- Акценти
- Дегустации вкъщи
Perrier е прочуто име в Champagne Laurent Perrier, Perrier-Jouët и Joseph Perrier са тежки тежести и е ясно, че този псевдоним носи очаквания за качество и наследство.
Джоузеф Перие е може би най-малко изтъкнатият от трите, но е толкова важен шампанско къща, колкото всяка друга в историята на региона и в самата чаша.
Основателят Джоузеф Перие е син на търговеца на вино Франсоа-Александър Перие и племенникът на Пиер Николас-Мари Перие (който основава Perrier-Jouët през 1811 г.).
Той създава къщата през 1825 г. в голяма резиденция в град Шалон-ан-Шампан, където има няколко галерии, изкопани в креда на Шампан, за да свърже гало-римските изби, съставляващи великолепна мрежа от изби, простиращи се на три километра, изкопани хоризонтално за разлика от избите на Charles Heidsieck, Taittinger или Ruinart, които са вертикални.
Перие беше важна фигура в Шалон-ан-Шампан, в крайна сметка стана кмет на града, който по това време беше наречен Шалон-сюр-Марн. След смъртта му бизнесът е продаден на приятеля му Пол Питоа, който продължава да развива къщата на шампанското и името на Джоузеф Перие. В края на 19-ти и началото на 20-ти век той става назначен доставчик на кралските домакинства на кралица Виктория и крал Едуард VII.
След няколко години спокоен живот на нейните постижения, Perrier е придобит от Alain Thiénot Group през 1988 г. Днес Жан-Клод Фурмон - правнукът на Пол Pithois - и неговият син Бенджамин Fourmon управляват Джоузеф Perrier. Докато няколко къщи поддържат изби в града, Джозеф Перие е единствената къща с шампанско, чийто седалище е там.
Лозята на Джозеф Перие са разположени във Вале де ла Марн, където притежава 21 хектара лозя, засадени основно с Пино Ноар. Дванадесет хектара се намират във Верньой, а останалите девет хектара са разделени между селата Кумиер, Хотвилърс и Дамери.
Лозята осигуряват около 25% от нуждите на къщата, останалото се закупува от вигнерони от различни села или региони като Montagne de Reims, Côte des Blancs и Vallée de la Marne. Пино Ноар е във възход в Джоузеф Перие, предлагайки напрегнат и жив тон на гамата. Гроздето Шардоне предлага контрастираща минералност и сила.
Cuvée Joséphine, което е престижното cuvée на Joseph Perrier, е създадено през реколтата от 1982 г. и е кръстено в чест на дъщерята на основателя. Прави се с грозде Шардоне и Пино Ноар единствено от сайтовете Grands Crus.
