Един от големите сортове червено грозде, Syrah - или Shiraz - е постигнал огромен успех далеч от родината си в Рона. Стивън Спуриер разказва мислите си за Сира от Новия свят отвъд Рона, докато нашите регионални експерти препоръчват най-добрите вина да се търсят ...
Сира стои до Каберне Совиньон и Пино Ноар като един от трите най-големи сортове червено грозде в света. Попълването на първите 10 за мен би било Мерло , Неббиоло , Гренаш , Санджовезе , Каберне Фран , Малбек и Каринян .
Подобно на каберне совиньон, което идва от Медок, и пино ноар, чийто дом е Кот д’Ор, фондациите на Syrah са във Франция - по-конкретно в северна Рона който на 45-ия паралел предлага почти перфектен северен климат за лозата, основата на гранит, позволяваща на Syrah да произвежда вина с поразителна интензивност на букет и вкус.
Syrah е едновременно отличителен и отличителен сорт грозде и неговият произход (или оригиналност) винаги трябва да подобрява естествените му плодове и танини. Докато Пино Ноар е по-завладяващ, а Каберне Совиньон по-предсказуем, Syrah е по-надежден по най-добрия начин: в многото си облици почти никога не ви подвежда, а New World Syrah има естествено тегло, което рядко се препоръчва за прекомерно извличане като зрялост вече е там.
Веднъж ме помолиха да избера един единствен червен сорт, самостоятелен или доминиращ в смеси, за остатъка от живота ми за пиене. Спомням си, че избрах Санджовезе. След като написах това и разгледахме вината, които нашите седем регионални експерти препоръчаха на следващите страници, мисля, че трябваше да избера Syrah ...
Вижте най-добрите сири на Новия свят, избрани от нашите експерти:
Продължавайте да проверявате отново на Decanter.com за още препоръки от Syrah New World ...
Топ 10 на южноафриканската сира
Топ 10 на калифорнийската Сира
Джон Бон избира 10-те най-добри калифорнийски Syrah, където най-добрите представят всички подправки на най-добрите северни
10 топ Вашингтон Сира
Някои топ вина от Вашингтон ...
Кои са най-добрите вина Shiraz от Австралия?
Вижте най-точните вина на Decanter Aussie Shiraz, оценени от нашите експерти ...
