Вина, дегустирани в La Rioja Alta Masterclass Credit: Steven Morris
- Изключителен
- Фино вино
- Акценти
Каква е разликата между La Rioja Alta 890 Gran Reserva и 904 Gran Reserva - освен номерата в имената им и цените им? Защо La Rioja Alta не прави бяла Rioja? И какво се крие зад неотдавнашното повишаване на качеството в целия диапазон?
Това бяха някои от въпросите, обхванати от майсторския клас за разпродажба, проведен в Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter през февруари 2020 г. Техническият директор на La Rioja Alta, Хулио Саенц, донесе вертикали на двата големи Gran Reservas - 890 и 904 - плюс дългогодишната любимка, Виня Арданза.
Брент Дейвис млад и неспокоен
Хулио Саенц, технически директор на La Rioja Alta
Всяко от трите вина, показани на дегустацията, е тясно свързано с историята на бодегата, която все още е собственост на нейните основатели. Името на 890 произлиза от 1890 г., годината, когато La Rioja Alta е основана в квартал Haro’s Station. Направен е от първия винопроизводител на бодега, французинът Албер Вигие.
Четиринадесет години по-късно, през 1904 г., се пуска вино, за да се отбележи сливането на La Rioja Alta с Viña Ardanza - вино, което след време се превръща в 904.
Саенц отбеляза, че Виня Арданза е регистрирана през 1942 г. като вино в „бургундски стил“, обозначено с формата на бутилката. Това беше неблагоприятно начало по време на Гражданската война в Испания и докато Втората световна война бушуваше навсякъде по света. „Най-добрите пазари по това време бяха Куба и Венецуела“, каза Саенц.
Въпреки това Арданза стана национален и международен фаворит. Впоследствие La Rioja Alta стартира Viña Arana (1974) и Viña Alberdi (1978), които и днес са етикетирани като gran reservas, официално признавайки тяхната възрастова класификация.
„Днес, в годините, когато не се произвеждат 890, плодовете отиват във Виня Арана“, обясни Саенц. ‘И в годините, когато няма 904, плодовете отиват в Арана или Алберди.’
Саенц разкри: „Най-важната промяна в историята на Виня Арданза беше лозето Finca La Pedriza в Риоха Ориентал.“ Разположено в Туделила, това е място с висока скорост за Garnacha (обикновено Ardanza е 20% Garnacha).
скандал сезон 6 епизод 13
„Pedriza“ означава каменист, а лозето със сигурност има вид Châteauneuf-du-Pape. Лозите са засадени през 1999 г. и изключителната Ardanza 2010 показва цялата енергия на това лозе.
Sáenz е още по-оптимистичен по отношение на бъдещето на Ardanza. „Лозето става все по-добро и по-добро“, отбеляза той. Днес Sáenz диференцира отлежаването на различни сортове. Garnacha вижда 30 месеца в американски дъб с пет стелажа, докато Темпранило отлежава три години с шест стелажа.
температура на червено вино или охладена
890 и 904
С очилата пред нас и Sáenz като наш водач разликите между 890 и 904 бяха ясни. Той обясни: „890 има експлозивен характер, по-танинен и сложен, с хоризонтална структура. За разлика от тях 904 е много елегантен, с по-малко танин и по-вертикална структура. '
Аналитично, 890 има само 3% Graciano и 2% Mazuelo за полиране на Tempranillo в сместа, докато 904 има 10% Graciano. Има и разлика в отлежаването: днес 890 прекарва шест години в дъб, в сравнение с четири години за 904.
През 1981 г. 890 е отлежал в продължение на седем години в американски дъбови бъчви, докато броят на стелажите също е намалял от 12 на 10. „Решихме да направим това през последните години на стареене на цевите“, каза Саенц. „По това време вече не е необходимо за избистряне на виното и това намалява окисляването.“
Допълнителна промяна е попълнението в екипа за винопроизводство на Алехандро Лопес през 2019 г. Лопес премина пътя в квартал Haro’s Station от Бодегас Билбайнас, където беше технически директор.
А бялото вино? Защо в La Rioja Alta няма бели Riojas? „Те правеха Виня Арданза Бланко“, каза Саенц. ‘Бих се радвал да го имам отново.’ Да се надяваме заради него - и заради нас - че желанията му са изпълнени.
