- Дегустации вкъщи
- Легенди за вино
Weinert, Malbec Estrella 1977 е легенда, защото ...
Това беше вино само от втората реколта, произведена в това имение, и прекара удивителните 19 години в бъчви, преди да бъде бутилирано и пуснато. Беше един от първите чисти Малбеки да бъде представено в международен план като изискано вино, което помага да се утвърди като основен сорт на Аржентина. Следващата Estrella Malbec ще бъде направена едва през 1994 г. и, подобно на нейните наследници, е селекция от най-добрите бъчви вино. Няколко бутилки от 1977 Estrella остават в избите на Weinert.
Поглеждайки назад
Роденият в Бразилия Бернардо Вайнерт купи разрушителна винарна от 19-ти век през 1975 г., като преди това направи разширено проучване на почвите и лозите в Мендоса и след реновирането на винарната, той произвежда първите си вина две години по-късно. Тогава и през следващите 20 години винопроизводителят е Раул де ла Мота. От самото начало Estrella (което означава „звезда“) беше най-доброто вино от Weinert, представяйки най-доброто еднофамилно малбек в имението, Каберне Совиньон или Мерло , в зависимост от годината.
Реколтата
За климатичните условия през 1977 г. се записва малко, но строителните работи във винарната забавят прибирането на реколтата, така че Малбек е избран на по-узрели нива от обичайното по това време.
Кристен Стюарт и Св. винсент
Тероарът
Лозята Weinert се намират главно в Luján de Cuyo, а също и в по-високите части на Maipú. Тук има 40ha, както и още 20ha вътре Патагония . Котата в Luján de Cuyo варира от 850 м до 1100 м, а почвите са скалисти и песъчливи, въпреки че дълбоките тинести почви са предпочитани за Малбек. Лозята се оттичат добре, въпреки че валежите са малко на 240 мм и се усилват чрез напояване с наводнения. През 1977 г. обаче голяма част от гроздето е закупено, а използваното за Estrella е на повече от 50 години.
елементарен сезон 6 епизод 17
Виното
След ръчна реколта гроздето се обезврежда и ферментира в бетонни съдове до девет дни без продължителна мацерация. За първата зима виното остава на фините си утайки. Вайнерт винаги отлежава вината си в продължение на минимум две години в подземни изби, но тази 1977 г. е необичайна, тъй като е прекарала 19 години в бъчви от 2500 до 6000 литра. Повече от година Бернардо Вайнерт и настоящият винопроизводител Хуберт Вебер вкусват различни бъчви и съставят окончателната смес преди бутилирането.
Реакцията
Графин Антъни Роуз опита от една от оцелелите бутилки във винарната през 2011 г., отбелязвайки „Все още много жив, с кожената зрялост на глоба Бордо . ’
Фактите
Произведени бутилки 30 000
Състав 100% Малбек
Добив 2hl / ha
Съдържание на алкохол петнадесет%
Пуснете цена $ 25 САЩ
Цена днес £ 476
