Лозята на Масолино в Бароло - сърцето на гроздето Неббиоло.
- Пиемонт
Прочетете резюмето на Ian D'Agata за реколтата Barolo 2011 в Пиемонт и намерете линк към най-добрите му вина за тази година.
Бароло Реколта 2011:
Беше изключително горещ, почти изгарящ август, което доведе до бързо натрупване на захар в гроздето, принуждавайки производителите да събират по-рано, отколкото биха искали (или рискуват да направят вина с много високо съдържание на алкохол и с варени аромати и аромати ).
За щастие, навременните септемврийски дъждове позволиха късно узряване Неббиоло да се възстанови донякъде (особено онова грозде, което е издържало по-малко топлина благодарение на северните изложения или дебели сенници). Към края на реколтата през 2011 г. повечето производители се тревожеха за евентуалното качество на бутилираните си вина. Така че това е доказателство за упоритата работа и умения на продуцентите на Barolo, че като цяло 2011-те се оказаха много по-добри от очакваното.
- Вижте също: Barolo 2011 - най-добрите вина на Ian D’Agata
Barolo 2011: Експертно мнение
Много производители почти ликуват от качеството на Barolo 2011. Ернесто Аббона от Маркизи на Бароло каза, че рядко е виждал по-добре изглеждащо, по-здраво грозде през десетилетия отглеждане на лозя - също така не можеше да си спомни последния път, когато вече беше приключил с брането на гроздето си Nebbiolo преди края на септември. Клаудио Фенокио от Джакомо Фенокио имението се съгласи: „До последния ден на септември нямах нито един куп Nebbiolo в лозята си. Мисля, че вината от 2011 г. ще се окажат отлични, поне за онези от нас, които не са се увлекли от изчистването. “
Никола Оберто, млада суперзвезда на Бароло в процес на създаване Trediberri имение в Ла Мора, каза - почти парадоксално - че почти винаги обектите с най-добра експозиция дават по-лоши резултати: „През 2011 г. много грозде в лозята с южно изложение стават стафиди и не могат да бъдат използвани. Следователно внимателният подбор на грозде беше ключът към правенето на успешни вина, а не на забравящи се. “ Алдо ваджра също е голям фен на 2011 г .: „Това е най-интересното от всички предни реколти в последно време В момента е невероятно достъпен, но има истински потенциал за прекрасна еволюция. “
В други случаи най-добре се представят обикновено по-малко престижните сайтове с по-неблагоприятни експозиции (например, Barolo на Trediberri се прави с грозде от малко известното лозе Berri, което е берано цял месец по-късно от тези в по-известния cru Rocche dell'Annunziata, давайки по-добре балансирано, по-сложно вино).
Купувайте вина само с етикет „Barolo“
През 2011 г. няма нито една комуна, която да се откроява: всъщност има забележителни разлики в качеството в портфолиото на Barolo на същия производител. Тъй като всеки обект има свои специфични изисквания (поради различни фактори като възраст на лозата, подложка, експозиция, наклон на наклон и физико-химични характеристики на почвата), вземането на правилните лозарски решения в точното време за всеки от първостепенно значение в 2011 г.
В много случаи открих, че производител е направил всички правилни неща за лозя в една кора, но не и в друга, а резултатите в бутилките са показателни. Така че през 2011 г. би било по-разумно да купувате вина с етикет „Barolo“. Често те ще имат предимството, че са и по-достъпни от вината cru.
Не на последно място, имайте предвид, че Баролос, направен от по-млади лози и по-песъчливи почви, очевидно е имал най-трудното време през 2011 г., така че знанието за лозята и възрастта на лозата на производителя е голяма помощ за намиране на щастие през 2011 г. Или се ръководи от препоръките по-горе за сигурен успех!
(Монтаж от Ели Дъглас)
