Кредиране на Te Koko Credit: lvmh.com
- Изключителен
Ейми Вислоцки описва възхода на Cloudy Bay от пикантния пионер през 80-те години до един от най-известните производители на вино в Нова Зеландия и преглежда последните издания.
Култова винарна Облачен залив помогна за стимулирането на износа на вино от Нова Зеландия през 80-те и 90-те години, но наистина доказа своята сила с представянето на Te Koko, пионерски дъбов стил на совиньон.
Превъртете надолу за бележките за дегустация на последните издания на Cloudy Bay
По стандартите на Нова Зеландия култ Марлборо винарна Cloudy Bay е част от старата гвардия, създадена през 1985 г. от Дейвид Хонен, който вече беше известен с основаването на нос Ментели в Западна Австралия Река Маргарет .
Hohnen взе банков заем с висока лихва, за да осигури няколко ключови лозарски обекта в района на Марлборо, и започна да създава име на винарната със своите Совиньон Блан .
Разпознаването на марката му (има ли някой, който пие вино, който не е чувал за Cloudy Bay?) До голяма степен се обяснява с факта, че това е едно от първите новозеландски вина, които се изнасят, създавайки име с изявените си плодове - препращащ характер в сравнение с типично по-сдържаните френски совиньон блан, с които потребителите бяха свикнали по това време.
През 1996 г. винарната е пионер в един отличителен, по-текстуриран стил на Marlborough Sauvignon Blanc през 1996 г. - Te Koko.
Ферментирали от диви дрожди и отлежали в стар френски дъб, ранните реколти бяха „всичко свързано с малолактична ферментация, дъб и зрялост“, обяснява Тим Хийт, старши винопроизводител в Облачен залив.
През 2010 г. промяната на посоката доведе до задържане на влиянието на дъба към по-добро.
оригиналите сезон 3 епизод 19
Основателният винопроизводител на Cloudy Bay Кевин Джъд напусна през 2009 г., за да създаде нова винарна, Greywacke - шест години след закупуването на Cloudy Bay от фирмата за луксозни стоки LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Днес компанията произвежда и Шардоне и две Пино Ноар от две лозя в Централен Отаго.
Компанията се интересува от обема на производството на Cloudy Bay, но посочва, че нейният совиньон блан представлява 65% от производството на Te Koko за 5%, а след това 10% за пенливо вино Pelorus, Шардоне и Пино Ноар.
Последни бележки за дегустация на Облачен залив:
Свързано съдържание:
Премиум новозеландски совиньон блан - резултати от дегустацията на панела
Марлборо все още ли е в предната част на опаковката? Прочетете резултатите от дегустацията на панела, за да разберете ...
