В партньорство с ARAEX Grands
Всичко, което трябва да знаете за региона Приорат ...В партньорство с ARAEX Grands
Профил на Priorat
Климат : Дълги горещи лета с малко валежи, което го прави идеален за узряване на Garnacha и Carinena.
Почви : Наречена „Ilicorella“, червена шисти почва, с малки парченца „слюда“. Тази почва помага за отразяване и запазване на топлината.
Макар че има само два испански винарски района с екзалтираното сертификат за качество „DO“, това е испанското вино за риба, Риоха, което обикновено поема по-голямата част от светлината на прожекторите от много по-малкия Priorat.
Докато се смята, че виното се е произвеждало в региона от римско време, това, което ние признаваме за по-познат стил на винопроизводство, обикновено се приписва на пристигането на монаси от Ордена Шартрез във Франция през 12 век.
С постоянното нарастване на производството и качеството до 19-ти век, пристигането на филоксерата през 1890 г. е опустошително и едва през няколко души с акъл да създават чисти, отлежали вина, започнали през 70-те години, съдбата се променя за регион.
Реколтата от 1989 г. „Clos“ се смята за голяма част от това, което върна Priorat в прожекторите на международното вино, като се има предвид, че влиятелните винени критици по това време го оценяват и последователните реколти доста високо.
Местните семейства създадоха свои собствени изби през 90-те години на миналия век във Втора вълна, което като цяло доведе до колапса на старите селски кооперативни винарни от началото на 20-ти век в името на производството на още по-качествени вина. Оттогава тя се разраства нагоре, въпреки пречките по време на финансовата криза 2008-09.
Пет испански сорта грозде, които трябва да знаете
Дванадесетте „vins de vila“ (виж картата по-долу) са определени зони за отглеждане на грозде в DOQ Priorat, с които производителите могат да етикетират вината си. Тази система е създадена през 2009 г.
Приорат. Кредит: Декантер / Маги Нелсън
Топ пет испански винени региона, които да видите
Винен стил
Вината, някога известни със своята плътна сила, идващи от Grenache и Carignan, са се променили значително през последните години. Въпреки нивата на алкохол във виното, които в света прекалено се повишават поради изменението на климата, има огромно изтегляне на дъбовия профил и времето за грозде, за да се създадат по-свежи и по-достъпни вина с по-малко френско грозде в смесите.
Това, което мнозина смятат за „Третата вълна“ на Priorat (само за 40 години от скорошната история на винопроизводството), показва, че винарните могат да се адаптират и променят, като същевременно останат верни, което определя това като един от най-качествените региони в Испания.
