Самант
Виното се бори в Индия, тъй като все повече жени и млади хора залагат на гроздето над зърното, каза главният изпълнителен директор на индийската винарна Сула Винярдс пред decanter.com.
Консумацията на вино в Индия остава еквивалент на „това, което Лондон пие в един добър уикенд“, но показва двуцифрени печалби всяка година, според Раджеев Самант , ръководител на Sula, най-голямата винарска група в Индия.
Говорейки с decanter.com в Великобритания , където Сула стартира a Зинфандел и Совиньон Блан под Насика марка чрез Laithwaites / Директни вина , Самант каза, че младите пиячи, и особено жените, помагат на младата винарска индустрия в Индия да се върне у дома.
Те също така позволиха на сектора да се подмлади след бурен период след терористичните атаки в Мумбай през 2008 г.
„Минимум 25% от нашите вина се консумират от жени“, каза Самант. „В бързината (д) у, това са максимум 5% жени [потребители].“
сау сезон 5 епизод 12
Въпреки че все още не е приемливо жените да бъдат виждани да пият алкохол в индийските села, има промяна. ‘В поколението на майка ми беше намръщено да пие вино. Сега в градовете има много жени, които учат в колеж “, каза той.
Освен това има по-голям интерес към виното сред най-добрите ресторанти и хотели. Акценти на Самант Тришна в Мумбай , който също има място за посещение в Лондон и запаси вина Sula. ‘През 2000 г. това беше червено вино или бяло вино - човекът имаше две вина в списъка си. Днес те имат 60 вина в списъка. “
Предстои обаче дълъг път. Виното е „очевидно все още много градско явление от горната средна класа“, каза Самант. Потреблението на глава от населението на 1,2 милиарда население на Индия се измерва в милилитри, а не в литри.
Общото производство на вино в Индия е фиксирано на 1,3 милиона случая през 2012 г. в доклад на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) за чуждестранни земеделски служби. Това е дребен пържен срещу 100 милиона случая плюс бъркалка (e) y пазар и докладът на USDA казва, че краткосрочната перспектива за виното в най-добрия случай е несигурна. Виното също трябва да се конкурира за внимание срещу нововъзникващите сектори за водка и бира.
И все пак Самант заяви, че виното е на по-добро място отпреди пет години, когато терористичните атаки в Мумбай доведоха до снощи колапс в продажбите на хотели в навечерието на туристическия сезон. „Беше много потискащо“, каза Самант. „Трябваше да реагираме, като извадим по-евтини вина [на INR200 / GBP2]“, каза той.
асо на пика цена шампанско в клуба
Това се оказа сребърна подплата. „Разбрахме, че има всички тези хора, които се интересуват от вино, които не могат да платят INR 500 за бутилка“, каза Самант.
Нетните продажби на Sula нарастват с 25% на годишна база, каза Самант, и се очаква да достигне 2 млрд. INR през финансовата година до края на март 2014 г.
Джъстин дни от живота ни
Фирмата има годишен обем от около 600 000 случая, в сравнение с едва 40 000 случая преди 13 години. Той продава 90% от виното си в страната и работи с около 200 производители по дългосрочни договори.
Туризмът също се влива обратно в Махаращра държава. Sula посреща 150 000 посетители годишно в своя винарски комплекс в Nashik, където гостите се почерпват не само с вино, но и с музикален меланж на Боливуд и Боб Дилън - последното любезно предоставено от Самант, който учи в калифорнийския университет Станфорд.
По отношение на винопроизводството, Самант каза, че Индия експериментира с няколко сорта, включително Темпранило , Nero d'Avola , Зинфандел , Совиньон Блан и Вионие . Ризлинг в момента дава конкретни обещания за Сула. ‘Никой не е мислил, че можете да правите ризлинг в Индия. Това е страхотен климат грозде. Но се продава като горещи сладкиши “, каза Самант.
Основният му проблем обаче е заплетената бюрократична мрежа на страната. „Това причинява огромни проблеми“, каза Самант. „Всяка държава изисква различни етикети и има напълно различна данъчна структура.“
Някои държави, включително Махаращра, Карнатака и Гоа , поне са предприели стъпки или да намалят, или да премахнат акциза върху виното, произведено в техните граници, според USDA.
Междувременно Самант има едно око за сделката Direct Wines, която според него ‘значително разширява’ потенциала на Sula във Великобритания.
Написано от Крис Мърсър
