Кредит: Снимка от Винс Верас на Unsplash
Колекцията ви от вино е разпръсната надалеч, което означава, че никога не можете да намерите правилната бутилка в точното време? Програмите за управление на изби се рекламират като идеалното решение. Маргарет Ранд ги прекарва през крачките им.
танцова академия сезон 2 епизод 2
Преди всичко предполагам, че трябва да дойда чист. Не съм любител на компютъра. Използвам компютър по цял ден и всеки ден, но не го обичам по начина, по който обичам книгите си например. Това е инструмент. От друга страна ми се струва почти невъзможно да си спомня какви вина съм купил, какво съм пил и къде всъщност са повечето от тях. Забравете за оставянето на вино необезпокоявано, моето редовно се разклаща, когато се изтръгва от багажника и се вкарва обратно, докато ловувам този неуловим Хънтър Семийон, който трябва да е готов, ако не и покрай него. С други думи, струва ми се, че съм доста добра целева аудитория за всеки, който иска да продава софтуер за управление на изби.
Виждате, че в основата на всички тези програми за управление на изби е софтуерът за бази данни. Това се състои от екран, на който въвеждате подробностите за всяко вино във вашата колекция: Latour 1961, Mouton 1945 и т.н. (желая). Поставяте такава информация като какво сте платили за нея, когато сте я купили и може би къде се намира във вашата изба. Добавяте нови вина, докато ги купувате, и казвате на компютъра, когато ги пиете. Повечето програми могат да ви кажат, точно или не, кога виното е на върха. Може да има раздел за подбор на храни и вина, макар че те рядко се използват много.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Можете да търсите в базата данни за всички онези забравени вина, които се нуждаят от пиене, или за вина, наближаващи своя връх или направени преди 2000 г., които ще вървят с подметка от Дувър или каквото и да било. Може да има онлайн съоръжение за актуализации и дори споделяне на информация с други потребители, може да има и раздел за енциклопедия към програмата, с информация за производители и региони, карти, реколта класации и други подобни.
Но след като разследвах наличното, не съм толкова сигурен към кого са насочени тези програми. Те за любители на виното ли са или за компютърни? Това е важен въпрос, тъй като, както посочва Оливие Хумбрехт MW от Zind-Humbrecht, ако всичко, което искате да направите, е да следите избата си, директният софтуер на Microsoft Excel ще свърши работата перфектно, без разходите.
Андреас Ларсен, Le Meilleur Sommelier d’Europe 2004, се съгласява: „Моята изба от 3000 бутилки, с около 500 различни вина, е доста лесна за управление само с нормална формула на Excel и писалка и хартия.“
Това обаче е въпрос, който възниква по-лесно във Великобритания, отколкото от другата страна на Атлантическия океан. Ричард Уорд от Сейнтсбъри вярва, че американците са много по-склонни да използват съвременни технологии за управление на своите колекции от вино, защото виното е толкова ново за тях, колкото и технологията. (Самият Уорд не използва софтуер: „Пия го толкова бързо, колкото го купувам, и никога не стигам точно до мястото, където кривата на натрупване е по-стръмна от кривата на потреблението.“) Възможно е самата идея на програма, която комбинира база данни „направи си сам“ - „направи си сам“, дори ако сканирате вина навътре и навън с баркод скенер, както можете с повечето - с винена енциклопедия от някакъв вид, вече изглежда остаряла.
Актуализиране
Това, което виждаме сега, е въображаемо мислене, което организира вашата изба за вас и предлага и други услуги. www.vinfolio.com ще дойде във вашата къща и ще направи инвентаризация за вас, която след това ще актуализирате със сканиране на баркод. Полезно е, ако живеете в САЩ, разбира се: това е американска компания, която ще пътува в чужбина, ако го попитате добре. По време на писането беше на път да пусне някакъв софтуер.
Или има Vintrust (www.vintrust.com), базирана в Сан Франциско система за онлайн управление и съхранение на изби, с някои доста изискани добавки: едно от 25 сомелиери ви е възложено да съветвате - какво да пиете кога, с какво , какво да продадете, какво да купите - и ако вашите покупки на вино се изпращат до помещенията на Vintrust, то ще ги инвентаризира за вас и ще ги съхранява, докато не ги искате, управлявате всичко това онлайн. Дори ще вземе вино за вас, от винарни или търговци на дребно в Северна Калифорния. Той ще дойде във вашата къща, за да направи инвентара ви там, ако искате, и тъй като е базиран на уебсайт, а не на клиент, няма софтуер за изтегляне: имате онлайн акаунт и можете да го управлявате от всеки компютър и навсякъде. До момента тя има 2500 клиенти, със среден размер на избата около 800 бутилки. Вече има центрове в Ню Йорк и Ню Джърси, а плановете да бъдат отворени в още четири американски града през 2007 г. експанзията в Европа е планирана за 2008 г.
ESommelier (www.eSommelier.net) отново е различен: идва със собствен монитор, с вече инсталиран софтуер. Вие сами правите вашата база данни на сензорен екран от подканен списък със 150 000 опции, въвеждате всички, които не са там, както и вашите собствени бележки и можете да включите баркод принтер и скенер.
По някаква причина системите за управление на изби, произведени, може би като част от придружители на вино, от водещи критици (Робърт Паркър и Джеймс Халидей, например) вече не се правят. „Надяваме се да го съживим в не толкова далечното бъдеще, защото всички ни го искат“, казва Халидей.
обозначен оцелял епизод 10 резюме
Като се има предвид, че всичко, от което се нуждае, е база данни, изглежда малко смислено да се налага да купувате раздел за енциклопедия, обикновено пълен с грешки и неправилно използвани апострофи (извинете, апостроф). Позволете ми, като отстрани, да покажа какво не е наред с тези раздели на енциклопедията.
Uncorked Cellar (www.uncork.biz), когато кликнете върху това, което трябва да бъде карта на Германия, казва, че няма такава: „Ако можете да предоставите такава, която можем да използваме, моля, изпратете я на [email protected] . 'Колко тъжно е това? Същото се отнасяше и за карта на Испания. Uncorked Cellar също не може да изписва френски имена на места - „Aslace“, „Valee du Rhone“ - на карти. Неговите реколта рейтинги, поне в демо версията, бяха неравномерни и пълни с пропуски. И ви дава готова база данни за вина от цял свят, която съдържа скъпоценни камъни с информация като „Baron Philippe de Rothschild SA произвежда вина от региона на Франция.“ Все още е по-добре „Barton & Guestier Bordeaux произвежда вина от региона Лангедок Жалко, защото страната на базата данни на програмата, от която по-късно, е впечатляваща и изобщо не е любителска.
Енциклопедичната страна на AvosVins (www.avosvins.ca) създава почти толкова лошо впечатление. Изба! (www.cellarwinesoftware.com) ви дава произношения, които са забавни и точни. Но изкуството на гълъбарството се превръща в „пигегео“, а Педро Ксименес е „испански производител на тъмно, сладко шери“. А Bacchus (www.bacchusandcomus.com), който предоставя грамотна информация за копиране и звук, просто ви дава двор след двор след двор от него, без отстъпки за бързината, дизайна или изключителната тъпота на четене на замазки от безсерифен тип на екрана .
Гъзко-песъчливият
Добре, да се върнем към базите данни, поради което сме тук на първо място. Тук нещата стават много, много по-добри. Разделите, в които въвеждате подробности за собствените си вина - традиционни неща от книгата за изби, без мастилни петна - са предимно ефективни и хлъзгави, въпреки че ми беше много трудно да въведа вина в демо версията на Bacchus.
Отпушената изба, от друга страна, е добро забавление. Можете да се потопите в избата си с това - има всякакви диаграми, които ще ви кажат колко червени сте добавили, или бели, които сте отпушили през последните шест месеца, или бордове, които сте пили с агне с приятелите си от надолу по пътя. Това е порно изба, в известен смисъл. И макар да е малко капризно да се ориентирате, инструкциите са добри.
Ако искате онлайн съоръжение като част от вашата програма, погледнете Cellar! Купувайки това, всъщност програмата обещава, че „вие не само купувате изискана програма, но и влизате в прекрасна, световна общност от ентусиасти на виното“. Това може или не може да накара сърцето ви да потъне. Когато го инсталирате, получавате предварително инсталирани уеб връзки и нови връзки, предоставени от други потребители.
Целта му е да се почувствате в общността: насърчавате се да споделяте бележки за дегустация и всякаква информация. Много забавно е да се използва, макар че е може би най-сложната от програмите, които съм тествал по пътищата и ще отнеме време за овладяване.
Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) също има актуализации в интернет, с насоки за изба, цени на дребно и мачове за храна, но доколкото мога да разбера, те идват само от уебсайтове на винарни и е много ориентиран към Нова Зеландия. Той няма вградена енциклопедия, което не е голяма загуба. Той върши почти същата работа като AvosVins, макар и с новозеландски наклон.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
AvosVins е ефективен, но му липсва забавният елемент. Подходът е сравнително официален, с добра графика, макар и много сива. Отново можете да споделяте информация с други потребители чрез интернет.
Много зависи от темперамента на човека. Искате ли онлайн табло за обяви или ги смятате за домейн на чудаците? Искате ли да играете с него или просто да го използвате като работен инструмент? Ако последното, то Личният куратор на вино (www.thewinecurators.com) заслужава да бъде разгледан. Записва се като „най-простата и интуитивна база данни за проследяване на всяка колекция от вина“ и наистина е възхитително проста и ясна. Състои се от софтуер за бази данни, който изглежда хлъзгав и ефективен, плюс съоръжение за съвпадение на храни и вина. Един плюс за тази програма е, че можете да изтеглите съществуваща база данни в Excel, Word или „друг текстов документ“. „10 готини неща“, които обещава, обаче се оказват малко глупави, например опцията „Преглед на списък с производители“.
Яснотата и простотата стават само щастлив спомен, когато човек се обърне към WineBase (www.winebase.com.au). Отново има база данни, но това, което WineBase твърди, че е особено добро, е даването на информация за зрелостта на вашите вина. За съжаление това, в което не е добре, е да се изразява на английски. Опитайте следното: „BestAt date: Решаващата цифра за WineBase е датата BestAt, тъй като това е основата на много търсения. Казвам основата, защото въпреки че можете да търсите вина, които достигат своя връх (макар и да не го правят) през определена година, можете да търсите и „разпределение на годините въз основа на тази цифра. Ако направите това, което предполага, и преминете през страници от този вид глупости, преди да започнете, ефектът е ерозия на волята за живот. Има и ужасно сложен списък с икони, много от които си приличат, но правят различни неща. Не се съмнявам, че е технически изключително впечатляващо, но бих предпочел да се върна към писалка и пергамент, отколкото да се занимавам с такива дреболии.
И така, какво правят другите колекционери за управлението на изби? Попитах базирания в Хонконг колекционер NK Yong, който има по-голяма и по-добра колекция от вина от повечето от нас, какво използва, а системата му за управление на избите е успокояващо ясна: „Използвам собствената си адаптация на търговски наличен софтуер, но сега за съжаление остаряла и повече или по-малко вече не се актуализира и надгражда. Изпробвах няколко целеви програми за софтуер за управление на изби - например софтуер за изба на Parker - но намерих необходимите подробности там и стилът за твърде сложен и прекалено трудоемък.
‘Това, от което се нуждаете, е основен софтуер, който можете да персонализирате според собствените си нужди. Действителната основна информация, която трябва да бъде записана и автоматично (почти) актуализирана, е: име на вино, производител, реколта, размер, където е купен, цена, количество, когато се съхранява, ако е купено в чужбина, когато се изпраща, когато бутилка или бутилки се консумират / дават като подарък / продаден, след това лесен начин за запис, който след това автоматично актуализира инвентара и показва останалия запас и последно, бележка за дегустация за всяка консумирана бутилка - желателно, но не задължително. '
Затова вземете съвет от експерт за управлението на избите и го улеснете. Бъдете скептични към добавките и не купувайте много неща, от които не се нуждаете. И ако не можете да намерите точно това, което искате, подкупете компютърно грамотно дете, за да персонализирате нещо за вас.
Най-доброто от тестовете
Личен куратор на вино
(www.thewinecurators.com)
Лесно и без стрес за използване и няма прекалено много неща, от които не се нуждаете. Препоръчва се. Добър за
колко дълго можеш да държиш отворено червено вино
компютърът е полуграмотен и за нетърпеливите. 34,95 $ 8/10
Изба! (www.cellarwinesoftware.com)
Онлайн съоръжение, добра база данни, лоша енциклопедия. Онлайн съоръжението е чудесно, ако харесвате табла за обяви и чат стаи: изглежда, че никоя друга програма не предлага толкова много контакти с други потребители. Ако искате да се запазите за себе си, потърсете другаде. Добре за винени ядки и блогъри с време на ръце. Изтеглени 49,95 $, 59,95 $ за диск. 8/10 за базата данни 5/10 за енциклопедията
Отпушената изба (www.uncork.biz)
Няма онлайн съоръжение, добра база данни, лоша енциклопедия. Препоръчително е, ако нямате нищо против да купите енциклопедията, за да получите базата данни. Добре за хардкор ентусиасти с много справочници. От $ 95 7/10 за базата данни 3/10 за енциклопедията
Останалите:
AvosVins, 59,95 щ.д. плюс 9,95 щ.д. p & p за диск Bacchus, от 29,95 британски лири WineBase: 75 американски винени изби II: 34,95 британски лири, плюс 2 британски лири, ако са публикувани.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Не е тестван поради логистика и цена, но изглежда обещаващ. От 5000 долара.
Vinfoli0 (www.vinfolio.com)
Фирма, която описва вашето вино. Проверете уебсайта за нов софтуер. Цените зависят от това кои услуги използвате. Запасите струват $ 2,50 за бутилка, включително 2,5 часа за 1000 бутилки. Допълнително време се таксува по $ 40 на час на човек.
Винтруст (www.vintrust.com)
хавай 5-0 сезон 6 епизод 1
Само онлайн. Няма софтуер. Цените зависят от това кои услуги използвате. Запасите струват $ 2,50 за бутилка, като минималната такса е $ 150 за посещение. Извън Северна Калифорния има допълнителни разходи.
За повече информация относно управлението на избата посетете: www.decanter.com/manageyourcellar
