Carruades, „второто вино“ на Lafite Rothschild. Кредит: Франк Чакерт / Алами
насърчава сезон 3 епизод 10
- Попитайте Декантер
- Акценти
Този странно отвратителен и тайнствен въпрос беше поставен на великолепна и запомняща се вечеря в Pauillac First Growth, проведена по-рано този месец, за да отпразнуваме 150-годишнината от покупката на Lafite от барон Джеймс де Ротшилд през 1868 г.
Lafite, обхващащ 74ha през 1868 г., е бил пуснат на публична продан по-рано същата година.
Барон Джеймс, от френския клон на семейството, трябваше да наддава срещу мощна група от преговорци, които го подтикнаха да плати много висока цена за Lafite.
За съжаление обаче той нямаше малка възможност да се наслади на придобиването си. Умира по-малко от три месеца по-късно и имотът преминава на трите му деца, Алфонс, Гюстав и Едмънд.
Историята на покупката е разказана от правнукът на Джеймс, настоящият барон Ерик де Ротшилд, който ръководи Лафит с голямо отличие от 1973 г. насам.
Показателно е, че барон Ерик беше домакин на вечерята за 350 души във внушителната изба на барела на Lafite, заедно с дъщеря му Саския, която на 31 години току-що е поела ролята на шател на Lafite и е председател на портфолиото от лозарски имоти - във Франция, Чили и Китай , Domaines de Barons Rothschild (Lafite).
Както беше съобщено по-рано от Decanter.com , нейната приемственост отбелязва голяма смяна на поколенията на караула в DBR .
Преди няколко години Ерик Колер пое от дълго време винопроизводителя Чарлз Шевалие . И наскоро Жан-Гийом Пратс (бивш от Cos d’Estournel и групата на LVMH’s wine estates) сега заема поста, заеман по-рано от Кристоф Салин.
agt шоу на живо 1 резултат
На празничната вечеря не вкусихме нищо подобно на броя на реколтите в библиотеката, на които се радваше моята колега Джейн Ансън, и впоследствие пише за членове на Decanter Premium .
Но се насладихме на някои наистина славни лафити, започвайки с три класики, завършващи на „9“.
Първо беше разкошно елегантна реколта 2009, последвана от силно структурирана и все още младежка 1989.
След това дойде звездата на шоуто под формата на чистокръвен трюфел от 1959 г., все още твърдо в своята помпозност. И само за да докажем легендарната пригодност на Lafite, завършихме със столетник от избата - 1918 г. не по-малко.
Интригуващо обаче, това не беше последното вино. Вместо това тази чест се падна на мистериозно вино, което се сервира на сляпо.
Колко време е подходящо за вино в хладилник
„Това, което бих искал да направя всяка маса“, каза баронът, „е да опитам да идентифицирам какво е виното. Всичко, което ще ви кажа, е, че не е лафит. '
Виното беше явно древно - със сигурност много по-старо от 1918 година.
Случайното ми предположение беше Duhart Milon от 1890 г. Но в крайна сметка масата ни се срина за Cos d’Estournel от 1868 г. поради факта, че Cos е съсед на Lafite и защото със сигурност изглеждаше на 150 години.
Разбира се, не беше нито едното, нито другото.
Вместо това барон Ерик най-накрая разкри, че това е Carruades от 1875 г., обяснявайки, че парцелите с лозя на платото Carruades на запад от замъка са придобити от Lafite през 1845 г.
Лозите обаче са включени в имението до началото на 20-ти век, което го прави Carruades, който не идва от Lafite.
Някой приближи ли се отдалечено? Да, те го направиха. Невероятно, но една маса успя да забие както виното, така и реколтата. Но как точно са се справили, все още нямам представа….
Carruades de Lafite Rothschild с един поглед
Средно производство : 20 000 случая
известие за изгаряне сезон 7 епизод 12
Стареене : 18 до 20 месеца, 80% в дъб, с 10% нов дъб
Състав : 50 до 70% Каберне Совиньон , 30 до 50% Мерло и Каберне Фран и Малкият Вердо 0 до 5%, в зависимост от реколтата
Свързани статии
