Залез над палубата на вътрешния двор на лозя Galante ...
- Калифорнийско вино 2017
Калифорнийските лозя са създадени за пътешествия, посетете живописното централно крайбрежие от Монтерей до Санта Барбара за незабравимо винено приключение ...
Тази статия се появи за първи път в калифорнийското приложение 2017 на списание Decanter. Понастоящем тя е представена на Decanter.com като част от спонсорирана кампания с Калифорнийски институт за вино .
Пътуване по централното крайбрежие - Топ 10 винарни
Това е само четири или пет часа пътуване между Монтерей (1,5 часа път с кола южно от Сан Франциско) и Санта Барбара (два часа път северно от Лос Анджелис), обикновено наричани Централно крайбрежие.
Пътуването между тях може да продължи един ден или седмица, в зависимост от това колко искате да видите и направите. Районът обхваща много различни вина, включително Монтерей, планината Санта Лучия, Пасо Роблес, долината Санта Мария, окръг Санта Барбара и хълмовете Санта Рита, за да назовем най-известните.
Винените стилове са толкова разнообразни, колкото и територията, вариращи от вкусни пенливи до световна класа Пино Ноар и Шардоне да мастилено Сири и здрав Каберне . Забележителните ресторанти и барове, както и завладяващи атракции са толкова изобилни и разнообразни, колкото и виното.
В правилния климат
Лозя на Rancho La Cuna на Au Bon Climat, Санта Мария
Джим Кленденен е почитан заради елегантните си Пино Ноар и Шардоне, откакто е основал винарната си през 1982 г. Спирката тук ще предложи възможност да дегустира библиотечни вина (които показват колко красиво могат да остареят вината му), заедно с вкусовете на настоящите му проекти. Това без съмнение са едни от най-добрите вина в Санта Барбара. През 2007 г. Кленденен е въведен във фондацията „Джеймс Биърд“ на фондация „Джеймс Биърд“ в Америка.
ncis сезон 8 епизод 14
Кармел Роуд
Кармел Роуд , винарска изба Jackson Family Wines, специализирана в устойчиво отглеждани хладни климати Пино Ноар, Шардоне и Ризлинг . Вината са отличен израз на това, което тереарът от Монтерей може да достави, а едно от най-добрите в портфолиото е южният гребен Пино Ноар, жизнено вино с плътни тъмни череши и земни нотки.
Галантно
Залез над палубата на вътрешния двор на лозя Galante ...
Тази интимна стая за дегустация има непримиримо каубойско настроение - още по-добре да разкажете новаторската история на Галантно (Прадядото на Джак Галанте, JF Devendorf, е основателят на град Кармел). Здравите, богати червени цветове доминират в предложенията с акцент върху висококачественото, отглеждано в имението Каберне Совиньон, както и Малбек и Мерло . Опитайте Cowboy Cuvée или Centennial Cabernet Sauvignon.
Купе
Дългогодишен винопроизводител за Купе , Боб Линдквист е един от оригиналните калифорнийски ‘Rhône Rangers’ - група, посветена на преследването на американски произведени Syrah и други сортове Rhône. Линдквист, който стопанисва биодинамично, е легендарен за своите сири, но бихте се отказали, ако не вземете проба от един от неговите ефирни и богати Виониери .
Вътрешно ръководство за ядене и пиене в Калифорния
Крийк Маси
Зашеметяващо небе в Калифорния във винарна Tablas Creek.
Основана през 1989 г., Крийк Маси е партньорство на винарна между семейство Перин от замъка Бокастел в Рона и американският вносител на вино Робърт Хаас. Вината, отглеждани от техните биологични лозя, потопени във варовикови почви, са едни от най-добрите и награждавани от Пасо Роблес. Дегустационната зала предлага библиотечни дегустации на редки реколти в допълнение към селекциите от портфолиото на имота. Опитайте Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc и Picpoul Blanc) или дивия и интензивен Patelin de Tablas (смесица от Syrah, Grenache, Mourvedre и Counoise). Не забравяйте да разгледате малкия бутик за винарни, в който се продават книги, спално бельо и аксесоари за вино.
Столпман
Столпман вината са сред най-добрите изрази на Syrah от Балард Каньон AVA. Дегустационната зала Los Olivos може да се похвали с хубава гледка, но истинският акцент са вината. Изработени по биологичен начин и в сухо земеделие, те показват огромна достойна за възрастта структура и полирана сложност. Ако е възможно, планирайте предварително и си запазете място на едно от екскурзиите с екскурзовод в красивото им имение Балард Каньон.
дни от живота ни, Маги
Гняв
Вино и спокойствие в лозята Wrath ...
Гняв специализира в производството на малки партиди пино ноар, шардоне, сира и Совиньон Блан от наименованието Санта Лусия Хайлендс на Централното крайбрежие. Концентрирани и сериозни, вината показват дълбоко плодова и сложна пикантност. След дегустацията си купете бутилка и отнесете покупката си до близкия плаж Кармел за морски щастлив час.
Проект на долината
Това местоположение в центъра на Санта Барбара е чудесно място да започнете вашето винено образование на Централното крайбрежие. Тук ще можете да опитате вина от малки партиди от всеки от различните AVA на Санта Барбара, докато размишлявате върху визуално впечатляващата карта с креда на стени с размер на креда на AVA, нарисувана от местния уличен художник Elkpen.
Вземи го
Кунин е малка семейна операция само на пресечка от плажа ...
Разположен в центъра на Санта Барбара, Funk Zone, на пресечка от плажа, очаквайте да опитате разнообразие от сортове, които демонстрират невероятната широта на тероара на Централното крайбрежие. Тази малка семейна операция, стартирана от винопроизводителя Сет Кунин през 1998 г., се оказва възхитителна Сира, Шардоне, Вионие и Ченин Блан . The Pape Star Red ( Гренаш , Мурведре, Сира и Синсо ) е прекрасен, както и пикантният и ярък Ченин Блан.
Маргерум
Сомелиер и собственикът Дъг Маргерум прекарва 35 години в ресторантьорството, преди да пусне Margerum през 2011 г. Той се концентрира върху изработването на сортове Рона с лак и изтънченост. Опитайте тъмната и оживена Uber Syrah. И не пропускайте Amaro, очарователна комбинация от билки и растителни продукти от собствена рецепта.
Въведение, написано от Джордан Макей , с препоръки за винарна от Кейти Кели Бел
