Кредит: Авторско право Corbeyran
Кели Ан кралицата на юга
- Акценти
- Начало за новини
Произведени са само 550 бутилки от реколтата на Liber Pater 2015 и само 240 готови за пускане през септември тази година - на цена, за да „покажат истинския и стар вкус на Бордо ’, Според имението.
Говорейки изключително за Decanter.com , Собственикът и винопроизводителят на Liber Pater, Loïc Pasquet, заяви, че никоя цена не може да плати истински за 150-годишната история на Бордо, но че неговата мисия е „да се опита да поддържа практиките на нашите предци и да запази оригиналния вкус на Бордо непокътнат“.
Паскет придобива имението, базирано в община Ландирас на Грейвс, през 2005 г. и се зае да възражда редки сортове грозде, включително Кулант и Кастети, и да използва амфори, за да прави вино в стил преди филоксера. Той вярва, че това подчертава „изключителността“ на Бордо.
Той също така е засадил с по-висока от обичайната плътност на лозите от 20 000 лози на хектар в сравнение със средно 10 000 в целия регион днес.
Как е направен Liber Pater 2015
Реколтата на Liber Pater 2015 е направена изцяло от неприсадени лозя и включва смес от редки сортове грозде, някога често отглеждани в Бордо, включително Petite Vidure, Tarnay, Castets и St-Macaire, заедно с по-известните Petit Verdot и Malbec.
Кювето е винифицирано в сиви, глинени амфори от 250 и 400 литра, с двумесечен период на мацерация, последван от тригодишно отлежаване.
Паскет казва, че 2015 г. има усещания „рядко се срещат във вина от Бордо поради промяната във вкуса след филоксера“.
Той каза, че това е „чисто вино с честност, финес и елегантност, подобно на стария вкус на Бордо префилоксера. Има деликатен нос с цветни аромати и нотки на хрупкави черни горски плодове, с копринени танини и дълъг фин завършек. “
„Защита“ на наследството от Бордо
Когато беше разпитан относно апетита на пазара за вино от Бордо на такива цени, Паскет каза: „Почитателите на виното и колекционерите искат да оценят оригиналното изискано вино от Бордо. Това е уникално изживяване. Правя това, което трябва да се направи, за да защитим нашето наследство. “
Той добави: „Правя всичко възможно, за да произвеждам невероятни вина и работя много усилено в лозето ежедневно, но не се съмнявам, че всеки дава всичко от себе си.
колко време може да издържи виното в хладилника
‘Силно вярвам, че вината Liber Pater винаги ще бъдат изключителни. Използването на неприсадени лозя е изключително, 20 000 лози на хектар е изключително, местните сортове грозде са изключителни, а амфорите са изключителни. ’Други винарни по света използват амфори, особено в Грузия, но те са рядкост в Бордо.
2015 г. ще бъде означена като Френско вино за разлика от предишните реколти, които са били етикетирани като AOC Graves, поради използването на сортове грозде, които не са разрешени от официалните насоки на Бордо.
Най-скъпото вино в света
Виното, което се продава в кутии с бутилки от шест бутилки, се предлага в пощенския списък на имота през последните шест месеца на строго разпределение, като цената е 30 000 евро за бутилка (/ 26 600 британски лири / 33 420 щатски долара).
Това го прави шест пъти по-скъп от реколтата на имението през 2011 г., което е около 4500 евро за бутилка.
невероятният състезателен сезон 27
Реколта 2015 е шестото издание на имението, откакто Pasquet пое управлението, заедно с 2006, 2007, 2009, 2010 и 2011.
Няма да има 2016 или 2017 поради замръзване и презасаждане, но през 2021 ще се предложи реколта 2018.
Говорейки за реколта 2018, Паскет каза, че „ще бъде фантастична година и сме много развълнувани от това, което дегустирахме досега, така че гледайте пространството“.
Джейн Ансън от Decanter ще посети Liber Pater през следващите седмици, за да дегустира своите вина. Потърсете пълния й доклад на Decanter.com.
