Гавин Чанин
Гавин Чанин, помощник винопроизводител във винарни Санта Барбара Au Bon Climat и Qupé в продължение на осем години, напусна да пусне винарна с Бил Прайс, чието портфолио от класически вина включва Durell Vineyard и дял от Kistler.
Гавин Чанин (вляво) Бил Прайс (вдясно)
Price Chanin Vineyards, тяхното съвместно предприятие, ще произвежда едно лозе Пино Ноар и Шардоне, фокусирайки се върху по-ниския алкохол и по-високата киселинност. Виното ще бъде направено в Добре роден , нова винарна в Санта Мария.
„Винаги съм се навеждал към по-ниско алкохолно, управлявано от тероар, по-естествено винопроизводство“, каза Чанин пред Decanter.com .
‘И двамата с Бил сме страстни да намерим възможно най-добрите плодове от възможно най-добрите сайтове, поради което мисля, че това сътрудничество работи толкова добре. Ще работим с някои от най-старите лозя в Калифорния, за да преразгледаме какво прави тези региони толкова специални. “
Първото вино от партньорството ще бъде пуснато през 2013 г. - около 1400 случая на Пино Ноар от Лозе Дюрел и Лозе La Rinconada в хълмовете Санта Рита. Те също така ще направят около 200 случая на Шардоне за 2012 г., с плодове от Санфорд и Бенедикт (доставчик на Au Bon Climat).
27-годишният Чанин беше кръстен от Форбс списание като един от хората от ‘30 под 30 години, които да гледат в храна и вино. Обучаван е от Джим Кленденен, Боб Линдквист, Джим Аделман и Енрике Родригес - докато получава бакалавърска степен по изкуство от UCLA. Той ще продължи да прави вино под свой собствен етикет, Chanin Wine Co .
Прайс е съосновател на фирма за дялово участие Texas Pacific Group (сега TPG Capital ), от която той се пенсионира през 2009 г. Неговата холдингова компания също включва Три пръчки, винарна Bucella и Цена Семейни лозя . Той е и председател на VinCraft , която притежава Гари Фарел и контролен дял в Коста Браун .
Написано от Маги Росен
