Китайското вино печели главна чест на наградите Decanter World Wine Awards...

Китай DWWA

За първи път в историята на наградите Decanter World Wine Awards китайско вино спечели на най-високо ниво.

Винарна Той Лан Цин Сюе Съчетанието на Каберне от Jia Bei Lan 2009 спечели Red Bordeaux Varietal Над 10 £ международен трофей.

рендерирайте и след това я изземете

Наградата беше връчена на Световни награди за вино на Decanter презентационна вечеря в Кралска опера Ковънт Гардън миналата нощ.

Съдиите казаха, че виното е „еластично, грациозно и зряло, но не крещящо“ и похвалиха „отличната дължина и танините с четири квадратни квадратчета“.

Само 25 международни трофея се присъждат на наградите Decanter World Wine Awards, избрани от над 12 000 вписани вина. В последната категория за съдийство, He Lan Qing Xue беше вкусен срещу носителите на регионални трофеи, включително Saint Emilion Grand Cru Chateau Boutisse и Catena Zapata’s Appellation Cabernet Franc, както и вина от Австралия, Южна Африка, Калифорния и други първокласни региони, специализирани в смеси от Бордо.

Jia Bei Lan е комбинация от каберне совиньон, мерло и каберне гернихт - за които се смята, че са свързани с каберне фран или карменере - в момента се продава само в Китай и се продава на дребно за около £ 13.

Произвежда се в провинция Нинся в Северен Китай в количества от около 20 000 бутилки.

Подобно на други региони за производство на вино в Китай, климатът е екстремен, с много горещо сухо лято и люто студена зима, температурата понякога пада до -25 ° C, което означава, че лозите трябва да бъдат заровени, за да ги запазят живи.

Винопроизводител Ли Демей , който е консултирал във винарната от 2006 г., обучавал се е в Бордо и е стажувал в Шато Палмър .

какво вино върви с говеждо месо

He Lan Qing Xue също спечели сребро за своя каберне совиньон през 2008 г., докато друга китайска винарна, Domaine Helan Mountain в Синдзян Уйгур, спечели сребро за класическото си шардоне 2008 и бронз за своята премиална колекция ризлинг.

Като панелен стол Ч’нг По Тионг каза „Световните награди за вино Decanter 2011 г. бяха златна реколта за Близкия изток, Далечния Изток и Азия.

Китай не само взе медали, но Япония, Индия и Тайланд спечелиха сребро и злато.

„Индия и Китай остават винопроизводителни страни с напълно отворени врати и прозорци за всякакви конкурентни идеи - както извън, така и вътре в страната.“

Вижте пълни резултати от DWWA 2011

гледайте черен списък 4 сезон 4 епизод

Написано от Адам Лехмир