От гаражно винопроизводство до вдъхновяващо поколение ... Кредит: Бил Хоган / Чикаго Трибюн / Служба за новини на Tribune чрез Getty Images
- Акценти
- Начало за новини
Има приказно качество в начина, по който Бърт Уилямс и Ед Селим превърнаха своето хоби винопроизводство в един от най-търсените етикети за вино в Калифорния и помогнаха за започване на любовна афера с Пино Ноар в окръг Сонома, особено в Руската долина на реката.
През последните дни бяха отдадени много почит на Уилямс след новината за смъртта му от болестта на Паркинсон в края на миналата седмица. Той беше на 79 години.
„Бърт Уилямс повлия не само на поколение винопроизводители, но и на това как светът гледа на окръг Сонома като производител на пино ноар от световна класа“, казва Боб Кабрал, който е работил с Уилямс и е бил винопроизводител в Williams Selyem около 16 години след смяната му на собствеността през 1998г.
„[Той] беше изключително информиран и дисциплиниран в примамването на най-добрите атрибути от всеки лозарски обект“, каза Кабрал, който сега е директор на винопроизводството в Three Sticks Wines, както и собственик на едноименната си винарска фирма, наред с други проекти.
Ранните години
Уилямс, редактор на вестници и коректор, роден в Сан Франциско през 1940 г. и който е посещавал гимназията в Севастопол в окръг Сонома, се е научил да прави вино, като чете книги и е бил особено заинтересован от така наречените техники на „стария свят“ от райони като Бургундия, заяви винарна Уилямс Селим в изявление за живота си.
финал на синя кръв 6 сезон
Първоначално той започва да произвежда вина за забавление със Selyem, негов приятел и професионален купувач на вино, близо до Forestville.
Те станаха по-сериозни през 1981 г., когато започнаха да правят търговски вина от Пино Ноар, но въпреки това прекараха няколко години в гараж и използваха млечни резервоари от неръждаема стомана за ферментация на гроздето.
Уилямс запазва работата си за деня до 1992 г., много след като проектът, станал известен като Уилямс Селим, е постигнал известност.
Легенда за вино
Докато лозята на руската речна долина бяха силен фокус, Williams Selyem’s Summa Vineyard Pinot Noir 1988 , от Сонома Коуст, наскоро беше въведен в Графин Залата на славата като „винена легенда“.
Експертът Стивън Брук каза в придружаващата статия: „Уилямс Селим не е първият сериозен продуцент на калифорнийския пино ноар, но към края на 80-те години вероятно е най-аплодираният.
‘Дебютното бутилиране на Summa от Williams Selyem беше през 1988 г. и не след дълго стана едновременно най-скъпият пино ноар от Калифорния и един от най-оскъдните. До реколтата от 1991 г. цената на пускането беше 100 долара, въпреки че тя беше разпродадена в рамките на три дни.
Уилямс Селим продаден
Уилямс Селим беше продаден през 1998 г. на Джон и Кейт Дайсън, следвайки уточнението, че купувачът трябва да е в пощенския списък на винарната и да участва във виното.
„Ние с Кейт наистина имахме голям късмет да бъдем избрани от Бърт и Ед“, каза Дайсън, който и до днес е собственик на бизнеса. „Кейт се беше присъединила към пощенския списък в началото на 90-те години на миналия век и вече притежавах винарна в Ню Йорк и лозе в Калифорния.“
След като разпродаде, впоследствие Уилямс купи ранчото Morning Dew в долината Андерсън по-на север, друг район на Калифорния, който спечели силна репутация на Пино Ноар от 1980-те.
Уилямс е засадил около пет хектара пино ноар в имението, на север от Фило, въпреки че все още е посещавал старата си винарна, според новите собственици.
Castello di Amorosa от Napa Valley купи лозето Morning Dew Ranch през 2015 г.
„Дълбоко въздействие“
Джеф Мангахас, настоящият вицепрезидент на винопроизводството на Уилямс Селим, каза: „Бърт оказа дълбоко влияние върху начина ми на мислене за винопроизводство и някои от ранните му вина подхранваха интереса ми към руската долина на реката. Наистина е чест да бъда управител на вината на Williams Selyem днес и да продължа да произвеждам вина в духа на Burt. “
Боб Кабрал добави: „Бърт лично повлия на мислите ми за това как Пино Ноар може да вдъхнови винопроизводителя да бъде търпелив, внимателен и най-важното смирен. Имах голям късмет да работя в тясно сътрудничество с Бърт, докато бях в Уилямс Селим, и винаги ще ценя това време. Той ще бъде много пропуснат, но никога да не бъде забравен. “
Уилямс е останал от съпругата си Ребека, две дъщери, петима внуци и трима правнуци.
