- Избор на експерт на Decanter
Пийте отново. Както установи Стивън Брук при едно неотдавнашно пътуване до Фриули, има ядро от винопроизводители, които изработват Пино Григиос по склоновете на Фриули с повече уравновесеност и упоритост, отколкото някога е имал неговото меко алтер-его.
Фриули Венеция Джулия е обширен регион, заемащ равнинните алувиални земи около Порденоне и Удине на запад, и морските равнини Аквилия и Латисана близо до огромната лагуна Марано. Тук вината са склонни да се правят добре, но с малки изключения рядко се издигат до големи висоти. Проблемът е един от добивите: най-малко 75 хектолитра / хектар и по този начин не смешно високи, но достатъчно високи, за да ограничат узряването и вкуса. (IGT Pinot Grigio може да бъде реколта до 190hl / ha. Вода наистина.) Вината са склонни да се характеризират с мекота. Дори Марко Рабино от Ca ’Bolani, един от най-големите производители, признава, че неговият Pinot Grigio е направен да бъде пиян в рамките на две години.
Най-добрите зони за сорта във Фриули са Colli Orientali, Collio и северната част на Isonzo. Те имат отлични почви и микроклимат, но също така и голям брой производители, които вземат Пино Гриджо сериозно, въпреки че те могат да се различават в стиловете, към които се стремят. Основната разлика между тези три зони и тези на юг и запад като Гроб и Аквилея е, че те са предимно хълмисти: почвите са склонни да са мергел и варовик и производителите могат да избират правилните склонове и изложения, за да осигурят пълна зрялост при умерени добиви .
