Кредит: Unsplash / Big Dodzy
- Попитайте Декантер
- Акценти
- Списание: брой от декември 2020 г.
Кат Озбърн, по имейл, пита : Продължавам да виждам фразата „чисто вино“. Какво е това? Същото ли е като естественото вино?
Anne Krebiehl MW, редовен сътрудник на Графин , отговори: Чистото вино не е нищо друго освен маркетингов трик, който експлоатира невежеството на потребителите относно начина на производство на виното. Тази концепция работи дълго време в козметиката и сега циничните търговци я прилагат към виното, обявявайки своя продукт за „чист“, което означава, че той се произвежда с предполагаемо по-високи здравни стандарти от другите вина - очерняйки тези в процеса.
Нито едно вино не е „чисто“, защото виното съдържа алкохол. „Чистото“ вино не може да се сравнява с естественото вино, което без легална дефиниция обикновено означава вино, произведено от грозде, отглеждано с ниско въздействие върху околната среда и винифицирано или без добавки, или с възможно най-малко, особено консервантът серен диоксид.
В известен смисъл повечето от тези вина са далеч по-чисти от тези, за които се твърди, че са „чисти“.
Загрижените потребители по-добре търсят вина, които са сертифицирани като биологични, биодинамични или устойчиви.
Това беше публикувано за първи път в броя на списание Decanter от декември 2020 г.
сезон 11 епизод 18 престъпни умове
