Един от многото винени прозорци във Флоренция. Това се намира в Palazzo Mellini Fossi. Кредит: Симона Абандио / Алами
- Акценти
- Начало за новини
От коктейли и вино до кафе и сладолед, някои ресторанти в италианския град Флоренция отново отвориха вековни „винени прозорци“, за да обслужват клиентите по време на пандемията Covid-19.
Според Асоциацията на винените прозорци в града този ход ни е върнал назад във времето, като съживи метод за социално дистанцирана продажба на вино, наблюдаван по време на огнища на бубонна чума в града през 17тивек.
царувайте зрънце измама
По това време италиански академик Франческо Рондинели пише за това как винените прозорци в дворците на града са били използвани по време на чумата между 1630 и 1633 г., за да помогнат за предотвратяване на заразата.
Производителите на вино „предадоха колбата с вино през прозореца на клиента, но не получиха плащане директно в техните ръце“, пише Дилета Корсини в скорошна статия за уебсайта на Wine Windows Association .
„Вместо това те предадоха метален палет на клиента, който постави монетите върху него, а след това продавачът ги дезинфекцира с оцет“, пише Корсини, който основава асоциацията през октомври 2015 г.
Според групата има повече от 100 винени прозорци в центъра на Флоренция.
Ресторант Osteria Della Brache е един от онези, които са възродили традицията през 2020 г. Наскоро публикува снимка на Instagram, на която служителите му сервират Aperol Spritz за внос през един от малките прозорци.
Вижте тази публикация в Instagram
Друг ресторант, Babae, също използва прозореца си, въпреки че мястото беше възприело концепцията още през лятото на 2019 г., преди избухването на коронавируса.
В миналото се смята, че винените прозорци са се използвали предимно от благородните семейства на винопроизводителите в региона, за да обслужват жителите на града - и не само по време на чума.
Матео Фалия, президент на Асоциацията на винените прозорци, каза Вътрешният публикация че хората биха могли да донесат свои собствени бутилки за пълнене на малките прозорци с капаци.
тънката синя линия синя кръв
