Кредит: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Акценти
- Вино Розе
- Летни вина
- Дегустации вкъщи
Вече беше силна година за продажби на розе вино - Majestic наскоро съобщи, че продажбите са се увеличили с 95% от април до юни 2020 г. , докато слънцето грееше, докато хората бяха заключени.
Тъй като температурите продължават да се покачват това лято, но има по-голям шанс да не стигнете в чужбина, донесете вкус на южната част на Франция с един от тези топ Прованс розе - всички препоръчани от нашите експерти, включително някои от нашите скорошна дегустация на панел, и се предлага за под 20 £ / 30 $.
Избор на Прованс розе
Тези вина обикновено са смес от гроздето Синсо, Сира и Гренаш.
Когато избирате вашето вино, не се заблуждавайте да мислите, че „всички тези вина трябва да са бледи“, отбеляза съдията Род Смит MW в дегустацията на панела. „Но бледото не винаги означава добро - след като премахнете цвета, вие също хомогенизирате вкуса.“
Що се отнася до това какво да се пие, Смит каза: „В началото на лятото опитайте да пиете края на миналогодишните розе, а не ранните нови [2019], особено ако те са току що бутилирани. Хората смятат, че това трябва да е най-младата реколта, но не е така. '
Сервиране на розе вина
Препоръчвайки перфектния начин за сервиране на тези вина, Елизабет Габи MW каза преди това Decanter.com : ‘Няколко важни съвета за любителите на розе: сервирането на вината ледено студено не им прави услуга. Идеалната температура трябва да бъде около 11 ° C до 15 ° C - между начина, по който бихте сервирали бели и червени вина. Понякога декантирането създава и по-голяма сложност. “
Вината Rosé също могат да бъдат „един от най-добрите партньори за широк спектър от храни“, пише експертът по храни и вино Фиона Бекет в нашия съвпадение на розе вина с водач за храна.
