испания, но какво ще кажете, ако едно вино от Новия свят е означено като „резервно“ - това по-добро вино ли е или просто маркетингов инструмент?
wags miami сезон 2 епизод 1
Стивън Брук, редактор на Decanter, отговаря: Едно от предимствата на производството на вино в Новия свят е, че то е много по-малко ограничено от правила и разпоредби, отколкото голяма част от Европа.
Недостатъкът е, че термините за етикетиране като „резерв“ са недефинирани и следователно безсмислени. „Резервното“ бутилиране със сигурност ще бъде по-скъпо от нерезервното от същия производител и може да е по-добро, но няма гаранция, че това е така.
-
WSET: Испания, Португалия, САЩ - общи термини за етикетиране
Известните винарни ще използват думата „резерв“, за да обозначат вино от неизпълнен парцел или от най-добрите бъчви в тази реколта, но те не са задължени да следват такива критерии. Нито Старият свят е без вина.
Има поне един водещ Елзас производител, за който „резерв“ досадно означава „начално ниво“. В Италия и Испания термините имат юридически определения, но все още не са абсолютни гаранции за по-високо качество.
Засяга ли топлината прозорците за пиене? - попита Декантер
Засяга ли топлината прозорците за пиене?
тийнейджърка 2 изберете вашите битки
Австралия Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
На колко години е твърде стар? Стари лозя - попитайте Декантер
Старите лозя могат да придадат сложност на виното, но могат ли да станат твърде стари, за да произвеждат качествени плодове? Андрю
Flamboyant Rioja е един от „регионите на рок звездите“ на испанското винопроизводство Кредит: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Проверка на правилата на Риоха - попитайте Декантер
Правилата на DOCa Rioja изискват ли всяко вино да е отлежало, бутилирано и етикетирано в едно издание?
