Брат Тимъти Дийнър, един от пионерите на винопроизводството в Калифорния, почина на 94-годишна възраст.
В един от многото почитания един колега каза, че чаша вино, направена от Тимотей, „прави повече чудеса, отколкото църква, пълна със светци“.
Известен главно с подхода си към смесването и забележителната си колекция от тирбушони, брат Тимотей се присъединява към Christian Brothers през 1935 г. като винен химик в лозята Mont La Salle. През 1962 г. става ръководител на винопроизводството за Christian Brothers.
адската кухня сезон 18 епизод 6
Антъни Джордж Динер е роден в Елизабет, Ню Джърси, през 1910 г. Започва трудовия си живот като брат, преподаващ химия в гимназията, преди като брат Тимоти е поканен в Мон Ла Сале на 24-годишна възраст.
Религиозен орден в Калифорния, привържениците на християнските братя дават обет за бедност. Тяхното неподходящо вино се произвежда в долината Напа в продължение на десетилетия: по време на забраната то се произвежда с лечебни и тайнствени цели.
През 60-те години брат Тимоти се превръща в домакинско име в Америка, тъй като християнските братя произвеждат постоянно добри сортови и пенливи вина. Един от най-известните е Château La Salle, лек мускат.
Винарната Christian Brothers, която включваше Greystone Cellars, сега Кулинарен институт на Америка - където е изложена колекцията тирбушони на Тимоти - и съоръжението Mont La Salle беше продадено на Heublein през 1989 г.
Брат Тимъти беше президент на NVVA (Napa Valley Vintners ’Association), търговския орган на Napa, и беше в изпълнителния комитет на Винения институт в продължение на 28 години.
„Наслаждавах се на тези дни на избата и на всички дейности, както и на трайните приятелства, създадени с бутилка вино“, каза той миналата година на вечеря, за да отпразнува юбилея си като християнски брат.
резюме на епизодите на добрата съпруга
Бившият ръководител на Винения институт Джон ДеЛука каза: „Чаша вино, направена от брат Тимотей, прави повече чудеса, отколкото църква, пълна със светци“.
Маса и погребение ще се състоят в събота, 4 декември в Напа.
Написано от Оливър Стайлс
