Кредит: Тим Греъм / Алами Сток Фото
- Попитайте Декантер
- Акценти
- Списание: брой от декември 2019 г.
Майкъл Балард, Съри, пита: Защо някои бутилки Риоха имат златна мрежа около себе си? И казва ли нещо за качеството на виното вътре?
Сара Джейн Евънс MW , автор на Вината от Северна Испания и съпредседател на наградите Decanter World Wine Awards, отговаря: Златната мрежа или малката около бутилката беше ранна форма на защита срещу фалшифициране.
Той е въведен в края на 19-ти век от Marqués de Riscal, за да предпази все по-успешните му вина от подправяне. Несъмнено те добавиха известен блясък и към опаковката. Като се има предвид медалният успех на вината Riscal, златната клетка започна да се разглежда като показател за качество. Производителите на по-евтини вина и други региони скоро се придържат към идеята.
Няма правила, които могат и не могат да използват мрежата. В резултат на това, ако днес откриете испанско червено вино със златна клетка в супермаркет, който наподобява Риоха, с изискан етикет, кръстен на маркиз, и се продава на ниска цена, тогава почти сигурно можете да гарантирате, че не е Риоха . Щеше да дойде много по-на юг.
Вина Тондония на Лопес де Хередия белите и червените вина носят традиционната малла.
Елегантен съвет за изваждане, за да можете да отворите бутилката, се приписва на María José López de Heredia: разхлабете жицата в пантата на бутилката и плъзнете мрежата от горната част на бутилката до раменете, затегнете жиците отново добре в пунта и отпушете виното, както обикновено. По този начин златната мрежа е доста лесна за премахване от всеки потребител - или фалшификатор. Мрежата на Viña Tondonia Gran Reserva червено и бяло се задържа с восък: съвсем по-предизвикателна за фалшификатор.
Този въпрос се появи за първи път в броя от декември 2019 г. на Графин списание.
