Вина Thorne & Daughters на дегустацията на New Wave SA
- Акценти
- Южна Африка
- Дегустации вкъщи
Южноафриканските винопроизводители от целия Западен нос се спуснаха над Лондон тази седмица за поредица от дегустации и събития, носейки със себе си шум, билтонг и някои сериозно добри вина.
Едно от най-горещите събития беше дегустацията на Нова вълна в Южна Африка, при която винопроизводителите на „младите оръжия“ в страната се събраха под магазин за плочи в лондонския Сохо, за да покажат новите си реколти, нека просто кажем, че имаше повече от няколко върхови възела и изложени бради.
Освен високото ниво на качество, едно от нещата, които се открояват при движението на Нова вълна, е колко земни и съвместни са винарите, които на земята в SA си помагат взаимно с плодове, оборудване и идеи, или на събития като това, където всички те са прекалено склонни да си пеят похвалите.
Може би именно тази нагласа прави Южна Африка толкова динамична нация за винопроизводство, където границите постоянно се изтласкват и разнообразието се възприема без срам. Други страни и региони биха могли да научат много от този оживен куп.
Дегустирайки вината на шоуто и говорейки с винопроизводителите (всички, които се окомплектоваха със собствени маси, наливаха собствени вина и разказваха истории по пътя), става ясно, че има няколко общи теми, които се изпълняват в момента на SA сцената.
Изразът на лозето, отклонение от новия дъб, преминаване към по-нисък алкохол и желание да се експериментират с полеви смеси и неортодоксални събирания минаха като нишка през дегустацията. От тях прегръщането на нови и интересни смеси (както червено, така и бяло) и желанието да се изкопаят и поиграят с езотерични сортове грозде бяха най-изявени.
Най-добрите 12 вина по-долу се възползват от тези тенденции, като същевременно изследват някои от изключителните работи, извършени в Южна Африка със сортовете Chenin Blanc и Pinot Noir, чисти примери за всяко от тях са включени в моето изчерпване на някои от най-добрите първокласни вина SA в момента трябва да предложи.
