Ръководство за реколта на пристанището...

Тъпчене на лагаретата. Кредит: Jean Marc Charles / Getty Images

Винтидж рейтинги, актуализирани през 2019 г.

Искате ли да разберете как е минала годината на вашето раждане? Или искате да знаете кои реколти се пият добре сега? Нашето ръководство за реколта на пристанището ви покри ...

2018 г. 2017 г. 2016 г. 2015 г.
2014 г. 2013 2012 г. 2011 г.
2010 г. 2009 г. 2008 г. 2007 г.
2006 г. 2005 г. 2004 г. 2003 г.
2002 г. 2001 г. 2000 г. 1999 г.
1998 г. 1997 г. деветнайсет деветдесет и шест деветнадесет и деветдесет и пет
1994 г. 1992 г. 1991 г. 1985 г.
1983 г. 1982 г. 1980 г. 1977 г.
1970 г. 1967 г. 1963 г. 1960 г.

2018 г.

Пазя

Все още ранните дни, но добрият вегетационен сезон трябва да доведе до някои обещаващи вина с единична кинта.

2017 г.

Пазя

Великолепна реколта, обикновено обявена за твърда по петите на 2016 г. Богати, интензивни, мощни, задвижвани от плодове вина, балансирани с необичайна свежест и вълнение.

Ръководство за купувача на Decanter’s Port 2017

2016 г.

Пазя

Общо деклариран. Структурирани, добре балансирани вина за пиене от края на 2020-те и в дългосрочен план.

Ръководство за купувача на Decanter’s Port 2016

2015 г.

Пазя

Много почти изключителен, с Ramos Pinto и Niepoort, деклариращи за предпочитане пред 2016 г. Ограничена декларация, в резултат на която се получават предимно вина с единична кинта. Пийте от средата до края на 2020-те

Ръководство за купувача на Decanter’s Port 2015

2014 г.

Пазя

Предизвикателен вегетационен период. Предимно еднокинтови вина за ранно до средносрочно пиене от 2022 г. нататък. Декларира Новал.

2013

Пазя

Добър реколта с единична кинта, особено в Douro Superior, който избяга от септемврийския дъжд. Декларирани Новал и Посас. Пазете пет години.

2012 г.

Пазя

Ниски добиви, вина със свежест и ароматен интензитет. Добра реколта с единична кинта за пиене в средносрочен план. Декларира Новал. Пийте от 2020 г. нататък.

2011 г.

Пазя

Универсално декларирани, изключителни вина с уравновесеност и финес, които ще запазят за цял живот. Подход от 2025г

Decanter’s 2011 vintage Port report

Топ препоръки за Коледно пристанище

Кои портове трябва да пиете тази зима?

Видео: Как да декантирате реколта Порт

2010 г.

Пийте

Неравна година с обикновено високи добиви, през която старите лози дадоха някои мощни вина с единична кинта, които сега пият добре.

2009 г.

Пазя

Гореща година за производство на зрели, пищни вина. Ограничена декларация: Тейлърс, Фонсека и Крофт, както и Warre’s. Пийте в средносрочен и дългосрочен план от 2025 г.

2008 г.

Пийте

Малката реколта даде някои изключителни вина с единична кинта, които са готови да се пият сега или да се запазят. Декларира Новал.

Метеорологични условия

След суха зима, двойни дажби дъжд обляха Дуро през целия април. Влажното, бурно време насърчава плесента, докато ниските майски температури отлагат цъфтежа. Плодовете бяха ниски и неравномерни.

Прохладното, сухо време продължи през целия юни и юли и обичайните интензивни жеги през август така и не се осъществиха. Вместо горещите, сухи ветрове от испанската равнина - обичайният сценарий - по-късно лятото се охлаждаше допълнително от влажен атлантически бриз.

Несезонните температури отложиха узряването. Въпреки че в началото на септември дъждът започна много топъл период, за да започне натрупването на захар, към средата на месеца пристанищното грозде все още не беше готово. Ужасна дългосрочна перспектива накара някои производители да изпаднат в паника - жалко, тъй като други се радваха на перфектно време за прибиране на реколтата (23 септември до средата на октомври) и биха могли да берат добре узрелите плодове по-разумно.

Добивът е нисък и събраните плодове са здрави, с меки, тънки кори в резултат на по-ниските температури. Скоро пресоването разкри фина киселинност и прекрасни аромати.

На Гергьовден на следващия април, както е традиционно, реколтата е обявена от голямата пристанищна къща, макар и уникално за единични кинти (не истинските предложения на Vintage Port). Те варират от по-леки, по-малко внушителни стилове - но въпреки това узрели и пищни - като Dow’s Quinta Senhora de Ribeira до по-богати, закръглени и копринени предложения като високо оценената Terra Feita на Тейлър. Доброто сцепление, финишът и узрелите плодове ще бъдат отличителни белези.

Общото качество, разбира се, ще бъде доста разнообразно: тези, които са донесли недозрели плодове, ще се борят да правят вина с достатъчна мощност и богатство.

актуализирайте младите и неспокойните

Най-добрите продуценти

• Taylor’s Vargellas и Terra Feita
• Фонсека Панаскал и Гимараенс
• Крофтс Роеда
• Dow’s Senhora de Ribeira и Vesuvio

2007 г.

Пазя

Широко деклариран. Относително хладен вегетационен сезон произвежда вина с голяма чистота и определение за пиене в средносрочен и дългосрочен план. Пийте от началото на 2020-те

Метеорологични условия

Освен сухия януари, зимата беше влажна и водната маса се попълни значително за предстоящия сезон. Имаше малко ранни пролетни студове и разпукването на пъпките дойде рано, в началото на слънчев март.

Април също видя слънчеви дни и хладни нощи, докато неуреденото време през май наруши засаждането на плодове на някои места и общият добив намаля.

Юни и юли останаха неуредени, забавяйки началото на узряването и изостряйки тревогите поради мухъл. Гроздето остава зелено точно през август, макар и милостиво, времето вече беше много по-сухо и узряването можеше да ускори темпото.

През септември температурите скочиха и узряването беше непрекъснато и постоянно до началото на прибирането на реколтата - около 10 дни по-късно от обикновено, в края на септември. Брането продължи през октомври под ясно, синьо небе.

Това не са блокбъстър пристанища - реколтата не беше достатъчно гореща за това - а вместо това са много елегантни вина със собствена фина сила. Ароматни също - характерни са интензивните виолетови и малинови аромати.

По-хладното от обикновено лято насърчаваше превъзходна киселинност и също така добра екстракция на цветовете благодарение на меките кожи на гроздето. Танините са отличителни: фини, но сладки и богати, а реколтата трябва да бъде изключително дълголетна (15+ години).

По-специално гроздето Touriga Nacional се възползва от по-умерените условия на зреене на реколтата, докато Barocca се мъчи малко да достигне пълния си богат потенциал.

Най-добрите продуценти

• Dow’s
• Греъм
• Кинта до Везувио
• Пети от Новал
• Фонсека
• Гулд Кембъл
• Тейлърс
• Quinta do Vale Meao
• Кинта де ла Роса

2006 г.

Пийте

Променлива година. Някои добри вина с единична кинта за средносрочен план, особено от Douro Superior.

Метеорологични условия

Проливните зимни дъждове попълниха изчерпаната от сушата водна маса, докато разпукването на пъпките започна в началото на април (по-късно от обикновено).

Последва хубаво време и цъфтежът се състоя през най-горещия май от 40 години. Силните ветрове в края на май намаляха плодовете в по-високите лозя.

Температурите непрекъснато се увеличаваха, докато в средата на юни силна градушка удари лозя в долините Pinhão и Rio Torto. Няколко лозя загубиха до 30% от реколтата. Последва горещ юли, заменен от по-хладен август и наистина много добре дошъл дъжд: 47 мм за три дни.

По-горещото време в края на август и началото на септември доведе до известно набиране и намаляване на реколтата в откритите лозя. Брането започна в средата на септември точно преди неуредено заклинание, въпреки че сухият вятър помогна да се запази гроздето здраво.

Добивите намаляват почти навсякъде с поне 15%, на някои места доходността на Barroca е повече от наполовина. Сортовете Touriga Nacional и Franca с по-дебела кожа реагираха най-добре на топлината - в частност Touriga Nacional имаше потенциала да произвежда чудесно сложни и ароматни вина с впечатляваща дълбочина на черни плодове.

Средното качество е добро до много добро, но има няколко много добри примера.

Най-добрите продуценти

• Quinta do Vesuvio (Single Quinta)
• Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
• Warre’s Quinta de Roriz
• Quinta do Portal

2005 г.

Пийте

Година на тежка суша. Мощни, концентрирани вина с единична кинта и шепа откровени декларации.

Метеорологични условия

Само с 6 мм дъжд през юни и без изобщо през юли и август, лозите показваха признаци на силен стрес в края на август.

Лози, разположени във високи райони, както и стари лози с дълбоки корени, ще дадат най-доброто грозде, тъй като те са успели да се справят най-добре със сухото време.

Тази година болестта няма да бъде фактор поради изключително сухото време. Няма съмнение, че добрият цъфтеж и засаждането на плодове по-рано тази година изиграха ключова роля за поддържането на добивите въпреки сушата. Има много гроздове, дори ако самите плодове са малки.

На 6 септември времето се промени и за няколко часа валеше постоянен дъжд. Дъждът беше последван от ясно небе. Оттогава имаше абсолютно перфектно време с хладни нощи и силна роса.

Времето за прибиране на реколтата не би могло да бъде по-добро.

2004 г.

Пийте

Успешна година с една кинта, добре балансирани вина, най-вече готови за пиене. Сега - 2030.

Метеорологични условия

Вегетационният сезон беше изключителен, с влажно време в края на 2003 г. и невероятно сухо начало до 2004 г. В Dow's Quinta do Bomfim, само 147 мм дъжд падна през първите четири месеца на годината - по-малко от половината от десетгодишната средна стойност .

Цъфтежът вървеше добре и в трите подрегиона Дуро, но засаждането на плодове беше малко по-малко успешно поради много бързия растеж на издънките, насърчен от топлите, слънчеви условия през май. Юли беше горещ с температури, достигащи 40C към края на месеца. Лозята останаха в отлично състояние, но с наближаването на август производителите се загрижиха за това как лозите ще се справят с ниските водни запаси в почвата.

Тогава дъжд падна в три последователни дни в началото на август, последван от още повече валежи в средата на месеца. Общо 77 мм паднаха при Quinta do Bomfim, правейки това най-влажния август в северната част на Португалия за 104 години! Времето остана необичайно хладно и облачно през септември, забавяйки процеса на узряване.

Когато през първата седмица на септември се върна мокро, неуредено време, производителите се изправиха пред голяма дилема: започнете да берете недозряло грозде рано, преди да започне гниенето, или задръжте с надеждата за по-добро време.

Повечето производители държаха нервите си и за щастие слънцето се върна. Нивата на захар се повишиха внезапно, като изненадаха мнозина и продължиха да се повишават, когато температурите надвишиха 30 ° С. Брането започна около средата на месеца и продължи през непрекъснато слънчево греене.

Ни капка дъжд не падна до 8 октомври, като по това време реколтата беше почти завършена. В 40 реколти Питър Симингтън (винопроизводител на Dow’s, Graham’s и Warre’s) коментира, че никога не е виждал реколта, която да може да се люлее толкова лесно между близка катастрофа или успех.

2003 г.

Пазете / пийте

Дълго, горещо лято даваше зрели, пищни вина. Широко деклариран. Пийте от 2020-2050.

Метеорологични условия

Долината на Дуро не е против избухването на топлина и през 2003 г. това беше балансирано от много дъжд, който падна точно в точното време.

Предишната зима беше необичайно мокра, с 1000 мм дъжд, валящ в Pinhão между ноември 2002 г. и март 2003 г. Това е повече от два пъти средно за десет години. Пролетта беше мека, а избухването беше рано, но през април паднаха още дъждове, което предизвика някои трудности. Цъфтежът се състоя в края на май при перфектни условия.

Средата на юни беше гореща, но проливен дъжд падна в края на месеца и отново в средата на юли. Това се оказа изключително полезно.

Прословутата гореща вълна от 2003 г. пристигна през първите две седмици на август. Докато Douro се използва за дневни температури над 40 ° C, нощните температури, които се задържат над 30 ° C, са по-необичайни и нервите са изтъркани. В края на август отново заваля дъжд. Това беше от решаващо значение за качеството на плодовете, събрани няколко дни по-късно.

Най-добри наименования

В най-източния Douro Superior реколтата започва още на 1 септември и някои производители несъмнено се берат преди гроздето да е узряло физиологично. С температурите, които се връщат през 20-те години, нивата на захар бързо се покачват през първата половина на септември, като изненадват много производители.

Танинът изглежда е отличителен белег на тази реколта, което прави тези вина трудни за вкус и оценка на този ранен етап. Те са много по-трудни от донякъде нетипичните, супер зрели и сладострастни 1994-те или дори 2000-те. Има някои солидни, добре структурирани вина, които, подобно на 1997-те, ще се отплатят за съхранение.

Най-добрите продуценти

Тейлърс започва да бере в Сао Ксисто в Douro Superior на 8 септември, с производителите на Cima Corgo надолу по течението след около седмица. Фино, необичайно топло време продължи до 29 септември, когато първата есенна депресия нахлу от Атлантическия океан. По това време вече бяха направени всички най-добри вина.

Едно или две вина показват топлината на реколтата, но най-добрите също имат много зрели плодове и плът, висящи от дъбената им надстройка. При ранната дегустация любимите ми вина попаднаха в два отделни лагера:

Има такива като Dow’s, Fonseca и Quinta do Noval, които са изключително мощни и непроницаеми, давайки много малко на този етап, но със сигурност ще се развият добре в много дългосрочен план.

След това има онези вина като Croft, Graham’s, Taylor’s и Warre’s, които са по-отворени на този етап, красиво ароматни, флорални с фини танини и голяма чистота на плодовете. Тези вина ще се затворят след време, но със сигурност ще запазят своята елегантност и финес.

Въпреки че малко спедитори разгласяват размера на декларацията си, като цяло реколтата от 2003 г. възлиза на около 30% по-малко от 2000 г. Цените се покачват със скромни 2% или 3%.

2002 г.

Пийте сега

След големи надежди в самото начало 2002 г. се оказа нещо като влажен пилот поради мокра реколта.

Метеорологични условия

Зимата беше суха и през лятото имаше много малко дъжд, макар че за щастие без никаква силна горещина, която може да изгори гроздето на лозата.

Дъждът в началото на септември помогна да набъбнат плодовете и към средата на месеца гроздето беше в почти идеално състояние.

Въпреки това, точно когато брането започна в Cima Corgo, времето се счупи и за повечето се превърна в реколта за спиране между пристъпите на проливен дъжд. Дъждът продължаваше и изчезваше и през октомври.

Тези, които са успели да берат преди дъжда (най-вече в Douro Superior), имат малки количества добри, вероятно изключителни вина.

2001 г.

Пийте

Вина със средно тегло, предимно с единична кинта. Мека и еластична сега.

Метеорологични условия

След една от най-влажните зими, откакто започват рекордите, меките и влажни условия доведоха до ранно разпускане на пъпки през март.

От април нататък времето се изчисти и до края на август паднаха само 110 мм дъжд. Тъй като цъфтежът протича при оптимални условия и запасите на подпочвените води са напълно попълнени, има голяма реколта.

През август температурите бяха неравномерни, но дъждът в края на месеца помогна да набъбне гроздето. Времето обикновено беше хубаво по време на бране с топли дни и студени нощи.

Най-добрите продуценти

След единодушна декларация през 2000 г. би било изненадващо, ако основните спедитори са избрали да декларират и 2001 г.

Повечето са декларирани или с единично квинтово пристанище или под втория си етикет. Изключение беше Quinta do Noval, който обяви Nacional - произведен в малки количества и със сигурност едно от най-добрите вина от реколтата.

Други изключителни вина са: Guimaraens на Fonseca’s и Quinta do Vesuvio. Добри вина от Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Real Companhia Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor’s).

2000 г.

Пазя

Малка реколта произвежда фини, концентрирани вина, които са универсално декларирани. Подход от 2020 г.: най-доброто ще продължи цял живот.

Метеорологични условия

След приятно влажно време по време на и след реколтата от 1999 г. зимата беше студена и суха.

По време на този необичайно сух период настъпи избухване на пъпки и потенциалните добиви бяха намалени. След това, през април и май небето се отвори и половината от нормалните годишни валежи паднаха само за два месеца.

Цъфтежът в края на май съвпадна с обилни превалявания и прохладно време, което предизвика гняв, особено в лозята от клас А на по-ниски височини, които цъфтят първи. В резултат на това добивите бяха намалени допълнително.

През юни и юли се върна топло, сухо време и узряването беше хомогенно, настъпило в средата на юли. Сухото време продължи през август с високи температури в началото на месеца, а няколко дни дъжд в средата на септември помогнаха да завърши узряването преди реколтата, която започна както обикновено около 20 септември.

Добивите на лоза от малко над половин килограм дават мъст с изключително богатство и концентрация. Тъй като слънцето продължи да грее по време на бране, стана ясно, че предстои фина реколта.

вино за сервиране с пуйка

Най-добрите продуценти

Като цяло реколта 2000 е забележителна със своята дълбочина на цвета и богатството, което се вижда при почти всички вина. Те се отличават със своите ароматни качества, заедно със своя баланс и хармония. Най-добре съвпадат зрелите, месести плодове със структура и концентрация, докато онези, които нямат интензивност, просто се показват като сладки и по-скоро едноизмерни.

Наистина страхотни вина от реколтата са:

• Фонсека
• Греъм
• Niepoort
• Quinta do Noval и Quinta do Noval Nacional.

Също така силно се препоръчват:

• Cockburn’s Quinta Dos Canais
• Крофт
• Dow’s
• Вторият на Нипоорт
• Тейлърс
• Куинта до Рорис
• Смит Удхаус
• Warre’s

Препоръчани са:

• Бродбент
• Калем
• Кокбърн
• Чърчил
• Хътсън
• Мартинес
• Мартинес Куинта де Ейра Веля
• Ninpoort’s Quinta do Passadouro
• Силва от Новал

1999 г.

Пийте

Перспективи за отлична година, прекъсната от дъжд. Добри вина с единична кинта от Douro Superior.

1998 г.

Пийте

Малка реколта. Някои отлични пристанища с една кинта за пиене в средносрочен план.

Метеорологични условия

Прохладната, влажна пролет и началото на лятото намали добивите и предизвика плесен и оидий в много лозя.

След период на неумолима жега в разгара на лятото, на картите се появи минута, но потенциално изключителна реколта. Брането започва в Douro Superior на 14 септември, а до 24 септември прибирането на реколтата е в ход.

За съжаление, небесата се отвориха по едно и също време, разреждайки нивата на захарта и превръщайки една потенциално страхотна реколта в яйце на курата: просто добро на части.

Няма голяма декларация, но някои хубави, концентрирани вина са произведени от квинтите в Douro Superior, които берат преди дъжда.

1997 г.

Пийте

Широко декларирана реколта, произвеждаща добре структурирани вина. Достъпен сега и за пиене през следващите две десетилетия.

Метеорологични условия

Неравна година, през която необичайно топлата, суха пролет доведе до ранен изблик на растеж и след това отстъпи място на хладно, влажно време през юни и юли.

Топлината се върна през август и към средата на септември гроздето показваше добри нива на захар и реколтата започна сериозно.

Освен локализиран дъжд, брането продължи без инциденти и беше ясно, че се очаква добра, вероятно страхотна реколта.

Най-добрите продуценти

Освен Croft и Delaforce, които избраха пристанища с една кинта, всички големи спедитори декларираха през пролетта на 1999 г.

Най-обещаващите вина (съчетаващи елегантност и структура) са тези от добре разположени квинти на по-ниска надморска височина в Cima Corgo и тези вина формират основата на най-добрите декларирани вина.

Няколко вина са доста постни и едномерни, но най-добрите имат твърди жилави танини и ще отлежават добре в дългосрочен план. Има силна прилика в стила с 1983 г. Цените са се увеличили с около 30% в сравнение с много аплодираните 1994 г.

• Кинта да Корте (Делафорс)
• Dow’s
• Фонсека
• Греъм
• Niepoort
• Пети от Новал
• Пети от Националния Новал
• Кинта да Роеда (Крофт)

деветнайсет деветдесет и шест

Пийте

Огромна реколта, произведена напред, задвижвани с плодове вина с единична кинта, пиещи в средносрочен план.

Метеорологични условия

Продължителната суша, която стана доста отчаяна в части от Южна Португалия, се разчупи зрелищно през зимата на 1995/96. Зимният потоп отстъпи място на мек извор и с толкова много подземни води, лозя поникнаха във всички посоки.

Развитието беше бавно и в резултат реколтата започна късно (края на септември / началото на октомври). Добивът беше огромен, но нивата на захар останаха на ниско ниво и много от вината на вкус бяха разредени.

Най-добрите продуценти

Най-добрите пристанища идват от стари лози с нисък добив и шепа квинти, обявени за обещаващи вина за пиене в средносрочен план.

Quinta do Noval Nacional (първата декларация на Nacional от новите собственици) се откроява като единственото вино в дългосрочен план.

• Кинта да Агуа Алта (Чърчил)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Пети от Националния Новал
• Кинта де ла Роса
• Кинта до Везувио

деветнадесет и деветдесет и пет

Пийте

Горещото лято позволи на няколко производители да обявят реколта. Някои добри вина с единична кинта.

Метеорологични условия

След обикновено прохладна пролет и началото на лятото, август осигури четири седмици нестихваща жега. В Douro Superior, който винаги е най-горещият и сух от трите подрегиона на Douro, някои производители започнаха да берат още в средата на август.

Към 7 септември прибирането на реколтата течеше в по-голямата част от региона Дуро, тъй като гроздето започна да се свива върху лозата.

Най-добрите продуценти

Екстремната топлина, направена за някои доста груби, изгорени вина с печени нотки на кафе, но чистата сладка концентрация на вкус оправдава пълноценна декларация за някои.

Барос, Бурместър Крон, Озбърн, Новал Роузс и Покас обявиха направо, като останалата част избра втория етикет или пристанищата с една кинта. Пийте в средносрочен план.

• Quinta do Crasto
• Фонсека Гимараенс
• Пети от Новал
• Кинта де ла Роса
• Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor’s)
• Кинта до Везувио

1994 г.

Пийте

Началото на модерната ера за реколта Порт, с изключителни вина, които са узрели и добре структурирани. Може да се приближи сега, но най-доброто ще продължи да се подобрява.

Метеорологични условия

Мократа зима сложи край на три години суша и когато слънцето започна да грее през март и април лозята започнаха да никнат във всички посоки.

Имаше известно безпокойство, когато през май падна силен дъжд, но за щастие не беше прекалено топло, а неуредените условия само послужиха за проверка на общия размер на реколтата.

От този момент нататък беше просто плаване чак до реколтата. Заплахата от дъжд в средата на септември възроди спомените за 1993 г. (блато) и няколко производители изпаднаха в паника и прибират твърде рано. Мнозинството запази нервите си и към 20 септември гроздето беше напълно узряло и брането беше в ход.

Винопроизводителите бяха подпомогнати от хладни, ясни нощи, които служеха за забавяне на ферментацията и лагарите отнеха много работа.

Най-добрите продуценти

Веднага след като вината бяха изтеглени от лагаретата, в торбата имаше изискана реколта и спедиторите трудно можеха да скрият радостта си от перспективата за голяма декларация за реколтата.

По времето, когато вината се предлагаха през пролетта / лятото на 1996 г., пазарът се възстанови напълно от рецесията от началото на 90-те години, като САЩ станаха особено възприемчиви към реколтата Port.

Цените на отваряне се повишиха значително и в някои случаи продължават да се покачват, перверзно изпреварвайки зрели реколти като 1970 г. Вината бяха привлекателни от самото начало, със зрели месести плодове, прикриващи основния танинов захват, който ще позволи на тези вина да издържат теста на времето.

• Бурместър
• Крофт
• Dow’s
• Кинта да Ейра Веля (Мартинес)
• Фонсека
• Гулд Кембъл
• Греъм
• Куарлс Харис
• Кинта до Везувио
• Тейлърс
• Warre’s

Преразглеждане на реколтата от реколта 1994 г.

1992 г.

Пазя

Разделена декларация - година, предпочитана от Тейлърс и Фонсека от 1991 г. насам. Богата, концентрирана вина за пиене сега и през следващите 20 години

Метеорологични условия

Зимата беше необичайно суха в цяла Португалия и сушата продължи до юни, когато няколко дни дъжд се оказа много полезен. За щастие цъфтежът е бил ранен и следователно не е засегнат.

Останалата част от лятото обикновено беше суха, но не прекалено гореща и няколко кратки резки душа през август помогнаха за набъбване на гроздето. Повечето производители започнаха да берат на 21 септември, но онези, които издържаха още една седмица, вероятно направиха по-добри вина.

Най-добрите продуценти

Разделена декларация (с 1991 г.) остава да се види коя година е произвела по-добрите вина в средносрочен и дългосрочен план. Taylor’s / Fonseca обявиха за известна през 1992 г., докато притежаваните от Симингтън къщи избраха за 1991 г. Niepoort декларира и двете.

Голям, богат и завършен, имам предчувствието, че 1992 г. може да е просто по-впечатляващата година в дългосрочен план.

• Тейлърс
• Делафорс
• Quinta do Infantado
• Кинта до Везувио
• Фонсека, Ниепоорт
• Quinta do Passadouro (Niepoort)
• Малведос (Греъм)
• Кинта да Агуа Алта (Чърчил)

1991 г.

Пийте скоро

Меко и относително ранно узряване, обявено от Dow’s, Graham’s и Warre’s наред с други.

Метеорологични условия

Условията за отглеждане бяха добри: влажната зима беше последвана от суха, улегнала пролет и началото на лятото, когато цъфтежът се състоя при идеални условия.

Високото лято беше горещо и много сухо, облекчено само от навременния дъжд на 11 и 12 септември и отново точно преди прибирането на реколтата. Когато брането започна, температурите на околната среда все още бяха високи, което създаваше реални проблеми за тези производители без средства за контрол на ферментацията.

Най-добрите продуценти

Гроздето обикновено беше малко с малко сок, което води до дълбоки, плътни мощни вина за средносрочен и дългосрочен план. Той беше обявен от собствените на Симингтън къщи Dow’s, Graham’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Gould Campbell и Quarles Harris за предпочитане пред 1992 г.

Тейлърс и Фонсека декларираха вина с единична кинта.

1991 г. беше преломна реколта в това, че за първи път повече реколта Порт беше изпратена до Съединените щати, отколкото до Обединеното кралство.

• Тейлърс
• Крофт
• Розес
• Ферейра
• Niepoort
• Греъм

1987 г.

Пийте скоро

Шепа спедитори декларираха добри вина в средносрочен план.

chicago p.d. сезон 4 епизод 11

Метеорологични условия

След успешен цъфтеж перспективите бяха за голяма реколта, но се намеси изключително горещо, сухо време от средата на юни. В началото на септември гроздето изглеждаше отчетливо дребно и донякъде стафидирано. Времето се счупи по време на реколтата, но онези, които избраха рано, направиха интензивни, концентрирани вина, помрачени в някои случаи само с леко печен характер.

Най-добрите продуценти

Шепа спедитори декларираха (Ferreira, Martinez, Niepoort), но по-голямата част от тях задържаха и бутилираха вина с единична кинта.

Може и повече да са взели крачка, но поради факта, че пазарът на реколта Порт изглеждаше отчетливо разклатен по времето на бъдещата декларация през пролетта / лятото на 1989 г.

• Quinta do Bomfim (Dow’s)
• Кинта да Ейра Веля (Мартинес)
• Niepoort
• Петата част на Земята (Тейлър)
• Кинта до Панаскал (Фонсека)

1985 г.

Пийте

Универсално деклариран. Топло лято даде някои изключително добри вина в дългосрочен план, но някои се появиха със сериозни недостатъци. Купувач внимавайте! Най-добрите са прекрасни сега и могат да бъдат пияни през следващите 15 години.

Метеорологични условия

Учебен сезон на учебниците: влажна зима беше последвана от прохладна пролет и от юни нататък времето беше великолепно. Гроздето бе събрано при перфектни условия с непрекъснато лятно време от началото на септември до края на реколтата.

Единственият сериозен проблем за винопроизводителите беше обедната жега (до 32 ° С) и това може да обясни променливостта през някои от 1985-те.

Най-добрите продуценти

Единодушна декларация, но някои от вината не изпълниха ранното си обещание, след като впоследствие станаха летливи в бутилка.

Въпреки това силата и концентрацията, които са отличителен белег на реколтата от 1985 г., продължават да живеят в много от вината. Те ще останат впечатляващи за пиене в средносрочен и дългосрочен план.

• Dow’s
• Фонсека
• Греъм
• Warre’s

1983 г.

Пийте

Широко деклариран, въпреки че няколко спедитори предпочитат 1982 г. Твърди, стегнати вина, които могат да се пият сега и най-добрите ще запазят още 10-20 години

Метеорологични условия

Годината започна лошо с дълга, студена зима, простираща се до пролетта. Сняг падна върху Serra do Marao на запад от Дуро още на 20 май! Лозите изоставаха с три седмици.

От юни до средата на август времето беше горещо, но неуредено и въпреки успешния цъфтеж лозите останаха назад.

Следователно брането започна късно (края на септември), но за щастие времето остана добро през октомври и бяха направени някои изключителни вина въпреки неравномерната пролет и лято.

най -добрата евтина водка за кървави жени

Най-добрите продуценти

По-голямата част от спедиторите избраха (с право на ретроспекция) да декларират 1983 г. вместо 1982 г., правейки това нещо като „разделена реколта“.

Първоначално 83-те бяха доста трудни за вкус, плодовете бяха увити в мощни, мускулести танини. С възрастта обаче вината придобиха плът и привлекателност, но чугунният гръбнак остава. Най-доброто ще продължи вечно.

• Dow’s
• Гулд Кембъл
• Греъм
• Niepoort
• Смит Удхаус
• Тейлърс
• Куарлс Харис
• Warre’s

1982 г.

Пийте скоро

Напред и сравнително бързо узряващ, с мек, сладък характер

Метеорологични условия

След суха зима и топла пролет юни и юли бяха необичайно хладни с висока облачност и мъгляви условия с малко превалявания. Следователно лозите бяха в състояние да се справят с екстремните горещини през август и началото на септември, с благоприятен проливен дъжд през последния уикенд през август.

Гроздето беше еднакво здравословно с високи показания на захар в цялото Douro.

Най-добрите продуценти

1982/1983 е класически пример за така наречената „разделена реколта“ (вж. Също 1991/1992), при която липсва консенсус сред корабоплавателите на пристанището коя от двете е по-добрата година.

В крайна сметка 1983 г. печели ръце. Въпреки че узрелите, здрави плодове се отразяват в мекия, сладък стафиден характер през 1982 г., те са относително напред и рано узряват. Тези, които решиха да не изберат пълноценна декларация, бутилираха някои успешни вина с единична кинта.

• Чърчил
• Niepoort
• Сандеман
• Пети от Новал

1980 г.

Пийте

Подценявана реколта, която произвежда достъпни, спокойни вина за средносрочен план. Dow’s, Graham’s и Warre’s са много добри.

Метеорологични условия

Необичайно ранната пролет беше последвана от изключително сух вегетационен период и показанията на захар бяха на ниско ниво, когато брането започна около седмица или малко по-късно от нормалното, в края на септември.

Температурите на околната среда бяха високи по време на прибирането на реколтата и лагарите ферментираха неистово бързо и поради това отнеха малко работа, преди да бъдат изхвърлени.

Най-добрите продуценти

Може би възпрепятствани от рязкото покачване на цените на отваряне, 80-те години бяха до голяма степен пренебрегнати от търговията. Вината обаче са много атрактивни отворени, пресни и задвижвани от плодове, което ги е заместило за пиене в средносрочен и дългосрочен план.

В резултат 1980 г. е нещо като реколта на Пепеляшка, вкусна за пиене сега и през следващите десет или повече години.

• Dow’s
• Греъм
• Niepoort
• Офли
• Смит Удхаус
• Тейлърс
• Warre’s

1977 г.

Пийте

Високо оценени в началото - и широко декларирани - тези вина са се развили по-бързо от очакваното. Пийте сега - 2030.

Метеорологични условия

Мократа зима бе последвана от малко разочароващо лято само с един период на истинска жега. Август беше прохладен и често облачен.

Нивата на захар все още бяха тревожно ниски в началото на септември, но това беше компенсирано от много горещо време по-късно през месеца, което продължи и в началото на октомври. Нивата на захар все още са били на ниско ниво, когато е започнало брането, но от цвета и вкуса на мъстта става ясно, че е възможно да се появят някои изискани вина.

Най-добрите продуценти

Портовата реколта от 1977 г. е приветствана като класика, когато е обявена през 1979 г. и е добре приета от търговията. Всеки спедитор с изключение на Кокбърн, Мартинес и Новал избра да декларира.

Въпреки че 1977 г. произвежда някои изключителни вина, като цяло реколтата не оправдава ранните очаквания и след 20 години вината са напълно зрели, като едно или две започват да показват възрастта си. Това е много добра реколта, но не отговаря на стандартите от 1963 или 1945 година.

• Dow’s
• Греъм
• Фонсека
• Смит Удхаус
• Тейлърс
• Warre’s

1970 г.

Пийте

Класически, стегнати вина, някои изключителни, които ще останат за цял живот. Пийте сега до 2030+.

Метеорологични условия

Хладното време по време на цъфтежа намали добивите и след сухо лято перспективите в началото на брането изглеждаха добре.

Реколтата започна около 20 септември при екстремни горещини. Поради сухото лято показанията на захарта бяха на ниска страна, но топлината служи за стафидиране на част от реколтата, като по този начин концентрира мъстта.

По-ниските температури през нощта с напредването на реколтата спомогнаха за забавяне на ферментацията и произвеждаха вина с изключителен цвят и тяло.

Най-добрите продуценти

Ранните дегустации обикновено отразяват цялостното качество на 70-те години и едва след няколко десетилетия тези сплотени, красиво балансирани вина се оценяват в истинската им светлина.

Макар и да не са толкова фини като безспорно впечатляващите 1963 г., има вина от 1970 г., които заслужават да бъдат класирани сред големите реколта пристанища на 20 век.

Това е последната реколта, която се бутилира както в Португалия, така и в Обединеното кралство, неизбежно има известни различия от бутилка до бутилка. Всички следващи реколти са бутилирани във Вила Нова де Гая.

• Калем
• Делафорс
• Dow’s
• Фонсека
• Греъм
• Копке
• Niepoort
• Пети от Националния Новал
• Тейлърс

1967 г.

Пийте

Двама водещи спедитори обявиха 1967 г., но имаше малко, което да се запомни

Метеорологични условия

След хладно лято (без истинска жега през юли или август), гроздето все още беше зелено и назад, когато брането започна около 20 септември.

Добивът и нивата на захар бяха ниски. Мнозина браха твърде рано (страхувайки се от повторение на дъждовете, които бяха помрачили последната част от предишните три реколти), но топлото време продължи и през октомври и, необичайно, най-доброто грозде с по-високи показатели на захар бе избрано последно.

Най-добрите продуценти

Двама водещи спедитори (Cockburn и Martinez) обявиха 1967 г. за предпочитане пред 1966 г., докато шепа - включително Noval и Sandeman - декларираха и двете. В най-добрия случай през 1967 г. са произведени нежни вина на средно разстояние, но дори и най-добрите започват да избледняват.

• Кокбърн
• Пети от Националния Новал

1966 г.

Пийте

Някои изключителни вина, съчетаващи сила и елегантност, най-добрите наравно с 1963. Не бързайте да пиете, някои вина ще останат за цял живот.

Метеорологични условия

Изключително влажна зима подготви лозите за горещо, сухо лято. През август в Pinhao в сърцето на Чима Корго бяха регистрирани температури от 45 ° С, но с толкова много подпочвена вода гроздето не изсъхна или стафидира.

Дъждът най-накрая пристигна по време на прибирането на реколтата, но с добиви средно намалени, реколтата не навреди.

Ферментацията е подпомогната от хладно време и суровите регистрират по-високи от средните показания с отличен цвят. В края на реколтата беше ясно, че предстои фина реколта.

Най-добрите продуценти

Историята е доста несправедлива към 1966 г., които до относително наскоро бяха напълно засенчени от 1963 г. Въпреки че качеството не е толкова равномерно високо от 1963 г., 1966 г. удря много от същите високи места с вина, съчетаващи концентрация, структура и интензивност. Въпреки че бутилирането варира (следствие от бутилирането както в Vila Nova de Gaia, така и във Великобритания) Dow и Fonseca са страхотни.

• Калем
• Dow’s
• Фонсека
• Греъм
• Пети от Националния Новал
• Тейлърс

1963 г.

Пийте

Следвоенна класика. Превъзходни вина, прекрасни за пиене сега и много с дълъг живот напред. Най-доброто ще продължи цял живот.

Метеорологични условия

Учебен сезон на учебниците: топло време през лятото, без дъжд от юни нататък. В средата на септември падна малко дъжд, което спомогна за набъбване на гроздето точно преди прибирането на реколтата. Добивите бяха високи.

Хубавото време продължи през реколтата, която се проведе в перфектни условия с хладни нощни температури, служещи за контрол на ферментацията.

Най-добрите продуценти

Комбинацията от почти перфектен вегетационен период и умерено време по време на прибиране на реколтата (по време, когато температурата не беше чута) направи рекордна реколта.

С много малки изключения, почти всички спедитори произвеждат изключително балансирани, добре структурирани вина за пълна декларация. Нито една реколта не може да претендира за толкова много класически вина (с единственото предупреждение е вариацията между различните бутилки). Всеки, роден през 1963 г., има вино за цял живот.

• Кокбърн
• Крофт
• Делафорс
• Dow’s
• Фонсека
• Греъм
• Пети от Националния Новал
• Тейлърс
• Warre’s

1960 г.

Пийте

Нестабилните условия намаляват добивите и драстично компрометират качеството

Метеорологични условия

Горещо, сухо лято беше облекчено в последния момент от освежаващ дъжд точно преди брането да започне на 19 септември. Дъждът сложи край на силната жега, така че лагарите поеха повече работа и създадоха мъст с добра структура и дълбочина на цвета.

Най-добрите продуценти

Тази завладяваща реколта сякаш достигна своя връх в началото на 80-те, но по-добрите вина сега изглежда седят на дълго плато и все още пият добре. Вината са предимно със средно тегло и нямат малко гръбнак, но са меки, сладки и привлекателни за пиене сега.

• Кокбърн
• Dow’s
• Греъм
• Пети от Националния Новал