Кредит: S. Forster / Alamy
- Попитайте Декантер
- Акценти
Touriga Nacional е известен с производството на тъмно оцветени, богати, танинови и сложни вина, най-често около концентрирано ядро от черни плодове.
Той се радва на стареене и, макар и най-известен с ролята си в пристанищните смеси на долината на Дуро, направи сравнения с каберне совиньон по време на възраждането на неукрепени португалски червени вина досега през този век.
Въпреки че има репутацията на ниски добиви и е труден за отглеждане, Touriga Nacional също се изправя сравнително добре за отопление и показа устойчивост на гъбични заболявания в лозята.
chicago p.d. всички цилиндри се стрелят
Това са ключови причини, поради които наскоро винопроизводителите от Бордо сметнаха за подходящо да включат Touriga Nacional сред един от тях седем „нови“ сорта грозде, които да бъдат разрешени в смеси за Бордо и апелативни вина Bordeaux Supérieur от следващата година.
В Калифорния, Миналата седмица производителят Larkmead посочи Touriga Nacional като един от сортовете, които се засаждат в новото изследователско лозе , близо до Калистога.
И двата хода отразяват усилията за смекчаване на очакваните ефекти от изменението на климата.
Но много винени критици и винопроизводители отдавна се замислят защо Touriga Nacional не е постигнал по-голямо признание преди това, независимо от способността му да устои на глобалното затопляне.
Това е предпазлив пътешественик както в страната, така и извън нея.
Въпреки категоричната претенция, че е гроздето на Португалия Beverley Blanning MW пише в Графин през 2004г че Touriga Nacional започва да се разглежда от повече винопроизводители в южната част на Португалия - отвъд сърцето на Дуро и Дао.
колко време издържа виното в хладилника неотворено
През 2001 г. Джон Даунс MW пише в Графин че потенциалът на червеното вино на Touriga все още не е бил открит в международен план.
„Какъв е залогът австралийски винопроизводител да открие своите сили в топъл френски регион“, каза Даунс. ‘Може би скоро ще видим Touriga D’Oc. Не забравяйте, че това беше моята идея! “
Самата Австралия е една от страните производителки, които са показали най-голям интерес към Touriga Nacional през годините. През 2017 г. Wine Australia нарече гроздето „едно за гледане“.
Още през 2001 г. Даунс се позовава на героя на Турига ‘Jekyll and Hyde’ по това време.
американска история на ужасите сезон 9 епизод 7
„Усмихнатата страна на характера на Touriga Nacional е, че с огромни запаси от черни плодове и масивни танини за пълнене на уста, това е задължително условие за класическото реколта Порт“, каза Даунс, който също подробно разраства интереса към Touriga в рамките на ново поколение неукрепени червени в Дурото.
От „тъмната страна“ на характера на Турига, Даунс каза: „Проблемите започват от лозето. Първо, гроздето е невероятно ниско, често дава по-малко от половин литър сок на лоза. Лозите са трудни за обработка и въпреки че добивът е нисък, жизнеността на растението е много висока. '
Традиционното използване на Touriga Nacional в смеси може също да означава, че не е получило публичността на соло изпълнител.
В Порт, това е един от петте централни сорта, заедно Турига Франка , червено куче , Бароково мастило и Тинта Рориз - по-известен като Темпранило.
безсрамни сезон 7 епизод 6 резюме
За неукрепените червени сортови вина Touriga Nacional все повече излизат на преден план през последните няколко десетилетия, но смесването също е често срещано, като например при Touriga Franca, за да се постигне баланс в чашата.
Бланинг пише: „Touriga Nacional е блестяща светлина в често непроницаемата мъгла на португалските сортове грозде. В набор от португалски вина, от време на време самото качество на това благородно грозде повдига и отличава комбинация. Винифициран като един сорт, той може да изуми със своята дълбочина и сложност. “
Очаквайте да видите повече от света да говори за Touriga през следващите десетилетия.
